酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案

          時(shí)間:2023-01-03 10:10:18 方案 我要投稿

          酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案范文(精選6篇)

            為確保活動(dòng)順利開(kāi)展,往往需要預(yù)先制定好活動(dòng)方案,活動(dòng)方案是整場(chǎng)活動(dòng)的戰(zhàn)略,可以為活動(dòng)指明方向。優(yōu)秀的活動(dòng)方案都具備一些什么特點(diǎn)呢?以下是小編幫大家整理的酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案范文(精選6篇),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

          酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案范文(精選6篇)

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案1

            一、總體目標(biāo)

            通過(guò)元宵的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

            二、策劃內(nèi)容

            1、元宵活動(dòng)安排。

            (1)、砸金蛋。

            日期:20xx年02月8日

            時(shí)間:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00

            活動(dòng)地點(diǎn):酒店總臺(tái)右邊休息區(qū)

            形式:娛樂(lè)活動(dòng)帶動(dòng)客房餐飲促銷

            2、元宵宣傳安排

            (1)、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出:xx萬(wàn)元).

            (2)、在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。

            (3)、懸掛宣傳橫幅、條幅(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。

            (4)、短信群發(fā)(營(yíng)銷部負(fù)責(zé))。

            活動(dòng)主題:砸金蛋,歡歡喜喜拿大獎(jiǎng)。

            活動(dòng)時(shí)間:20xx年02月08日21:00止。

            活動(dòng)內(nèi)容:餐飲一次性消費(fèi)滿xx以上,在活動(dòng)期內(nèi)本人客房入住達(dá)x晚以上棋牌KTV一次消費(fèi)滿xx元以上的客人結(jié)帳時(shí)可到收銀臺(tái)領(lǐng)取幸運(yùn)金蛋卡,每天限提供xx個(gè)金蛋,憑幸運(yùn)金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領(lǐng)取幸運(yùn)小錘,選擇自己喜歡的幾號(hào)金蛋,奮力砸下去,頓時(shí)金花四濺,幸運(yùn)瞬間降臨,給來(lái)酒店消費(fèi)的'客人帶去節(jié)日的祝福與慰問(wèn)。客人憑掉落的獎(jiǎng)品卡片到商場(chǎng)領(lǐng)取相印的獎(jiǎng)品。

            現(xiàn)場(chǎng)布置和獎(jiǎng)品明細(xì)附后:

            獎(jiǎng)品:特等獎(jiǎng)2名(獎(jiǎng)品價(jià)值1000元左右,由供應(yīng)商贊助)

            1等獎(jiǎng)4名(獎(jiǎng)品價(jià)值500元左右,由供應(yīng)贊助)

            2等獎(jiǎng)8名酒店標(biāo)準(zhǔn)客房1間或餐飲消費(fèi)券(200元/張)

            3等獎(jiǎng)30名酒店自助餐券一張或棋牌室消費(fèi)券一張(價(jià)值50元)

            幸運(yùn)獎(jiǎng)(價(jià)值15元左右)酒店商務(wù)小禮品,(牛牛絨毛玩偶一個(gè))

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案2

            為讓員工度過(guò)一個(gè)溫馨、歡快的元宵佳節(jié),經(jīng)我們房地產(chǎn)酒店工會(huì)研究決定,特組織“鬧元宵,猜燈謎”文化活動(dòng),擬訂活動(dòng)方案如下:

            一、活動(dòng)主題

            “鬧元宵,猜燈謎”

            二、活動(dòng)時(shí)間

            20xx年xx月xx日晚7:00整

            三、活動(dòng)地點(diǎn)

            酒店餐廳

            四、活動(dòng)準(zhǔn)備

            1、前期工作:由工會(huì)負(fù)責(zé)收集整理活動(dòng)期間的各種燈謎及道具、活動(dòng)背景制作、宣傳海報(bào)、購(gòu)買(mǎi)獎(jiǎng)品、水果、干果、飲料等。

            2、場(chǎng)地布置:x月x日上午,由工會(huì)牽頭,行政部、機(jī)動(dòng)能源部協(xié)助進(jìn)行會(huì)場(chǎng)布置,懸掛準(zhǔn)備元宵節(jié)燈謎(具體在餐廳四周拉上鐵絲,懸掛燈謎)。

            3、活動(dòng)期間:由酒店行政部負(fù)責(zé)音響設(shè)備的調(diào)試及播放節(jié)日音樂(lè),渲染氣氛;工會(huì)負(fù)責(zé)瓜子、花生、水果、飲料的裝盤(pán)及擺放工作;酒店團(tuán)委協(xié)助維持活動(dòng)期間的秩序。

            4、各分會(huì)安排專人協(xié)助工會(huì)負(fù)責(zé)組織猜謎活動(dòng)的'前期宣傳,包括人員通知,活動(dòng)期間的獎(jiǎng)品發(fā)放等工作。

            5、活動(dòng)結(jié)束:由各分會(huì)主席安排人員協(xié)助清掃場(chǎng)地,整理、歸還物品及道具等。

            五、活動(dòng)環(huán)節(jié)設(shè)置

            第一環(huán)節(jié):“你來(lái)比劃,我來(lái)猜”。由每桌推薦2名選手參與此環(huán)節(jié)的游戲(1個(gè)負(fù)責(zé)比劃,1個(gè)負(fù)責(zé)競(jìng)猜)。

            游戲規(guī)則:負(fù)責(zé)比劃的選手可以用語(yǔ)言和肢體動(dòng)作來(lái)向猜詞者傳達(dá)信息,但不得說(shuō)出詞中的任何一個(gè)字,不得同音/諧音,否則算犯規(guī),此題作廢。猜不出可喊“過(guò)”!則換下一題,以在限定的時(shí)間內(nèi)猜出最多的詞匯為最終勝利方。分?jǐn)?shù)相同的組可加賽一次。

            主持人負(fù)責(zé)此環(huán)節(jié)的規(guī)則介紹,流程掌控,氣氛渲染、提示工作人員獎(jiǎng)品發(fā)放等。

            第二環(huán)節(jié):“猜燈謎”。由現(xiàn)場(chǎng)所有人員參與。

            游戲規(guī)則:

            1、猜謎者每猜一個(gè)燈謎,必須先到指定兌獎(jiǎng)處核對(duì)謎底,確認(rèn)正確無(wú)誤后,由巡視人員取下謎面交兌獎(jiǎng)處,由工作人員進(jìn)行登記后,方可領(lǐng)取獎(jiǎng)品;猜錯(cuò)者不領(lǐng)取獎(jiǎng)品,謎面繼續(xù)保留使用。(謎面由巡視人員負(fù)責(zé)揭取,嚴(yán)禁猜謎者撕扯、或私自取下謎面)

            2、猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品。

            3、謎語(yǔ)共計(jì)xx條,其中:

            第001-100條燈謎到一號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案;第101-200條燈謎到二號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案;第201-300條燈謎到三號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案;第301-400條燈謎到四號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案。

            4、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

            共設(shè)置獎(jiǎng)品xx份,猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品兌完,活動(dòng)結(jié)束。

            一至四號(hào)兌獎(jiǎng)桌(點(diǎn))工作人員由各分會(huì)委派,每桌(點(diǎn))工作人員為3人,其中:謎底核對(duì)1人、謎面巡視1人,獎(jiǎng)品登記1人。

            抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié):由現(xiàn)場(chǎng)所有人參與。

            游戲規(guī)則:每位進(jìn)場(chǎng)人員均在工作人員的引領(lǐng)下取得號(hào)碼牌1張,在第一環(huán)節(jié)進(jìn)行中,可由主持人(或邀請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)層)負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng),被抽到的號(hào)碼可獲得小禮品一份。

            獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:獎(jiǎng)品10份。

            六、活動(dòng)注意事項(xiàng)

            1、“比劃猜”環(huán)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)在座人員不得提示,否則扣取犯規(guī)人員所在桌的分?jǐn)?shù)1分;

            2、“抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)”只在第一環(huán)節(jié)中穿插,用于調(diào)節(jié)氣氛;

            3、猜謎要有秩序,兌獎(jiǎng)按先后順序排隊(duì),不得大聲喧嘩,不得利用手機(jī)或其他電子設(shè)備搜索答案,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按無(wú)效論處,不發(fā)獎(jiǎng)品。

            4、謎底猜出后,員工只需把謎面題號(hào)記住,到指定兌獎(jiǎng)處向工作人員報(bào)告謎面題號(hào)及答案,回答正確由巡視人員取下相應(yīng)謎面,回答錯(cuò)誤則保留謎面繼續(xù)使用,嚴(yán)禁私自將謎面取下。

            七、活動(dòng)道具

            1、制作燈謎用彩紙、鐵絲;

            2、舞臺(tái)背景、海報(bào);

            3、水果、瓜子花生、飲料;

            4、抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)號(hào);

            5、投影儀及筆記本電腦;

            6、音箱設(shè)備;

            7、小禮品xx份。

            八、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算

            1、猜謎用彩紙:xx元;

            2、背景制作、宣傳海報(bào):xx元;

            3、水果、瓜子花生、飲料:xx元;

            4、禮品xx份(含抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)xx份獎(jiǎng)品)xx元/份×xx份=xx元。

            費(fèi)用合計(jì):約x萬(wàn)元。

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案3

            元宵節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,為豐富員工文化生活,活躍節(jié)日氣氛,展現(xiàn)森達(dá)員工風(fēng)采,以增強(qiáng)員工的凝聚力,營(yíng)造良好的企業(yè)文化氛圍,讓員工歡度一個(gè)溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié),經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定,由人力資源部組織一次“慶元宵猜燈謎”文化活動(dòng),擬訂活動(dòng)方案如下:

            一、活動(dòng)主題

            猜燈謎、慶元宵

            二、活動(dòng)時(shí)間

            20xx年x月x日(農(nóng)歷正月十五)晚6:00

            三、活動(dòng)地點(diǎn)

            一樓同仁廳會(huì)議室

            四、活動(dòng)準(zhǔn)備

            1、x月x日前,人力資源部負(fù)責(zé)收集各種燈謎,準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)員工的`小禮品。

            2、場(chǎng)地布置:x月x日上午,設(shè)備科協(xié)助人力資源部,懸掛好元宵節(jié)燈籠;下午下班前在會(huì)議室四周拉上紅絲帶,將燈謎吊在上面;活動(dòng)期間播放節(jié)日音樂(lè),渲染氣氛。

            3、x月x日晚,人力資源部負(fù)責(zé)組織猜謎活動(dòng),包括人員通知,謎底核對(duì)、獎(jiǎng)品發(fā)放及宣傳拍攝等;保衛(wèi)科負(fù)責(zé)維持活動(dòng)期間的秩序。

            五、活動(dòng)規(guī)則

            1、猜謎活動(dòng),必須是現(xiàn)場(chǎng)猜謎,不得將謎面揭下帶走。

            2、每個(gè)猜謎者猜一個(gè)燈謎,必須先到指定兌獎(jiǎng)處核對(duì)謎底,確認(rèn)無(wú)誤后,由巡視人員取下謎面交兌獎(jiǎng)處,猜謎者進(jìn)行登記,填寫(xiě)所猜中謎面題號(hào)、謎底、本人姓名、部門(mén)或車(chē)間之后,方可領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

            3、猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品。為了讓更多的員工參與活動(dòng),每人次限猜一條。

            4、謎語(yǔ)共200條:

            第1-60條燈謎到一號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案,第61-120條燈謎到二號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案,第121-200條燈謎到三號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案。

            5、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:

            共設(shè)置獎(jiǎng)品200份,猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品兌完,活動(dòng)結(jié)束。

            六、活動(dòng)注意事項(xiàng)

            1、猜謎要有秩序,不要大聲喧嘩。

            2、謎底猜出后,員工只需把謎面題號(hào)記住,到指定兌獎(jiǎng)處核對(duì)答案,不能將謎面取下。

            3、對(duì)答案要排隊(duì)守秩序,違反者取消猜謎資格。

            七、活動(dòng)費(fèi)用預(yù)算:

            1、元宵小燈籠x只。

            2、紅絲帶x盤(pán)。

            3、禮品x份。

            合計(jì)費(fèi)用:約x元左右。

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案4

            一、活動(dòng)時(shí)間

            20xx年x月x日

            二、活動(dòng)節(jié)日分析

            元宵節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日,傳統(tǒng)的活動(dòng)項(xiàng)目有吃湯圓、賞花燈、猜字謎等,蘊(yùn)涵著團(tuán)圓甜蜜吉祥幸福的內(nèi)涵,因此我們的促銷活動(dòng)重點(diǎn)圍繞跟元宵有關(guān)的商品展開(kāi)促銷。同時(shí)借助煙花爆竹、大紅燈籠高高掛、猜字謎等傳統(tǒng)活動(dòng)來(lái)助興,營(yíng)造出元宵節(jié)熱鬧的氣氛,回升消費(fèi)熱情。

            三、活動(dòng)目的

            春節(jié)過(guò)后,顧客消費(fèi)熱情下調(diào)。元宵節(jié)是春節(jié)過(guò)后的第一個(gè)節(jié)日,因此,充分利用節(jié)日的熱鬧、喜慶和團(tuán)圓氣氛來(lái)刺激和誘導(dǎo)顧客消費(fèi),回升消費(fèi)熱情,提高總體的銷售額。另外,通過(guò)各種新穎、有效的.促銷活動(dòng)來(lái)鞏固原有顧客、挖掘和培養(yǎng)新消費(fèi)群體,提升公司知名度和美譽(yù)度。

            四、活動(dòng)內(nèi)容

            (一)、購(gòu)物贈(zèng)湯圓

            凡于活動(dòng)期間一次性消費(fèi)滿x元的顧客,憑電腦小票可到收銀臺(tái)領(lǐng)取大年湯圓x袋(價(jià)值x元);同理,購(gòu)物滿x元,憑電腦小票可到收銀臺(tái)領(lǐng)取湯圓x袋(價(jià)值x元)。每天限送x份。

            注:憑當(dāng)日單張小票領(lǐng)取,消費(fèi)金額不可累加。

            (二)、猜謎語(yǔ)歡樂(lè)中獎(jiǎng)

            把大廳布置成元宵游樂(lè)區(qū),懸掛燈籠,在每個(gè)角落都張貼謎語(yǔ)條,均可參與猜謎,凡猜中即有獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品為精美禮物。

            表演:表演者有店面有才藝的員工來(lái)共同表演,目的是增加元宵節(jié)熱鬧氣氛。

            備注:受眾廣一點(diǎn)的可以找情侶參加用嘴互相喂湯圓,秀恩愛(ài)的比賽,可以找孕婦或者準(zhǔn)媽媽們和準(zhǔn)爸爸包湯圓比賽。要有創(chuàng)意的話,可以策劃一起求婚快閃,先放視頻,送祝福的神馬的,然后現(xiàn)場(chǎng)表演求婚神馬的。

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案5

            元宵節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一,為豐富員工文化生活,活躍節(jié)日氣氛,展現(xiàn)總裝分廠員工的積極向上、敢于拼搏的精神風(fēng)貌,同時(shí)以增強(qiáng)員工凝聚力,營(yíng)造良好的'員工業(yè)余文化氛圍為目的,總裝分廠擬開(kāi)展“慶元宵·猜燈謎”大型員工活動(dòng)方案,旨在讓員工歡度一個(gè)溫馨、愉悅、寬松的元宵佳節(jié)。

            一、活動(dòng)主題

            猜燈謎·慶元宵

            二、活動(dòng)時(shí)間

            20xx年x月x日(農(nóng)歷正月十五)晚上19:00

            三、活動(dòng)地點(diǎn)

            總裝分廠南北樓連廊處

            四、參與人員

            總裝分廠全體員工均可參加

            五、活動(dòng)準(zhǔn)備

            1、x月x日前,由人力資源科負(fù)責(zé)收集各種燈謎,準(zhǔn)備獎(jiǎng)勵(lì)員工的小禮品;

            2、場(chǎng)地布置:x月x日由環(huán)安設(shè)備科協(xié)助人力資源科懸掛元宵節(jié)小燈籠,并在南北樓連廊四周拉上紅絲帶,將燈謎吊在上面;

            3、x月x日晚,由生產(chǎn)管理科協(xié)助人力資源科組織猜燈謎活動(dòng),包括人員通知,謎底核對(duì),獎(jiǎng)品發(fā)放及宣傳拍攝等;

            4、x月x日由技術(shù)質(zhì)量科協(xié)助人力資源科對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行規(guī)劃;

            六、活動(dòng)規(guī)則

            1、猜燈謎活動(dòng),必須是現(xiàn)場(chǎng)猜謎,猜謎者對(duì)所猜謎底確認(rèn)無(wú)誤后揭下燈謎帶到所屬兌獎(jiǎng)桌處進(jìn)行核對(duì),謎底正確者由兌獎(jiǎng)人直接發(fā)放獎(jiǎng)品,錯(cuò)誤者由兌獎(jiǎng)人員將燈謎重新掛回;

            2、每個(gè)猜謎者一個(gè)燈謎,必須先到指定兌獎(jiǎng)處核對(duì)謎底,確認(rèn)無(wú)誤后,由兌獎(jiǎng)人員回收謎面,猜謎者進(jìn)行登記,填寫(xiě)所猜中謎面題號(hào)、謎底、本人姓名、員工編號(hào)、班組之后,方可領(lǐng)取獎(jiǎng)品;

            3、猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品。為了讓更多的員工參與活動(dòng),每人僅限猜一條。

            4、謎語(yǔ)共xx條:第1-100條燈謎到1號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案,第101-200條燈謎到2號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案,第201-300條燈謎到3號(hào)兌獎(jiǎng)桌核對(duì)答案。

            七、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

            共設(shè)置獎(jiǎng)品xx份,猜對(duì)一條謎語(yǔ)兌換一份獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品兌完,活動(dòng)結(jié)束。

            八、活動(dòng)注意事項(xiàng)

            1、猜燈謎要有秩序,不要大聲喧嘩及到處吵鬧;

            2、對(duì)答案時(shí)要排隊(duì)守秩序,違反者取消猜燈謎資格。

            酒店元宵節(jié)活動(dòng)主題策劃方案6

            一、活動(dòng)目的

            通過(guò)舉辦元宵期間的一系列促銷宣傳活動(dòng),進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭龋驮矗瑪U(kuò)大消費(fèi)群體,進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入,擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷。

            二、活動(dòng)內(nèi)容

            根據(jù)元宵期間的節(jié)日特點(diǎn),選擇適合自己的促銷方式。

            三、店內(nèi)裝飾、氣氛

            1、餐廳店面貼一些與元宵相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào),以紅色為主,突出節(jié)日的喜慶氛圍。

            2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái),對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作。

            3、從2月初開(kāi)始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。

            四、廣告宣傳

            1、宣傳單張。

            2、報(bào)紙廣告。

            3、海報(bào)制作。

            解釋說(shuō)明:有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系,配合其制作宣傳效果圖,并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。

            五、促銷分工

            1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門(mén)完成。

            2、散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé)。

            4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。

            六、具體促銷活動(dòng)

            1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”

            活動(dòng)內(nèi)容:活動(dòng)期間,凡是到本店就餐的顧客,可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。

            2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。

            5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。

            9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。

            元宵,也是中國(guó)百姓最舍得花錢(qián)的日子,如何開(kāi)發(fā)元宵市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住元宵消費(fèi)蘊(yùn)含的`商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研,準(zhǔn)確把握元宵期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì),進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年元宵期間居民的消費(fèi)新變化可以看出,元宵消費(fèi)有三大明顯特征。

            餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式:

            a。主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng),飯店只收取少量的加工費(fèi)。

            b。包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則,推出“敬老宴”、“愛(ài)心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。

            c。系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求,餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開(kāi)放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂(lè)設(shè)施和場(chǎng)所,以吸引居民到酒店里自?shī)首詷?lè)過(guò)元宵。

            同時(shí),餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者,還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái),讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松,吃個(gè)愉快,吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書(shū)畫(huà)攝影展覽、讀書(shū)彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽(tīng)于一體,吃得瀟灑,玩得開(kāi)心,同時(shí)又得到精神享受。

            營(yíng)銷活動(dòng)應(yīng)在以下方面下功夫:

            “一個(gè)便宜十個(gè)愛(ài)”。年終歲尾,商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨,開(kāi)展打折銷售、買(mǎi)大件贈(zèng)小件,“天天讓利、日日優(yōu)惠”,等促銷活動(dòng)。

            酒店元宵的布置及裝飾:

            1、在正門(mén)口立放金童玉女一對(duì),延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費(fèi)用自理)。

            2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門(mén)兩側(cè)分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。

            3、大門(mén)口懸掛“———大酒店恭祝全市人民新春快樂(lè)”橫幅。

            4、大門(mén)口兩側(cè)玄武巖貼對(duì)聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。

            5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門(mén)貼牛年生肖剪紙圖案。

            6、酒店正門(mén)口安排兩位工作人員(人事部選好的那對(duì)員工),穿小牛服裝戴小牛頭套,負(fù)責(zé)為前來(lái)酒店用餐年紀(jì)大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)。

            7、三樓、四樓陽(yáng)臺(tái)欄桿插彩旗。

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