飯店營銷活動方案(通用6篇)
為了確保事情或工作安全順利進行，常常需要提前進行細致的方案準備工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么你有了解過方案嗎？下面是小編精心整理的飯店營銷活動方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
飯店營銷活動方案1
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經歷農歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結算。
方式二：與各旅游景點做好結盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間。或連續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的`豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
飯店營銷活動方案2
一、市場背景分析
1、消費者對韓式理解不多，需時間進行宣傳與指導。
2、由于剛剛進入當?shù)厥袌觯袌銎放浦扔绊懥ο鄬Σ粔颉?/p>
3、逐步引導消費者進行消費，逐步提升消費者口味，為店面開業(yè)提供良好的消費群體。
二、策略思考
1、策略分析
◆如何在開業(yè)中取的轟動效益，提升業(yè)績是至關重要的一點。一是靠產品，二靠服務，三靠促銷力度。
◆利用當?shù)氐昝姹旧淼膹V告資源進行一系列的開業(yè)促銷以及品牌推廣活動。
◆拓展宣傳渠道，利用單張、臨時戶外廣告、短信平臺、電臺等媒體手段，在各個衷心市場及人流聚集地廣泛發(fā)布信息，同時考慮軟文宣傳。
2、策劃原則
◆必須在開業(yè)氣勢上“一炮打響”，體現(xiàn)出多多米“韓式”賣點。
◆體現(xiàn)店面干凈、整潔、品味的形象。
◆促銷活動務必與眾不同，使顧客有“新鮮感”，且易傳播、易操作。
◆促銷活動要真實的讓顧客感到“實惠”，最終增加美譽度。
3、策略擬定
根據(jù)以上分析，本次開業(yè)的核心為：利用開業(yè)帶來的市場轟動，吸引客戶，樹立良好的'售后服務體系以及形成口碑效益，促成消費。
具體策略導向為：
◆促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以感動消費者。拉近距離感，產生親切的效果。
◆促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進行折扣、優(yōu)惠券等促銷方式來達成目標。
◆活動力度：保證活動的輸出力度，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段仍是關鍵。
◆客源搶奪：用優(yōu)質的售后服務以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
◆整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是，搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
三、開業(yè)促銷主題及時間上的安排
1、促銷主題：
韓式盛宴，傾情綻放。
三重好禮·傾城惠購·恭迎品鑒
廣告文案：
一種口味，簡單而時尚。
一種國度，源自韓式。
2、促銷時間：
3、促銷活動：
1。消費滿XX元，立減XX元。
2、開業(yè)特價，不限量：XX原價XX，現(xiàn)價XX，省XX。。
3、套裝組合更優(yōu)惠。
四、策略指導
我們提出要“小處鋒利，輸出最強價格訴求”，以提高打擊力度，增強對竟品的殺傷力和對消費者的誘惑力。在具體操作上要
點面結合，以震撼性的超低價單品為牽引，以返現(xiàn)為核心，豐富產品組合，體現(xiàn)“大惠禮”促銷概念。
1、折扣與返現(xiàn)：根據(jù)產品標價來定折扣或返現(xiàn)的力度大小，根據(jù)當?shù)叵M者喜歡定折扣或返現(xiàn)的形式
折扣
●全場統(tǒng)一折扣，如特價除外全場5。8折；
●不同品類不同折扣
●購物金額層級折扣，如滿3000元7折，滿5000元6。5折，滿10000元6折等；
●拆分折扣，一種方式是將消費者的購物金額按照一個標準金額拆分成幾個部分，以抽獎的方式享受不同的折扣，最高可享受零折扣。如以20xx元為標準，購物金額5000元，那么消費者將獲得兩次不同的折扣機會；另一種方式是根據(jù)產品品類拆分成幾個部分。
返現(xiàn)
●激勵式，如滿20xx返200，滿4000返500；
●模糊式，如滿1500返240，滿4800滿320等；
●直白式，如滿4000返20xx。
（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
折扣和返現(xiàn)是本次促銷的主要形式，兩者可單獨進行也可結合進行，具體方式需根據(jù)龍巖市場情況再定。
2、超低特價：要讓特價產品成為我們促銷的殺手锏（以上數(shù)字只是作為示例，不作任何參考用）
總之，我們可以通過對特價產品進行一定的條件限制來輸出超低價格信息，發(fā)揮其對客流的牽引作用。而常規(guī)特價產品的制定，一是考慮市場銷量，二是結合促銷方案，三是符合消費者的實際需求。要對這三個方面因素綜合考慮來確定開業(yè)促銷的特價產品。
3、產品買送：這是豐富我們促銷內容的重要部分，同時也能很好體現(xiàn)和豐富我們?yōu)橄M者“大”惠禮概念的部分。買送的基本原則是“買大送孝買貴送賤、買主送次、多買多送”。
五、促銷活動執(zhí)行
1、前期開業(yè)準備
◆臨促人員、禮儀的招聘與培訓：招聘4名禮儀（要求穿韓服），并對臨促人員以及禮儀等相關人員進行相關產品和禮儀的培訓。
◆店面宣傳物料的擺放：X展架、POP、臺牌、汽球拱門、戶外拱門等一系列宣傳物品的擺放
◆宣傳單張的派發(fā)：在店面門口以及周邊商業(yè)中心進行宣傳單張的派發(fā)
2、開業(yè)活動執(zhí)行
◆開業(yè)人員分工：主要集中在導購人員以及迎賓的安排，現(xiàn)場氣氛的調控
◆上午9：00禮儀小姐、現(xiàn)場等準備完畢。
◆上午10：00導購、單張派發(fā)人員準備完畢。
◆上午11：00正式開業(yè)
◆開業(yè)流程：開業(yè)時間、開業(yè)促銷活動、活動結束、當天活動總結
六、具體的促銷工作布置
1、加速開業(yè)前工作：采取一切手段，小區(qū)、商業(yè)中心單張派發(fā)，積極開展促銷宣傳活動，加速搶單工作，提前對客源進行截留，減輕開業(yè)銷售壓力。
2、臨促的培訓和激勵：在臨促的培訓和激勵上采取有效措施，加強管理，發(fā)揮她們對客戶的攔截和引導作用。
3、宣傳單頁的派發(fā)：在安排臨促派發(fā)單頁時，要在服裝和道具兩個方面加強對臨促的包裝。
把握幾個時間節(jié)點：促銷活動開展方面：開業(yè)前一個星期，宣傳開始；開業(yè)前三天，促銷宣傳加深；全面開始開業(yè)促銷活動。
飯店營銷活動方案3
一、聯(lián)歡會目的：
為了加強酒店員工的凝聚力，豐富酒店企業(yè)文化生活；表達酒店對員工節(jié)日的關懷與問候，同時給員工們一個展示自己才華的舞臺，讓領導員工齊聚一堂開心快樂的總結過去展望未來，共同度過20xx年春節(jié)。
二、聯(lián)歡會主題：
“瑜珠迎新”晚會主題思想：以文藝節(jié)目表演為主，展現(xiàn)員工的才藝和精神風貌，同時穿插輕松活潑的游戲節(jié)目，提高晚會的互動性和參與性，真正起到全員聯(lián)歡的效果，有助于同事關系、干群關系的進一步融洽和團隊意識、集體榮譽感的培養(yǎng)。
三、聯(lián)歡會時間：
20xx年2月3日晚
四、聯(lián)歡會會場：
17f大會議廳
1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進行布置，整個會場要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的'氣氛，同時舞臺要考慮到互動環(huán)節(jié)的觀眾進入場的方便。
2、舞臺背景設置：“春節(jié)聯(lián)歡晚會”的字體。
3、多媒體設備：投影儀×1、投影布×1、小電視×1、話筒4支。
4、晚會桌上擺放：糖果、水果、瓜子、花生等。
5、晚會互動準備小禮品。
五、聯(lián)歡會參與：
全體員工及各單位領導
六、聯(lián)歡會特色：
1、聯(lián)歡會的出彩點是――熱鬧。
2、主持人調動氣氛，臺上臺下呼應氣氛熱烈。
3、聯(lián)歡會的亮點是――關愛和鼓勵。
4、領導致辭以表鼓勵和關愛，節(jié)目內容圍繞歡樂及團結，鼓舞。
七、晚會節(jié)目任務：
1、客房部、餐飲部不少于5個節(jié)目。
2、前廳部不少于4個節(jié)目。
3、綜合部不少于3個節(jié)目。
4、保安部不少于2個節(jié)目。
備注：部門之間可以聯(lián)合準備演出節(jié)目。
八、籌備進程安排：
1、20xx年2月1日之前各部門將晚會節(jié)目單報總辦。
2、20xx年2月1日完成晚會的串詞，由總辦協(xié)助主持人完成。
3、20xx年2月1日在17f進行晚會節(jié)目初排。
4、20xx年2月1日晚會所需物品采購到位。
5、20xx年2月1日晚會會場布置完成。
6、20xx年2月1日14：00pm在17f大會議室進行連排。
7、20xx年2月3日7：00pm完成會場物品擺放。
8、20xx年2月3日9：00pm晚會正式開始。
飯店營銷活動方案4
企劃年度工作總體指導思想是：以“打造xx市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。
一、目標
1、在這一年，通過多種媒體形式的整合進行餐飲宣傳，要在推廣手段上做到創(chuàng)新、高效，逐漸占領xx餐飲第一品牌，推進xx餐飲餐飲的品牌以外，推動并穩(wěn)固xx餐飲十年知名度的xx餐飲品牌。
2、年企劃力爭用最少的拓展費用做的市場宣傳；
3、為公司準備好強有力的銷售工具，保證市場宣傳途徑、市場宣傳形象具有很強的xx餐飲特色，提高全體員工的企業(yè)認同感，協(xié)助各店店總逐步完成20xx年年度銷售任務；
4、根據(jù)季節(jié)和節(jié)日的不同，提供一整套針對從年初到年底的促銷計劃，并按照xx市人們對節(jié)日的重視程度進行促銷強度的區(qū)分，詳見“20xx年節(jié)假日總結”及“各個節(jié)假日的策劃案”；
二、節(jié)日對應的促銷活動類型推介
1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)xx餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。
2、xx周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用LeD電子屏、條幅、短信、Dm、、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。
3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。
4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的`促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。
5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。
6、結合“xx餐飲VIP會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。
三、宣傳、公益活動計劃
1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、消費者日、消費者座淡會、等）和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。
2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。
3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。
四、廣告位招租及Dm內刊招商
1、針對xx餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）
2、每季度內部Dm報刊，進行廣告招商。
五、加強餐飲的企業(yè)文化渲染
1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。
2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。
3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。
4、每期Dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）
飯店營銷活動方案5
一、目標任務
1、客房：萬元/年
2、餐飲：萬元/年
3、起止時間：自年月——年月
二、形勢分析
1、競爭激烈，全市酒店約有家，預計還會再增加酒店數(shù)量的增多，顧客的選擇性也增多了，價格競爭會越來越激烈。
2、與我酒店同類型的酒店有：場的。
三、優(yōu)勢與劣勢
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車站都較近。同時交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點。
2、餐廳硬件設備齊全，方便召開宴會。
3、會議設施配備齊全，能夠更好的進行商務會談和公司的會議。
4、客房條件先進，各類設施齊全，數(shù)量相對較多，能夠滿足大規(guī)模的團隊住宿。
5、酒店新開張，知名度不高。
6、周邊同類酒店以及高星酒店較多，競爭多。
四、市場客源分析
1、會議——由于周邊的公司相對較多，會議需求大，針對于這一特點，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設施設備齊全，能夠滿足客人的需求。
五、不同時期的營銷方案
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營銷方案，爭取團隊游客以及相應的散客。
2、制定相對的主題活動，例如：元宵節(jié)，母親節(jié)，教師節(jié)，萬圣節(jié)，圣誕節(jié)等，進行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷。
3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷，爭取企業(yè)的年終大會以及一些公司的年終酬謝大會的舉辦地。
六、市場推廣
（一）、客房
1、旅行社客源：與本市相關的旅行社制定合作關系，確保團隊旅游的客源。并適當?shù)耐瞥鲠槍τ趫F隊客戶的優(yōu)惠活動。
2、散客客源：
（1）與其他同類型的而酒店簽訂合同，進行連鎖銷售。
（2）針對于散客，可以采取捆綁銷售，客房餐飲同時供應。
（3）爭取將客人發(fā)展為長期住戶。
（4）可以與網絡合作，實行網上預訂，擴大客源。
（5）可以與出租車公司簽訂協(xié)議，確保客人的`出行。
（二）、餐飲
1、推出美食節(jié)，實行特色主題活動。
2、提高旅行團的用餐質量，可以采用自助點餐以及特色點餐的形式。
3、實行相應的有獎活動，可以采用電臺，電視等廣告效應，進行宣傳。
七、激勵方案
為了調動營銷人員的銷售積極性，實行考核制度，即多勞多得。按照銷售人員的銷售業(yè)績，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標準，達到標準時，超出部分實行獎勵政策，如若未達到，要采取相應的懲罰措施。
八、培訓措施
對于酒店內部的員工，進行相應的培訓，除了專業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設施情況以及各種設施所提供的各項服務讓每位員工的了解，這樣方便客人在問及時能夠及時給出回應。
說明：
1、各項方案需在活動開展前的一個月之前開始實施，以便達到應有的效果。
2、各項方案的費用都需要與實際相結合。
3、具體的各部門的方案要按照各部門的具體實際來實行。
飯店營銷活動方案6
因孔祖大酒店新店開業(yè)，xx縣的客源暫時沒有新的變動，將來夏邑縣的客房市場將出現(xiàn)“僧多粥少”的局面，為了穩(wěn)住我們酒店在夏邑的龍頭地位，刺激市場消費，開拓潛在客源市場，本部特作以下調整：
一、活動時間：
20xx年4月xx日起—20xx年5月xx日。
二、活動地點：
xx大酒店。
三、活動主題：
溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選。
四、活動目的：
在原來的基礎上更新設施設備和實施新的經營戰(zhàn)略，使客房服務多樣化。
五、促銷對象：
住店散客。
六、活動宗旨：
完善酒店客房軟件管理模式及提升客房創(chuàng)新意識，為客人提供個性化服務。
七、活動內容：
(1)午夜房：從7月xx日起，實施午夜房(當日凌晨1點入住——當日中午12點退房)，僅限酒店商務單、標間，房價為：99元/間/晚，酒店將視行情定活動終止日期。
(2)特價標間：從7月xx日起，酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間，如當日滿房或房量較緊則停止。
(3)打折金卡：從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的`優(yōu)惠，如原房價168/間變?yōu)?38/間，每張卡每天可開房3間。同時打折金卡可在洗浴享受每位洗浴xx元的優(yōu)惠。
(4)會員充值卡：從7月xx日起，推出會員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎上打6。6折。
八、宣傳推廣：
1、人力推廣：各部門互相配合在適當時間為客人宣傳本次活動內容和優(yōu)惠措施，并邀請相關客人入住體驗。
2、媒介推廣：大堂易拉寶海報1個、電梯廣告1個、巨幅噴繪1幅，大力宣傳本次活動內容。
廣告標題：溫馨享受午夜房，特價標間天天有，打折金卡新體驗，會員充值任您選。
廣告內容：
活動時間：20xx年7月xx日起。
活動地點：xx大酒店酒店。
(1)午夜房(僅限商務單、標間)當日凌晨1點入住——當日中午12點退房，房價為：99元/間/晚。
(2)特價房酒店每天推出特價房(108元/間)，每天推出5間。
(3)打折金卡從7月xx日起，推出酒店打折金卡，金卡售價30元/張，購卡后即可享受房價每間/夜打折30元的優(yōu)惠。
(4)會員充值卡：從7月xx日起，推出會員充值卡，20xx元起充，充值20xx元贈送1000元。會員充值卡開房價格在前臺最低優(yōu)惠價的基礎上打6.6折。注：酒店將視情形定活動終止日期，以上活動最終解釋權歸本酒店所有。
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