《我們的廚師》小班社會(huì)教案
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)廚師的裝扮和常用工具。
2、了解廚師的工作內(nèi)容。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、“社會(huì)萬花筒”：《我們的廚師》（請參見幼兒用書）。
2、事先聯(lián)系好飯店廚房的廚師，準(zhǔn)備幼兒參觀事宜。
3、不同樣式的廚師帽、廚師服、領(lǐng)巾、廚師的工具。
活動(dòng)過程：
一、閱讀幼兒用書《我們的廚師》，了解廚師的主要工作
1、請看畫面上有誰？你從哪里可以看出他是廚師呢？（穿圍裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、廚師為什么需要這樣裝扮？有什么特別的.作用？（例如：白色是希望自己保持干凈戴帽子是要把頭發(fā)放進(jìn)去，避免頭發(fā)掉到食物里；戴口罩是為避免口水噴到食物中）。
3、廚師在廚房都會(huì)做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、參觀前談話
1、介紹參觀“向陽漁港”廚房的注意、事項(xiàng)和須遵守的規(guī)則（如：地滑請小心走路的不要碰觸廚師的工具、爐具、煤氣；遠(yuǎn)離火源；切勿推擠）。
2、鼓勵(lì)幼兒想好問題，大膽向廚師提問。
三、參觀廚房
四、分享感想
回活動(dòng)室分享參觀廚房后的感想，借助鼓勵(lì)幼兒吃飯愛惜飯菜，這是廚房叔叔阿姨辛苦做出來的。
五、實(shí)踐活動(dòng)
鼓勵(lì)幼兒在家與家人共同合作烹飪食物，拍照帶入園與同伴分享經(jīng)驗(yàn)。
活動(dòng)反思
本次活動(dòng)有效地結(jié)合家長、社區(qū)資源，并把活動(dòng)轉(zhuǎn)移到了飯后的廚房里，讓幼兒通過進(jìn)入廚房實(shí)地觀察、提問，從而對廚房的布局、廚師的裝扮和所用到的工具、廚師一天的工作有了一定的了解；在分享感想的過程中，幼兒無不感到廚師的辛苦，覺得今后一定要節(jié)約、愛惜飯菜，活動(dòng)達(dá)以很好的效果。
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