餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)

時間：2023-05-11 16:22:12 崗位職責(zé) 我要投稿

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餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)

　　在我們平凡的日常里，需要使用崗位職責(zé)的場合越來越多，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實現(xiàn)勞動用工的科學(xué)配置。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊桑旅媸切【帪榇蠹沂占牟惋嬍聵I(yè)部崗位職責(zé)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)1

　　1、建立和維護(hù)全國餐飲銷售網(wǎng)絡(luò)，著重烘焙和工業(yè)渠道的拓展；同時負(fù)責(zé)公司電商渠道的銷售管理工作。

　　2、促進(jìn)重點客戶全國性合同的洽談，跟蹤和維護(hù)；

　　3、管理和推進(jìn)全國代理商和二級經(jīng)銷商的`網(wǎng)絡(luò)和銷量增長；

　　4、實現(xiàn)中國地區(qū)餐飲渠道的年度銷量增長目標(biāo)

　　5、推進(jìn)新產(chǎn)品引進(jìn)中國餐飲渠道，規(guī)劃有效的市場推廣計劃

　　6、餐飲渠道市場推廣計劃和執(zhí)行

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)2

　　職責(zé)：

　　1、參與制定集團(tuán)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，并統(tǒng)籌運(yùn)營戰(zhàn)略目標(biāo)分解；

　　2、負(fù)責(zé)執(zhí)行并落實集團(tuán)高品質(zhì)運(yùn)營戰(zhàn)略，并在執(zhí)行過程中對各部門各渠道實現(xiàn)品質(zhì)策略的協(xié)調(diào)及決策；

　　3、整合資源，統(tǒng)籌并達(dá)成公司下達(dá)的運(yùn)營經(jīng)營管理指標(biāo)；

　　4、負(fù)責(zé)定期組織對行業(yè)發(fā)展趨勢、餐飲運(yùn)營狀況和市場競爭能力的調(diào)研，結(jié)合酒店的品牌定位，不斷提出優(yōu)化運(yùn)營服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的.策略與方案；

　　5、負(fù)責(zé)搭建及管理高效的高管團(tuán)隊，并致力于提升職業(yè)度與執(zhí)行力。

　　要求：

　　1、33~40歲，大專以上學(xué)歷，企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)，10年以上工作經(jīng)驗，5年以上團(tuán)隊管理經(jīng)歷；

　　2、熟悉連鎖餐飲行業(yè)的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)變革、業(yè)務(wù)創(chuàng)新等方面具有豐富的實操經(jīng)驗；

　　3、有魄力、識大體、講格局、有拼勁；

　　4、具備新餐飲品牌創(chuàng)立經(jīng)驗為加分項。

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)3

　　1、建立和維護(hù)全國餐飲銷售網(wǎng)絡(luò)，著重烘焙和工業(yè)渠道的拓展；同時負(fù)責(zé)公司電商渠道的銷售管理工作。

　　2、促進(jìn)重點客戶全國性合同的'洽談，跟蹤和維護(hù)；

　　3、管理和推進(jìn)全國代理商和二級經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)和銷量增長；

　　4、實現(xiàn)中國地區(qū)餐飲渠道的年度銷量增長目標(biāo)

　　5、推進(jìn)新產(chǎn)品引進(jìn)中國餐飲渠道，規(guī)劃有效的市場推廣計劃

　　6、餐飲渠道市場推廣計劃和執(zhí)行

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)4

　　崗位職責(zé)：

　　1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理門店的全盤工作，完成公司所確定的各項目標(biāo)并抓好部門的工作；

　　2、制定門店經(jīng)營方針，規(guī)范各級員工的職責(zé)并監(jiān)督執(zhí)行，主持門店會議，審批門店對內(nèi)、對外的重要文件；

　　3、打造員工團(tuán)隊，營造良好的企業(yè)文化氛圍；

　　4、領(lǐng)導(dǎo)制定門店系列服務(wù)價目，制定市場拓展計劃，檢查營業(yè)進(jìn)度和營業(yè)計劃的完成情況，努力使門店的經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；

　　5、建立健全門店組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化，協(xié)調(diào)各部門及下屬之間的`關(guān)系；

　　6、閱讀分析每日、每周、每季的各種報表；檢查分析每月營業(yè)情況；督促和檢查收支情況；

　　7、有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢工作；

　　8、審核店面各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調(diào)動等工作；

　　任職資格：

　　1、在大型餐飲集團(tuán)做過同等崗位3年以上的工作經(jīng)驗。

餐飲事業(yè)部崗位職責(zé)5

　　餐飲事業(yè)部總監(jiān)崗位職責(zé)

　　職責(zé)描述：

　　1。針對事業(yè)部三大產(chǎn)品線不同地域及項目特點，進(jìn)行供餐模式（套餐、自助、點餐等）的設(shè)計，在項目拓展階段介入，根據(jù)供餐模式要求，對項目物業(yè)條件、建筑改造方案提出專業(yè)意見（不同的供餐模式對廚房設(shè)計、餐廳設(shè)計、上菜動線等有不同的.要求）；

　　2。針對各產(chǎn)品線不同地域及項目特點，進(jìn)行餐飲產(chǎn)品研發(fā)，制定餐飲產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)（bom）、菜品制作標(biāo)準(zhǔn)化流程（sop）、餐飲標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體系、餐飲連鎖運(yùn)營管理監(jiān)督制度等，并監(jiān)督落實；

　　3。針對各產(chǎn)品線不同地域及項目特點，進(jìn)行餐飲供應(yīng)鏈模式（原材料的生鮮、半成品、成品采購、集中供應(yīng)等）研究，建立采購、加工、倉儲、驗收體系，以達(dá)到成本、效率、客戶滿意度的最優(yōu)平衡；

　　4。支持項目籌開，匯編餐飲板塊預(yù)算，設(shè)計餐飲板塊運(yùn)營組織架構(gòu)，招募并培訓(xùn)餐飲團(tuán)隊；

　　5。負(fù)責(zé)事業(yè)部餐飲品牌的打造，策劃、組織、實施餐飲類專題活動并參與事業(yè)部其他市場推廣活動的策劃、組織、實施。

　　任職要求：

　　大專及以上學(xué)歷；

　　十年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，有高端酒店或高端養(yǎng)老行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先。