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學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇
總結(jié)是在某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評(píng)價(jià)，從而得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料，它可以幫助我們總結(jié)以往思想，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編為大家整理的學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇1
1做好食堂倉(cāng)庫(kù)的.清潔衛(wèi)生工作，空氣流通，物體擺放整齊合理。
2分類分架儲(chǔ)存物品，并貼上相應(yīng)標(biāo)簽。大米堆放須離地15cm。
3每天做好入庫(kù)、發(fā)放物品的清點(diǎn)、驗(yàn)收、登記工作。
4主副食品、調(diào)味品庫(kù)存量不宜過(guò)多，按需要量進(jìn)貨，嚴(yán)把貨品質(zhì)量關(guān)。
5出庫(kù)食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，保證貨源新鮮。
6定期檢查庫(kù)存物品，及時(shí)處理包裝損壞、超過(guò)保質(zhì)期等不符合衛(wèi)生要求的變質(zhì)食品。
7每月月底進(jìn)行庫(kù)存物品的盤(pán)點(diǎn)，做到帳物相符。8。倉(cāng)庫(kù)內(nèi)禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇2
1、對(duì)購(gòu)進(jìn)原材料按公司合同驗(yàn)收數(shù)量、質(zhì)量（含量、規(guī)格、重量、包裝）；有權(quán)拒收數(shù)量不符、量不合格、手續(xù)不全的產(chǎn)品；
2、材料帳目分類開(kāi)設(shè)，出入庫(kù)及時(shí)入賬，做到賬物相符，日清月結(jié)，原材料開(kāi)具入庫(kù)單，成品數(shù)量入庫(kù)可按調(diào)撥單入賬，如未調(diào)回調(diào)撥單，開(kāi)具入庫(kù)單，以入庫(kù)單入賬；
3、配合銷售內(nèi)勤每日核查成品倉(cāng)庫(kù)；
4、外單位使用本公司原料時(shí)，在不影響本公司生產(chǎn)的情況下填寫(xiě)領(lǐng)料單，注明原料名稱、數(shù)量和價(jià)格；
5、成品出庫(kù)時(shí)，根據(jù)銷售內(nèi)勤開(kāi)具的發(fā)貨單，核實(shí)名稱、規(guī)格和數(shù)量，發(fā)貨員簽字后方可出庫(kù)；
6、原材料需要調(diào)回生產(chǎn)單位的.，需開(kāi)具調(diào)撥單；
7、發(fā)現(xiàn)出入庫(kù)單據(jù)上的數(shù)量與實(shí)物不相符時(shí)，及時(shí)與有關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系溝通、確認(rèn)；
8、及時(shí)清除廢棄物，原材料分類存放，安排得當(dāng)，定位存放，嚴(yán)防交叉污染；
9、與銷售內(nèi)勤共同按時(shí)盤(pán)點(diǎn)成品庫(kù)存，根據(jù)銷售情況結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存量及時(shí)調(diào)整擺放位置；
10、負(fù)責(zé)成品庫(kù)房大門(mén)鑰匙的妥善保管和上班期間成品庫(kù)房大門(mén)的開(kāi)關(guān)；
11、成品周轉(zhuǎn)過(guò)程輕拿輕放，成品碼放高度符合產(chǎn)品特性，確保產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)不發(fā)生改變；
12、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作和協(xié)助完成其他庫(kù)房人員的工作任務(wù)；
13、有權(quán)拒絕公司以外或沒(méi)有正當(dāng)理由的人員打開(kāi)庫(kù)房，有權(quán)要求搬運(yùn)人員按照規(guī)定的位置合理擺放、移動(dòng)庫(kù)房產(chǎn)品；
14、及時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，對(duì)于破損、改造入庫(kù)的產(chǎn)品及時(shí)開(kāi)具出入庫(kù)單據(jù)，一聯(lián)交予財(cái)務(wù)，以保證庫(kù)存的準(zhǔn)確性。
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇3
1、具體負(fù)責(zé)學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)的管理工作，做好倉(cāng)庫(kù)收發(fā)、記收賬、結(jié)算工作，自覺(jué)接受學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查。
2、倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)積極索取相關(guān)食品證件，認(rèn)真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清晰、帳物相符。認(rèn)真對(duì)待檢查所采購(gòu)食品原料不合格的不予入庫(kù)，索證不完全的應(yīng)要求相關(guān)人員補(bǔ)索相關(guān)證件方可準(zhǔn)予入庫(kù)，并將所索證件交總務(wù)主任簽字。所索證件應(yīng)按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保存，以備查驗(yàn)。
3、倉(cāng)庫(kù)管理員有權(quán)拒收“三無(wú)”產(chǎn)品，有毒、有害、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物和感官異常的食品，過(guò)期食品。嚴(yán)格執(zhí)行食堂進(jìn)出貨制度，入庫(kù)前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出庫(kù)時(shí)應(yīng)登記，貨物必須過(guò)秤驗(yàn)收，盡量少進(jìn)可者不進(jìn)半成品菜肴。嚴(yán)禁劣質(zhì)食品進(jìn)食堂，確保食品優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、實(shí)惠。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即向主管負(fù)責(zé)人匯報(bào)，不得隱瞞事實(shí)，對(duì)可疑貨品及時(shí)退換。
4、倉(cāng)庫(kù)管理員應(yīng)將每天的菜譜進(jìn)行公示，并與工作人員同進(jìn)出。
5、保持倉(cāng)庫(kù)同外環(huán)境的整潔，及時(shí)進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)的'通風(fēng)和防潮。負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所有物品的保管和使用登記，建立健全物品使用登記臺(tái)帳。對(duì)倉(cāng)庫(kù)的物品進(jìn)行分類分架存放，進(jìn)行標(biāo)識(shí)。不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫(kù)分類存放。
6、倉(cāng)庫(kù)管理員如因監(jiān)管不力，出現(xiàn)食物中毒事故，根據(jù)相關(guān)法律條文追究和承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
7、做好食堂主、副食品供食計(jì)劃，每天所需的物資及早訂出計(jì)劃，通知采購(gòu)及時(shí)購(gòu)買(mǎi)，防止出現(xiàn)缺貨，影響食堂供應(yīng)。
8、學(xué)習(xí)并掌握食品原料采購(gòu)的基本知識(shí)，了解相關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
9、完成學(xué)校和總務(wù)主任交給的其他工作。
10、份內(nèi)工作不算加班。
學(xué)校食堂倉(cāng)庫(kù)管理員工作總結(jié)多篇4
1、負(fù)責(zé)采購(gòu)回來(lái)的所有物品驗(yàn)收及保管工作：
�、拧�(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)，要認(rèn)真核對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、商標(biāo)、包裝，不得將不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、變質(zhì)，變味，超過(guò)保質(zhì)期的原料入庫(kù)。如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質(zhì)或污損時(shí)，應(yīng)立即向采購(gòu)人員詢問(wèn)原因，并提出處理意見(jiàn)。
�、茟�(yīng)認(rèn)真過(guò)磅，如實(shí)登記，做好物品進(jìn)賬賬冊(cè)，票據(jù)與物品不符不得簽收。
⑶倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物品應(yīng)分類、分架、離地存放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時(shí)檢查，經(jīng)常翻倉(cāng)，以防止霉變而造成不必要損失。
�、葌}(cāng)庫(kù)禁止存放有毒、有霉物品，禁止存放個(gè)人生活用品。 ⑸做好倉(cāng)庫(kù)的.“四防”（防火、防盜、防潮、防“四害”）工作。隨時(shí)關(guān)門(mén)加鎖，嚴(yán)防鼠咬，蟲(chóng)蛀，防止腐爛現(xiàn)象發(fā)生。
2、負(fù)責(zé)提供食堂、經(jīng)銷店日常所供所需物品和原料，做好物品出入登賬賬冊(cè)。
3、保證按數(shù)和按時(shí)發(fā)放物品，為伙食加工、商品出售提供方便。各類食品發(fā)放時(shí)，應(yīng)本著先進(jìn)先吃，后進(jìn)后吃原則，以防變質(zhì)。
4、根據(jù)日常供應(yīng)，掌握進(jìn)出結(jié)存情況，與采購(gòu)員適時(shí)聯(lián)系采購(gòu)，以保證各類食品貨源及時(shí)供應(yīng)，做到不脫節(jié)、不積壓、不浪費(fèi)。
5、對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行每日整理及衛(wèi)生清潔工作，保持倉(cāng)庫(kù)干凈。
6、為財(cái)務(wù)人員提供驗(yàn)收單，出倉(cāng)單及月底盤(pán)點(diǎn)單據(jù)。
7、完成好臨時(shí)交辦的其他工作。
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