大班科學活動：切開后的蔬菜
教學目標：
1．通過觀察、探索，發現蔬菜豎切、橫切時會呈現不同的形態。
2．能細心觀察、大膽猜想，樂于用語言表達、繪畫記錄自己的發現。
教學準備：
1．教具：各種蔬菜圖片、切面圖，實物蔬菜，投影儀
2．學具：人手一張記錄紙，蔬菜切面圖片，實物（番茄、蘿卜、卷心菜、青椒、黃瓜）。
3．一段“找朋友”音樂
教學過程：
一、導入
1．今天，老師給大家帶來了許多蔬菜，看看都有些什么？（番茄、茄子、卷心菜、青椒、黃瓜）
2．如果我要把黃瓜分成兩半，可以怎么切？切后會是什么樣子的？
二、觀察感知：比較番茄的.兩種切面形態，理解“切面”的概念。
1．觀察黃瓜豎切面
“︱”這個符號表示把黃瓜豎起來切，大家看看切開后是什么形狀？里面藏著什么？他們是怎么排列的？
小結：我們看到切開后黃瓜面上有籽和果肉，這面叫“切面”。
2.觀察黃瓜橫切面
1）除了從上往下切，還什么不同的切法？同時記錄“一”
2）如果把黃瓜橫著切會出現什么樣的切面？會和豎切面一樣嗎？（教師根據幼兒猜想記錄橫切面的形態）
3）誰猜得對？還是切開來看看，根據幼兒描述教師畫簡筆畫，重點引導幼兒看籽的排列。
3.比較豎切面和橫切面的不同
豎切和橫切出來的切面一樣嗎？哪里不一樣？（輪廓、籽的排列）
三、分組探索不同的蔬菜的切面形態
1.老師給你們準備了許多蔬菜，每人選擇一樣看看它的豎切面、橫切面的什么樣子，然后用畫畫的方式記錄在表格里。
2.切開蔬菜觀察，每人在表格里記錄自己的發現。
5.交流觀察結果。
四、游戲：配對找朋友
1.接下來我們一起來玩“配對找朋友”的游戲。請拿出椅子下的圖片，看看是什么蔬菜的切面，然后找到他的另一半，一起把圖片貼在相應的表格里。
2.在音樂下，每人找一蔬菜切面進行配對。
3.講評
你們找的是什么蔬菜？它是怎么切得切開的樣子怎樣的？
4.結束
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