酒店工程部規(guī)章制度

酒店工程部規(guī)章制度（通用9篇）

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，人們運用到制度的場合不斷增多，制度一經(jīng)制定頒布，就對某一崗位上的或從事某一項工作的人員有約束作用，是他們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？以下是小編為大家整理的酒店工程部規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇1

　　一、工程部主要職責(zé)：

　　預(yù)防火警，保證酒店和客人的財產(chǎn)安全。

　　二、部門規(guī)章制度：

　　1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。

　　2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。

　　3、維修進入工作區(qū)時，嚴禁攜帶煙和火柴;更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。

　　4、在崗嚴禁看書、看報，干私事

　　5、每項工程，包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。

　　6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。

　　7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。

　　8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或早期8：00時前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負有責(zé)任。

　　9、工作結(jié)束，必須填寫工作日報表，交給領(lǐng)班檢查。

　　10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。

　　三、工作職責(zé)：

　　工程部經(jīng)理

　　1、負責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)的督導(dǎo)和管理。

　　工作項目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)處理、預(yù)防維修、客房更新改造、制冰機的維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池的管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警預(yù)防、水質(zhì)凈化、強電與弱電管理等。

　　2、負責(zé)并有權(quán)招收新員工，同時也有權(quán)對違章作業(yè)和違紀員工除名。

　　3、確保酒店各項設(shè)備設(shè)施工程按時、按質(zhì)量要求完成。

　　4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人的舒適、方便、安全。

　　5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討有關(guān)酒店的更新改造及平時的維修保養(yǎng)等問題。

　　6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其他下屬人完成當(dāng)天工作的情況;同時也負責(zé)安排各技工領(lǐng)班的工作班次，以及完成各項指定任務(wù)的.交工時期。

　　7、審核、檢查要采購的各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對是否實用及急需等情況制采購訂單。

　　8、為新工程，需要外人員時，要與他們細討論、相商工程計劃、耗資標(biāo)準(zhǔn)、完成日期以及應(yīng)達到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，制定書面條文。

　　9、安排平時的維修保養(yǎng)人員，要有一定的靈活性，以便新的工程或緊急事故需要人員可以及時補充。

　　10、要與各主管、領(lǐng)班商討未來工程的實施計劃、所需人員及有關(guān)的工程技術(shù)處理等問題。

　　任職要求：

　　工程部經(jīng)理必須具備在酒店工程部工作過五年以上的工作經(jīng)驗和工作經(jīng)歷。同時必須具備一項專門的技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。

　　工程部副經(jīng)理

　　1、部門經(jīng)理不在時，履行部門經(jīng)理的一切職責(zé)，當(dāng)好部門經(jīng)理的助手;

　　2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作計劃及工作進程表

　　3、負責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達項目單，督促所屬員工完成當(dāng)日的各項工作;

　　4、每天巡視檢查下屬人員完成日間工作情況，包括工作量及其定額的情況。

　　5、確保每件設(shè)施設(shè)備能夠正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn);

　　6、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進度及應(yīng)達到工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、確保酒店工程管道各種濾網(wǎng)能夠按時更換;

　　8、審批、檢查各部件所需原材料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以保證各項工程的及時完成;

　　9、檢查、建議有關(guān)工程部位或客房的設(shè)備維修及更換;

　　10、按時完成上級及部門經(jīng)理交辦的其他工作。

　　四、工程部值班制度

　　1、實行值班運行管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運行時間表”，每月由經(jīng)理將下月的值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行;

　　2、各操作室或工作間的檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審閱后存檔備查;

　　3、值班人員接到維修報告時，要立即趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤;

　　4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必須在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任;

　　5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無法處理時，要立即報告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時搶修;

　　6、員工調(diào)換班次和請假，均需提前一天提出申請，并經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可休假，否則按曠工處理;

　　7、當(dāng)班人員不得利用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以確保值班電話使用暢通;

　　8、早、午晚及夜間所有運行設(shè)備值班機房，必須有人值班。

　　五、工程部交接班制度

　　1、交班人員必須做好交接班前的準(zhǔn)備，接班人員須提前完成5分鐘到崗接班。

　　2、交班人員要將設(shè)備運轉(zhuǎn)情況、未完成事宜以及需下班接著做的工作，做好記錄與交接。

　　3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設(shè)備運轉(zhuǎn)情況匯報。

　　4、檢查儀表，工具，并在交班記錄表上簽名，查看設(shè)備運行情況。

　　5、出現(xiàn)下列情況不得交班：

　　(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管同意指定合適的代班人時;

　　(2)設(shè)備故障影響運行或影響營業(yè)時;

　　(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時無其他接班人員時;

　　6、交班時檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負責(zé)處理。

　　7、當(dāng)出現(xiàn)事故正在處理時，禁止交接班，待事故處理完畢后方可交接班。

　　六、配電室操作管理制度

　　1、值班電工要樹立高度的責(zé)任心，熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備的原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平;

　　2、嚴格保持各開關(guān)狀態(tài)和模擬盤相一致，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，值班人員不得隨意更改設(shè)備運行情況，定時巡視電器設(shè)備，并準(zhǔn)確抄錄各項數(shù)據(jù)，添好各類報表，確保電力系統(tǒng)正常運行;

　　3、值班人員對來人、來電報修，要及時登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時和材料的統(tǒng)計工作，并要求使用方簽字。

　　4、在天氣突變的環(huán)境下，要加強對設(shè)備的特別巡邏，發(fā)生事故時，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時排除故障，并按規(guī)則要求做好記錄。

　　5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　6、任何閑雜人員不得進入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后，并進行登記方可進入檢修。

　　七、停電處理制度

　　1、值班經(jīng)理接到突然停電通知時，應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場，檢查應(yīng)急燈是否正常，查明停電原因;

　　2、通知工程部維修及通知有關(guān)經(jīng)理;

　　3、檢查電梯是否正常運行，檢查有關(guān)設(shè)備是否破損;

　　4、通知保安部做維修現(xiàn)場的保安工作。

　　八、工程部物品領(lǐng)用管理制度

　　1、物品的領(lǐng)用，要按計劃、實用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。

　　2、庫房工作人員應(yīng)每周統(tǒng)計各班組的消耗并將資料存檔。

　　3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲，防止積壓和浪費。

　　4、物品及工具的保養(yǎng)，應(yīng)由領(lǐng)用人負責(zé);專用工具由專人使用，不用的工具由保管員負責(zé)保管，貴重工具、儀表由主管負責(zé)人保管;

　　5、有關(guān)工種所需個人工具，必須填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價賠償;

　　6、有關(guān)工種需配專用設(shè)備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責(zé)任到人，并定時核對，做到帳物相符;

　　7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，按時歸還;工程部物品不準(zhǔn)借給其他部門，特殊情況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后方可借出，若有損壞或遺失，視具體情況賠償。

　　九、設(shè)備日常維修制度

　　1、酒店使用部門的設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修通知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。

　　2、當(dāng)值人員接到維修通知，應(yīng)即在“日常維修工作記錄簿”上登記接單時間，根據(jù)事故的輕重緩急及時安排有關(guān)人員處理，并在記錄本中登記派工時間;

　　3、維修工作完畢，主修人應(yīng)在“維修通知單”中填寫有關(guān)內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗收簽字，并將通知單交回部門;

　　4、記錄好完工時間，并及時將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載的用料數(shù)量，計算出用料金額。

　　5、將處理好的維修單依次貼在登記簿上。

　　6、緊急的設(shè)備維修由使用部門的主管電話通知工程部，由當(dāng)值人員先派人員維修，同時使用部門補交“維修單”，

　　7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)的，由當(dāng)值主管負責(zé)人在登記簿上說明原因，若影響營業(yè)，應(yīng)采取特別措施盡快修理。

　　十、電梯維修制度

　　1、勤檢制：

　　工作人員在接班后按規(guī)定時間和路線對電梯進行一次檢查，內(nèi)容包括機房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層指示燈、電梯乘坐舒適感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、風(fēng)扇以及巡視記錄表中的所有項目;

　　2、包干責(zé)任制：

　　為了更有效地對電梯進行日常的維護保養(yǎng)，實行電梯的維護保養(yǎng)包干責(zé)任制，即將人員分成若干組，每組負責(zé)若干部電梯的日常維護保養(yǎng)，內(nèi)容包括該電梯所屬設(shè)施;整流器、控制屏、主機、橋廂及橋廂頂、導(dǎo)軌、廳門及門軌、井道及井道設(shè)施、井底等。

　　3、季度和年度安全檢查制：

　　除了日常對電梯進行巡視和實行包干責(zé)任制以外，還應(yīng)進行季度和年度安全檢查，按升降機試驗記錄逐項檢查，并做好檢查的詳細記錄。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇2

　　為調(diào)動本部門員工上崗期間的工作用心性，加強崗位職責(zé)心，切實做到“有據(jù)可依、獎懲分明”的原則，根據(jù)飯店規(guī)章制度及部門的工作程序、規(guī)章制度、崗位職責(zé)等要求制定以下細則：

　　一、處罰

　　1.有下列行為之一者，給于10元---30元罰款

　　（1）上班遲到、早退時間為30分鐘以內(nèi)者；上班時間務(wù)必在09：50換好工裝到達崗位，下班時間務(wù)必在18：00后才能離開崗位，以在崗位上實際檢查為準(zhǔn)。

　　（3）上班不簽到或不簽退者；

　　（4）上班遲到、早退、脫崗30分鐘以上者按曠工處理。

　　（5）當(dāng)班儀容儀表、禮貌禮儀不貼合規(guī)范者；要求頭發(fā)整潔光亮、無異味，前不能蓋過眼眉，兩邊和后面不能過耳和衣領(lǐng)，面部整潔、眼角無異物、鼻毛要修剪，不能過長；手要持續(xù)干凈，經(jīng)常修剪指甲，不能配帶戒指，不能配帶廣告性手表；皮鞋要持續(xù)干凈明亮、無破損；服裝要按規(guī)定著裝，持續(xù)平整、干凈，上班期間一律著工裝，不能由于天氣熱就脫，工裝口袋嚴禁裝太多物品。

　　（6）非當(dāng)班時間無故穿工裝外出者；包括外穿自己衣服，內(nèi)裝工服者。

　　（7）在飯店見到同事或領(lǐng)導(dǎo)、客人不用規(guī)范禮貌用語、讓路、指引者；規(guī)范用語包括“您好、您請、早上好、下午好、晚上好、對不起、謝謝，請問有什么能夠幫您的，請問您需要幫忙嗎？”等等。

　　（8）言語、舉止粗俗者；在飯店區(qū)域、同事之間，對領(lǐng)導(dǎo)、客人取綽號，說黃段子、吵架、做下流動作等。

　　（9）在面客區(qū)域大聲說話，維修工作產(chǎn)生噪音、異味，引起客人投訴者；

　　（10）無故不參加各種形式的例會及培訓(xùn)者；包括飯店、部門的例會、培訓(xùn)、協(xié)調(diào)會、報告會、培訓(xùn)，有特殊狀況提前4小時以書面形式填報請假手續(xù)。

　　（11）上班時間利用飯店電話接聽私人電話聊天者；上班時間電話打成震動或關(guān)機者，嚴禁用手機或座機聊天。

　　（12）在值班期間坐姿不貼合要求者；包括身體歪斜、翹二郎腿、脫鞋子、坐在桌子上等。

　　（13）接聽電話不貼合規(guī)范者；接電話要求聲音適度、吐字清晰、手持電話聽筒正確，必要時做記錄。

　　（14）在飯店隨地亂扔廢紙、果皮、垃圾者；亂堆工程備件者。

　　（15）工作時未對工作區(qū)域保護造成二次污染，工作后對遺留垃圾及工作區(qū)域衛(wèi)生未及時清理、粉刷者；

　　（16）對浪費飯店財產(chǎn)者；包括浪費水、電、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

　　（17）各種維修保養(yǎng)表逐臺/次填寫者。

　　（18）各自的衛(wèi)生區(qū)域堆有雜物，不能持續(xù)清潔者。

　　2.有下列行為之一者，給予30元---50元罰款。

　　（1）部門例會遲到或無故不參加者；部門例會時間為每一天07：50，所有人員參加。

　　（2）對部門或?qū)�業(yè)安排的'工作未按時完成或完成后一天內(nèi)再次返工者；

　　（3）未經(jīng)同意擅自換班者，員工請假或換班需提前一天由專業(yè)負責(zé)人批準(zhǔn)并記錄在案；主管級以上人員請假需提前一天由部門經(jīng)理批準(zhǔn)；所有請假務(wù)必是書面申請；

　　（4）在非吸煙區(qū)吸煙者；。

　　（5）上班期間看報、看書、看電視、聽隨身聽、MP3者；

　　（6）上班脫崗、扎堆或做與工作無關(guān)的事者；上班干私活，串崗聊天，不完成本職工作而去干別人的活。

　　（7）無故不參加部門組織的各項培訓(xùn)者；

　　（8）部門發(fā)生突發(fā)事件帶給的聯(lián)系方式聯(lián)系不到或無故不到者；每個員工有義務(wù)帶給能聯(lián)系到本人的電話號碼，如有變動應(yīng)主動告訴部門。

　　（9）未按要求完成部門或?qū)�業(yè)安排的工作任務(wù)或有意推脫者（罰款50元）；

　　（10）因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)語言及其它因職責(zé)心不強而導(dǎo)致投訴者（罰款50元）；

　　（11）上崗期間在工作區(qū)域吃零食、口香糖等食物者；

　　(12）部門質(zhì)檢員檢查出工作區(qū)域衛(wèi)生不合格未及時整改者；

　　（13）對所管轄設(shè)備、設(shè)施運行狀況不了解、對系統(tǒng)不熟悉、違反操作規(guī)程操作設(shè)備者(罰款50元)；

　　（14）未按要求填寫值班記錄、巡查記錄或漏填寫者；在各種表格刮畫、污損、撕毀者。

　　（15）未按要求、期限遞交上報的各種書面材料者；上交的書面材料不全，錯字連篇，用詞不當(dāng)、詞不達意者。

　　（16）對同事間不團結(jié)及部門間協(xié)調(diào)工作不及時者；

　　（17）對發(fā)現(xiàn)的故障、安全隱患不及時處理、不采取臨時措施、不上報領(lǐng)導(dǎo)、隱瞞真實狀況者。

　　（18）違反飯店《員工手冊》中A類過失者；

　　3．有下列行為之一者，給予100元罰款（造成損失的照價賠償）。

　　（1）不愛護飯店及部門設(shè)施、設(shè)備導(dǎo)致?lián)p壞、丟失者；在飯店設(shè)施上亂寫亂畫、亂刻者；對發(fā)現(xiàn)人為損壞設(shè)施狀況不進行制止者。

　　（2）未能及時發(fā)現(xiàn)各種設(shè)備、設(shè)施損壞或故障者（包括對不屬于自己管轄的設(shè)備故障、安全隱患發(fā)現(xiàn)而未及時上報者）。

　　（3）上班時間非維修工作而不在本職崗位者；

　　（4）由于交接班不清或職責(zé)心不強造成設(shè)施、設(shè)備受損者；

　　（5）上班時間因職責(zé)心不強、玩忽職守造成設(shè)備、設(shè)施受損者；

　　（6）在崗位范圍內(nèi)對違反飯店及本部制度的行為不管不問或隨意處置者；

　　（7）上班時間職責(zé)心不強、未能及時發(fā)現(xiàn)設(shè)施、設(shè)備故障或其他事故者；

　　（8）違反設(shè)備、設(shè)施操作規(guī)程、工作程序和標(biāo)準(zhǔn)者；

　　（9）由于工作失職給飯店及部門造成必須損失并引起客人投訴者；（降職、降級）；

　　（10）對各種事故及隱患采取隱瞞欺騙等手段，不上報部門負責(zé)人者；（降職、降級）；

　　（11）散布影響飯店及部門聲譽的言語者（降職、降級）；

　　（12）不服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排者（降職、降級）；

　　（13）無故曠工一天者（降職、降級）；

　　（14）違反飯店《員工手冊》中B類過失者；

　　4．有下列行為之一者，給予開除處理（造成損失的照價賠償）

　　（1）上班時間睡覺者；

　　（2）上班聚眾賭博者；

　　（3）未經(jīng)同意私自挪動或打開設(shè)施、設(shè)備者；

　　（4）上班期間飲酒或帶有醉態(tài)上崗者；

　　（5）進入客房打客用電話及使用客用品者；

　　（6）私自或伙同他人偷飯店財物以及客人、員工的物品者〈并視物品的價格給予十倍賠償〉；

　　（7）對設(shè)施、設(shè)備野蠻操作者（并視損失輕重照價賠償）；

　　（8）無請假手續(xù)連續(xù)曠工三天者；

　　（9）造謠生事、影響飯店及部門聲譽者；

　　（10）嚴重違反飯店規(guī)章制度、崗位工作說明、操作規(guī)程、服務(wù)程序造成不良后果者；

　　（11）違反飯店〈員工手冊〉C類過失者；

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇3

　　一.工作范圍

　　1、負責(zé)本酒店電力系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、冷熱水系統(tǒng)及地面管道、鍋爐蒸汽系統(tǒng)的運行管理工作，設(shè)施設(shè)備的維護、保養(yǎng)和檢修工作。

　　2、負責(zé)賓館水暖設(shè)備、廚房機械、洗滌設(shè)備的定期保養(yǎng)和故障檢修。

　　3、負責(zé)賓館制冷設(shè)備、冷凍設(shè)備、排氣設(shè)備定期維護保養(yǎng)和故障檢修。

　　4、負責(zé)賓館、設(shè)施、家俱、門鎖的修理工作。

　　5、負責(zé)賓館燈飾、燈具的.定期檢查、修理工作。

　　6、負責(zé)賓館動力各系統(tǒng)的設(shè)備、線路更新和系統(tǒng)改造。

　　7、負責(zé)賓館工程改造工作。

　　二.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備接《維修單》后，在有配件的情況下不能及時修理而造成事故，由該責(zé)任班組填寫《事故報告》，并由辦公會按事故性質(zhì)和損害程度研究進行處理。

　　三.以上責(zé)任范圍內(nèi)設(shè)備因修理不當(dāng)，而造成事故，責(zé)任由該修理人員負責(zé)。

　　四.對責(zé)任區(qū)域范圍內(nèi)的酒店、賓館設(shè)施、設(shè)備維修時，操作規(guī)程及施工質(zhì)量應(yīng)符合當(dāng)?shù)叵�防、安全要求�?/p>

　　五.工程部所有員工必須嚴格執(zhí)行設(shè)備操作、維護、保養(yǎng)安全操作規(guī)程。否則，由此造成事故由當(dāng)事人負責(zé)，酒店不承擔(dān)任何責(zé)任。

　　六.禁止無關(guān)人員進入機房重地。否則，造成機械人為破壞、物品丟失等事故，則責(zé)任由該當(dāng)值人員負責(zé)，并賠償一切損失。

　　七.機房內(nèi)各種滅火器材應(yīng)備齊，確保發(fā)生意外時能正常使用。

　　八.酒店內(nèi)的各種電器設(shè)備，應(yīng)保證符合電工安全使用規(guī)定。

　　九.嚴禁當(dāng)值喝酒或酒后上崗、脫崗，若由此引發(fā)事故，則后果自行承擔(dān)，并賠償損失。

　　十.維修人員對機械進行維修、保養(yǎng)時，雖按操作規(guī)程操作但仍發(fā)生了非人為意外造成傷、殘、亡等事故，則視為公務(wù)。若因操作不當(dāng)而引發(fā)的事故，一切責(zé)任自負。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇4

　　1、工程部的任務(wù)

　　1.1為酒店供應(yīng)能源----工程部務(wù)必管理好為酒店日常經(jīng)營帶給能源的設(shè)備如供電，供熱，供冷，供汽，等負責(zé)控制和運行這些設(shè)備，并保證酒店的需要。

　　1.2對酒店設(shè)施和設(shè)備進行維修----工程部負責(zé)酒店的設(shè)備和設(shè)施及家具，用具等維修和保養(yǎng)。

　　1.3對設(shè)備和設(shè)施進行增建，更新和改造----為了發(fā)揮設(shè)備的綜合效益和避免酒店的設(shè)備老化，并不斷提高和完善酒店的`形象，使酒店永褒青春，提高競爭力，應(yīng)對酒店設(shè)備設(shè)施和酒店裝修進行增建，更新和改造。

　　2、電工班的任務(wù)

　　2.1負責(zé)酒店電力系統(tǒng)的運行和管理。

　　2.2負責(zé)配電室配電柜及其附屬設(shè)施的保養(yǎng)及故障維修。

　　2.3負責(zé)酒店內(nèi)所有電源的正常供應(yīng)。

　　3、空調(diào)班的任務(wù)

　　3.1負責(zé)酒店中央空調(diào)系統(tǒng)的運行管理。

　　3.2負責(zé)酒店所有空調(diào)，通風(fēng)設(shè)備的維護和檢修。

　　3.3負責(zé)酒店中央空調(diào)水系統(tǒng)的維護保養(yǎng)和故障檢修。

　　3.4負責(zé)空調(diào)設(shè)備，電機及控制電器的維護保養(yǎng)和故障檢修。

　　4、維修班的任務(wù)

　　4.1負責(zé)酒店水暖設(shè)備，廚房設(shè)備，人力推車和五金構(gòu)件的檢修工作。

　　4.2負責(zé)酒店裝修設(shè)施，家具，裝飾燈具及土建方面滲漏水的維修工作。

　　4.3負責(zé)酒店動力系統(tǒng)的完善改造，設(shè)備更新和小項增改工程施工。

　　4.4用心協(xié)助空調(diào)班，電工班，電梯班的重大故障檢修。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇5

　　為了加強員工管理與規(guī)范員工行為，工程部特制定以下規(guī)章制度，期望能嚴格遵守。

　　1、上班期間不允許看與工作無關(guān)的報紙、雜志等刊物。

　　2、上班期間務(wù)必穿工服。

　　3、所有機房，除了值班人員，其他外人不得入內(nèi)。

　　4、外出維修，務(wù)必鎖門。

　　5、所有機房，床單、被褥每周清洗一次。

　　6、所有機房內(nèi)除了工作服和毛巾外不允許有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。

　　7、電工值班時，每一天9：00—11：00檢查酒店內(nèi)部（除大堂天花）所有燈泡；每晚檢查大堂天花、外圍膠管燈和霓虹燈，如發(fā)現(xiàn)不亮，電話聯(lián)系維修單位；每晚檢查所有外圍燈，如發(fā)現(xiàn)不亮注明第二天維修。

　　8、客人有緊急事情時，不用下維修單，務(wù)必盡快維修。

　　9、長白班下班后，主管外出維修通知總機人員其所去方向，員工外出維修通知主管其所去方向。

　　以上規(guī)章制度，違者過失單一張。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇6

　　1設(shè)備技術(shù)檔案管理制度

　　1.1設(shè)備技術(shù)檔案由工程部專人負責(zé)，酒店所有設(shè)備均建立技術(shù)檔案，按設(shè)備種類，按時間順序存放。

　　1.2設(shè)備建檔酒店所有設(shè)備均分類，分部門建立設(shè)備檔案，資料包括：設(shè)備名稱，出廠合格證，檢驗單，安裝質(zhì)量檢驗單，試車記錄，維修保養(yǎng)記錄，改善安裝記錄，運行日志等。每種設(shè)備的各種檔案資料分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。

　　1.3設(shè)備圖表設(shè)備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括：設(shè)備安裝工程施工圖，動力設(shè)備與管道配管竣工圖，給排水系統(tǒng)分布圖，供電線路圖，自動消防報警系統(tǒng)分布圖，設(shè)備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號，歸檔管理，供設(shè)備維修管理人員查閱。

　　1.4設(shè)備運行日志包括：配電室運行日志，鍋爐運行日志，空調(diào)制熱或制冷運行日志，空調(diào)區(qū)域溫度，濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后，統(tǒng)一交工程部存檔管理

　　5技術(shù)檔案借閱工程部各種技術(shù)檔案建立后，借閱時需辦理借閱手續(xù)，經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。

　　2能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油，電等的消耗量，其中大部分的耗費為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部經(jīng)理需直接領(lǐng)導(dǎo)安排各種節(jié)能措施。工程部應(yīng)進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表，以進行不同年份不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：

　　2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在0.9以上。

　　2.2對供電網(wǎng)絡(luò)進行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。

　　2.3空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng)，營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風(fēng)量以節(jié)能。

　　2.4照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對照明場所進行合理照度設(shè)計和控制。

　　2.5對酒店各部門負責(zé)人員進行節(jié)能知識培訓(xùn)，加強酒店員工合理使用空調(diào)，照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。

　　3安全運行管理制度

　　3.1根據(jù)勞動部門有關(guān)規(guī)定，組織對電工等特殊工種人員進行技術(shù)培訓(xùn)并考核，逐步做到持有操作證的才能上崗。

　　3.2根據(jù)勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。

　　3.3加強勞動安全教育，在進行有危險的作業(yè)時值班負責(zé)人應(yīng)親自到場。

　　3.4對變配電，燃油爐，空調(diào)機組，電梯務(wù)必進行年度檢查。

　　3.5對中央空調(diào)，配電柜，燃油爐的壓力表，保險閥等務(wù)必定期報送有關(guān)單位進行校驗。

　　3.6重要機房如配電房，空調(diào)機房，電梯機房應(yīng)設(shè)警戒牌，嚴禁非工作人員入內(nèi)。

　　3.7水箱，機房，配電柜均應(yīng)上鎖，鑰匙由專人保管。

　　3.8木工作業(yè)場地禁止吸煙，并要求每一天清除木屑。

　　3.9應(yīng)對員工進行急救和消防知識的.教育和考核。

　　3.10建立事故處理制度。

　　3.11對外協(xié)施工人員，務(wù)必進行安全教育，并簽定安全協(xié)議書。應(yīng)在施工中進行檢查監(jiān)督，避免事故發(fā)生。

　　3.12避雷裝置務(wù)必在雨季前進行測試檢查，對銹蝕部分要敲鏟上漆。

　　4工具管理制度

　　4.1根據(jù)工種的不同，檢修人員常用的工具可由個人保管使用。

　　4.2機房值班工具應(yīng)放在固定的工具柜內(nèi)，并排列整齊，工具箱作為交接班資料之一。

　　4.3各種電動工具原則上由專人保管。

　　4.4電焊機等配套工具由使用者負責(zé)保管。

　　4.5凡屬人為的工具損壞，均應(yīng)酌情予以經(jīng)濟賠償。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇7

　　1．每一天早8：00前各班組領(lǐng)班到辦公室匯報上一天的工作完成狀況和當(dāng)天的工作按排。

　　2．每一天早晨工程部領(lǐng)班負責(zé)工作安排，監(jiān)督檢查工作落實狀況，及時向工程部主管報告。

　　3．按時開關(guān)各區(qū)域照明、空調(diào)及通風(fēng)設(shè)備，保證樓內(nèi)的'環(huán)境良好。

　　4．按照各工種制定的巡視及保養(yǎng)計劃，對樓內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行巡視和保養(yǎng)。

　　5．上班時在自己工作區(qū)域內(nèi)禁止串崗和脫崗，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后根據(jù)員工手冊相關(guān)管理規(guī)定處罰。

　　6．不準(zhǔn)在崗位上抽煙、喝酒、打牌、吃零食、聽音樂、玩游戲、看報紙、翻閱與本工作無關(guān)的書刊等。

　　7．工程部各班組加強職責(zé)心，誰當(dāng)班誰負責(zé)，上班時間內(nèi)不準(zhǔn)睡覺、洗澡和辦理個人事務(wù)。

　　8．不經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自調(diào)整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。

　　9．工程部施工修理務(wù)必在地面鋪防臟單，帶抹布和垃圾袋。

　　10．夜班人員應(yīng)加強巡視，及時關(guān)掉走廊等公共區(qū)域照明及室外照明開燈和關(guān)燈。

　　11．禁止打私人電話（其中包括外單位人員），如家中有急事，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能打。

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇8

　　一、工程部概述

　　（一）、部門：工程部

　　（二）、內(nèi)容

　　1、要求：五星級標(biāo)準(zhǔn)；

　　2、負責(zé)：酒店運營提供良好的設(shè)施設(shè)備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；

　　3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊伍；

　　4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機修（5名）、空調(diào)工（3名）、電工（4名）；

　　5、具體職能：負責(zé)酒店的電氣設(shè)備、機械設(shè)備、動力設(shè)備的日常維修、維護和保養(yǎng)；負責(zé)酒店的主體建筑、裝潢等設(shè)施的日常維修、維護和保養(yǎng)；負責(zé)酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負責(zé)酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節(jié)能的管理與統(tǒng)計；負責(zé)維護、安裝、調(diào)試宴會所需音響設(shè)備和會議DJ工作；負責(zé)維護酒店的通訊設(shè)施；負責(zé)環(huán)境保護、排污等各項工作。

　　二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制

　　工作項目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執(zhí)行操作：工程部文員

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店財產(chǎn)的高效、安全使用

　　程序：工具倉庫是工程部的一個重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時性和質(zhì)量，為了加強對工程部工具倉庫的規(guī)范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：

　　（一）、借用工具

　　1、員工借用公用工具時，均要由倉庫管理人員進行登記，借用者簽名；

　　2、公用工具均由倉庫管理人員進行發(fā)放，嚴禁私自拿公用工具，否則扣責(zé)任人20元；

　　3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時交還應(yīng)辦理繼借手續(xù)，否則扣借用者10元；

　　4、借用后，公用工具出現(xiàn)丟失和損壞的.情況（因公除外），責(zé)任人應(yīng)照價賠償；

　　5、嚴禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責(zé)任人50元；

　　6、借用者歸還公用工具時，必須由倉庫管理人員簽收。

　　（二）、倉庫管理人員職責(zé)

　　1、借用工具時，要進行登記，詳細記錄借用工具的名稱、數(shù)量、借用時間、并由借用人簽名；

　　2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細、清晰；

　　3、發(fā)現(xiàn)丟失或損壞公用工具的情況，應(yīng)及時報告；

　　4、工具倉庫的鑰匙必須嚴格管理，未經(jīng)允許嚴禁借出；

　　5、公用工具歸還時，倉庫管理人員應(yīng)仔細檢查工具是否損壞，

　　在確保工具完好的情況下，方能簽收；

　　6、公用工具因倉庫管理人員的責(zé)任而出現(xiàn)丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價賠償；

　　7、每月28日對工程部工具倉庫進行盤點，并做盤點表上報工程部經(jīng)理。

　　三、工程部機房制度

　　工作項目：工程部機房制度

　　執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店機房設(shè)備、設(shè)施高效、安全的運行

　　標(biāo)準(zhǔn)：工程部制度

　　程序：

　　1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個機房負責(zé)人，做到專人專管；

　　2、責(zé)任人安排人員定時巡查、清潔；

　　3、依照設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)程序定期對所負責(zé)設(shè)備進行保養(yǎng)和安全檢查；

　　3、禁止無關(guān)人員未經(jīng)同意進入機房；

　　4、機房禁止堆放雜物；

　　5、按照程序?qū)�機房的設(shè)備、設(shè)施巡查并記錄。

　　四、工作間清理制度

　　工作項目：工程部工作間清理制度

　　執(zhí)行操作：工程部相關(guān)責(zé)任人

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證工程部工作間的衛(wèi)生符合酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　程序：

　　1、鍋爐清潔衛(wèi)生工作是文明生產(chǎn)的重要內(nèi)容，由全班人員共同搞好；

　　2、清潔工作是交班的內(nèi)容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；

　　3、當(dāng)班人員接班后，打掃操作室衛(wèi)生，保持控制柜表盤干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見；

　　4、對輔機設(shè)備、水泵、閥門、軸承座、電動機、變壓器等設(shè)備經(jīng)常揩擦清潔，杜絕“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象；

　　5、保持爐前清潔衛(wèi)生，并做好設(shè)備周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持地面清潔，無積灰、積水。

　　五、配電房禁止制度

　　工作項目：配電房禁止制度

　　執(zhí)行操作：工程部強電組

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部強電領(lǐng)班

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店電力設(shè)施的安全運行，標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度程序：

　　1、配電房嚴禁堆放雜物；

　　2、嚴禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機；

　　3、溫度不允許超過40℃；

　　4、嚴禁無關(guān)人員進入配電區(qū)域；

　　5、嚴禁不按規(guī)定時間巡查配電設(shè)備；

　　6、嚴禁不按規(guī)定程序操作變配電設(shè)備；

　　7、嚴禁無證人員操作變配電設(shè)備；

　　8、嚴禁變配電房的空氣、濕度等指標(biāo)超過規(guī)定；

　　9、當(dāng)變配電設(shè)備發(fā)生故障時，嚴禁尋找借口拖延修理。

　　六、工程部值班制度

　　工作項目：工程部制度

　　執(zhí)行操作：工程部員工

　　監(jiān)督執(zhí)行：工程部主管、領(lǐng)班

　　程序?qū)徍耍汗こ滩拷?jīng)理

　　目的：保證酒店的正常運營

　　標(biāo)準(zhǔn)：工程部管理制度

　　程序：

　　1、當(dāng)班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；

　　2、嚴格執(zhí)行巡查制度，定時巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每兩小時巡查配電及冷氣設(shè)備并作好運行記錄；

　　3、密切注意設(shè)備運行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現(xiàn)有異常情況時，應(yīng)及時處理及匯報；

　　酒店工程部規(guī)章制度 篇9

　　1．每一天早8：00前各班組領(lǐng)班到辦公室匯報上一天的工作完成狀況和當(dāng)天的工作按排。

　　2．每一天早晨工程部領(lǐng)班負責(zé)工作安排，監(jiān)督檢查工作落實狀況，及時向工程部主管報告。

　　3．按時開關(guān)各區(qū)域照明、空調(diào)及通風(fēng)設(shè)備，保證樓內(nèi)的.環(huán)境良好。

　　4．按照各工種制定的巡視及保養(yǎng)計劃，對樓內(nèi)設(shè)備設(shè)施進行巡視和保養(yǎng)。

　　5．上班時在自己工作區(qū)域內(nèi)禁止串崗和脫崗，經(jīng)發(fā)現(xiàn)后根據(jù)員工手冊相關(guān)管理規(guī)定處罰。

　　6．不準(zhǔn)在崗位上抽煙、喝酒、打牌、吃零食、聽音樂、玩游戲、看報紙、翻閱與本工作無關(guān)的書刊等。

　　7．工程部各班組加強職責(zé)心，誰當(dāng)班誰負責(zé)，上班時間內(nèi)不準(zhǔn)睡覺、洗澡和辦理個人事務(wù)。

　　8．不經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不準(zhǔn)私自調(diào)整自己的班次或與別人倒班換班，更不允許異崗換班。

　　9．工程部施工修理務(wù)必在地面鋪防臟單，帶抹布和垃圾袋。

　　10．夜班人員應(yīng)加強巡視，及時關(guān)掉走廊等公共區(qū)域照明及室外照明開燈和關(guān)燈。

　　11．禁止打私人電話（其中包括外單位人員），如家中有急事，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后才能打。

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