月餅的教案

時(shí)間：2021-09-18 10:39:43 教案我要投稿

月餅的教案（通用5篇）

　　作為一位杰出的教職工，可能需要進(jìn)行教案編寫工作，教案有助于學(xué)生理解并掌握系統(tǒng)的知識(shí)。那么寫教案需要注意哪些問題呢？以下是小編整理的月餅的教案（通用5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

月餅的教案（通用5篇）

　　月餅的教案1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.品嘗月餅，學(xué)會(huì)分享，體驗(yàn)分享的快樂。

　　2.知道每年農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，是全家人團(tuán)圓的好日子。

　　3.初步萌發(fā)對(duì)民族文化的興趣，了解中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　幼兒自帶一個(gè)月餅及切月餅的塑料小刀來園；教學(xué)音帶《八月十五月兒圓》（自備）；將幼兒按每八人分為一組，每組有四個(gè)不同口味的月餅。

　　活動(dòng)過程：

　　1.聽音樂，跟唱歌曲《八月十五月兒圓》進(jìn)入活動(dòng)室。

　　教師提問：歌曲里唱了什么？八月十五是什么日子？這一天人們一般怎樣慶祝？

　　教師引導(dǎo)幼兒歸納我國過中秋的習(xí)俗。

　　2.觀察并了解月餅。

　　教師請(qǐng)幼兒將各自的月餅?zāi)贸鰜恚匆豢础⒄f一說，月餅是什么形狀的？聞一聞，月餅是什么味道？

　　幼兒自由交流并討論：你吃過的月餅是什么味道？月餅餡里都放些什么？

　　3.分組活動(dòng)，八人一組分享月餅。

　　教師請(qǐng)每組推選四名幼兒嘗試將月餅分成四等分或二等分。

　　教師鼓勵(lì)幼兒與同伴交換不同口味的月餅，學(xué)習(xí)與同伴分享食物。

　　活動(dòng)建議：

　　1.在美工區(qū)為幼兒提供橡皮泥及花紋壓模，讓幼兒制作"月餅"放在"娃娃超市"中進(jìn)行角色游戲。師幼一起收集和整理月餅盒，用來裝扮活動(dòng)室，營造歡快的節(jié)日氣氛。

　　2.此活動(dòng)需在中秋節(jié)前后開展。

　　3.建議家長在中秋節(jié)的晚上帶孩子賞月、吃月餅，讓孩子體驗(yàn)與家人團(tuán)圓的溫馨與快樂。

　　月餅的教案2

　　活動(dòng)目的：

　　1，了解月餅的基本形狀——圓形。

　　2，能夠畫出自己心中的月餅。

　　3，體會(huì)畫出美麗月餅的樂趣。

　　4，愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂。

　　5，了解節(jié)日的來歷，知道節(jié)日的日子及習(xí)俗，樂于參與節(jié)日的活動(dòng)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　彩筆，畫紙。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　畫出規(guī)整的圓形，自己設(shè)計(jì)月餅內(nèi)部的樣子。

　　活動(dòng)過程：

　　<一>導(dǎo)入。

　　前幾天，我們過了一個(gè)快樂的中秋節(jié)，小朋友們?cè)趺催^的呢？

　　幼兒自由表述自己的中秋節(jié)。

　　<二>引出月餅。

　　哇，小朋友們都吃過月餅呀？那么，月餅是什么樣子呀？

　　恩，看來小朋友們吃過的月餅都不一樣呀。老師剛剛從小兔家里回來，小兔告訴我，他中秋節(jié)沒有吃到月餅?zāi)亍Ｋ麄兩掷锏男?dòng)物們都沒有吃到過月餅?zāi)兀∨笥褌儯覀円趺磶蛶退兀?/p>

　　<三>畫月餅送給小動(dòng)物。

　　恩，有的小朋友呢，想出了去給小動(dòng)物們買月餅這個(gè)主意。小朋友們真棒，愿意跟小動(dòng)物們分享我們的東西，但是呢，老師這里有一個(gè)不花錢，小動(dòng)物們也能夠收到小朋友們的心意喲。

　　小朋友們拿出你們的畫畫本，我們?cè)诩埳袭嬕粋€(gè)大大的漂亮好吃的月餅，然后送給小動(dòng)物，班上這么多小朋友，每人畫一個(gè)，小動(dòng)物們就夠吃啦，好不好？

　　<四>畫月餅。

　　教師巡視指導(dǎo)。

　　<五>點(diǎn)評(píng)。

　　對(duì)孩子們畫的月餅表揚(yáng)，除非有特大失誤，不批評(píng)。

　　<六>送月餅。

　　小朋友們把自己的月餅交到老師這里，老師放學(xué)就幫大家送到兔子家里，讓他給森林的小動(dòng)物發(fā)月餅。

　　教學(xué)反思：

　　設(shè)計(jì)這節(jié)課的目的，讓幼兒認(rèn)識(shí)月餅的制作方法，讓幼兒的制作做進(jìn)一步的裝飾。有些小朋友無從下手，對(duì)這些小朋友老師要多在旁邊指導(dǎo)，才能完成。

　　月餅的教案3

　　活動(dòng)名稱：

　　香噴噴的月餅

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、引導(dǎo)幼兒感受節(jié)日的歡樂氣氛，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

　　2、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒進(jìn)行簡單的藝術(shù)創(chuàng)作及初步的操作能力。

　　3、引導(dǎo)幼兒知道中秋節(jié)知道中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗，嘗試用團(tuán)、壓等方法制作月餅。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、活動(dòng)前，請(qǐng)家長與幼兒共同認(rèn)識(shí)和品嘗各種月餅。

　　2、與幼兒園食堂聯(lián)系，配合月餅的制作。

　　3、月餅實(shí)物、月餅制作材料及用具、餐具，并分組擺放。

　　活動(dòng)過程：

　　一、觀賞并品嘗各種月餅，請(qǐng)幼兒說出月餅的外形急自己喜歡吃的月餅的味道。

　　二、教師與幼兒一起討論：人們是怎樣過中秋節(jié)的？引導(dǎo)幼兒感受中秋節(jié)家人團(tuán)圓、歡樂溫馨的節(jié)日氣氛。

　　三、請(qǐng)幼兒欣賞歌曲《做月餅》，引出制作月餅的活動(dòng)。共同討論月餅的制作方法：將面團(tuán)呀扁成皮―包餡―裝飾花紋―烤制月餅。

　　四、幼兒在音樂伴奏下自由選料嘗試制作，教師提供幫助，引導(dǎo)幼兒根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的餡，并注意月餅外形的美觀。

　　五、教師與幼兒共同品嘗加工好的月餅，相互交流活動(dòng)中的感受，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣。

　　月餅的教案4

　　設(shè)計(jì)意圖

　　漢族農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。月餅在古代被作為中秋節(jié)時(shí)的祭品，據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于元朝開始。隨著時(shí)間的推移現(xiàn)在已成為一種食品和禮品。月餅種類繁多，品種已異彩紛呈，當(dāng)前根據(jù)中國本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅，將月餅非為兩大類：傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。

　　月餅通常是指人們?cè)谥星锕?jié)這個(gè)特定節(jié)日里吃的餅，通常為圓形。但現(xiàn)在已有各種各樣的了。容易制作，是幼兒感興趣的手工制作。“香噴噴的月餅”這一活動(dòng)，可以鍛煉幼兒手部動(dòng)作的靈活性，讓幼兒在自主操作活動(dòng)中動(dòng)手動(dòng)腦、開發(fā)潛能，培養(yǎng)幼兒對(duì)手工制作的興趣。

　　活動(dòng)目標(biāo)

　　1、鍛煉手部動(dòng)作的靈活性，鼓勵(lì)幼兒大膽制作，培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力。

　　2、了解做月餅的過程‘練習(xí)團(tuán)、壓、捏、刻、印等技能。

　　3、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛，體驗(yàn)自己的勞動(dòng)成果。

　　4、讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

　　5、培養(yǎng)幼兒動(dòng)手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備

　　1、知識(shí)準(zhǔn)備：請(qǐng)家長幫助幼兒了解中秋節(jié)的來歷，共同收集有關(guān)資料。開展觀察月亮變化的記錄活動(dòng)。

　　2、物質(zhì)準(zhǔn)備：與幼兒共同制定慶祝中秋節(jié)親子活動(dòng)的計(jì)劃、確定布置方案后，共同準(zhǔn)備布置活動(dòng)會(huì)場(chǎng)所需要的材料，月餅及分享食物等。活動(dòng)前幼兒通過張貼海報(bào)、制作邀請(qǐng)函的形式，邀請(qǐng)父母來園參加慶祝活動(dòng)。

　　3、實(shí)物月餅、音樂《爺爺為我打月餅》請(qǐng)食堂師傅準(zhǔn)備好作月餅的面團(tuán)、餡泥等材料，各種形狀的月餅卡片。

　　活動(dòng)過程

　　一、入場(chǎng)

　　師：小朋友們，我們一起來唱歌曲《爺爺為我打月餅》這首歌曲好不好。

　　師：剛才我們唱了《爺爺為我打月餅》這首歌曲，小朋友們吃過月餅嗎？（吃過）。那你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？里面都是有些什么？（糖、紅綠絲、花生米等）。

　　二、觀察感知

　　1、引導(dǎo)：鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用不同的感官進(jìn)行觀察感知。

　　師：月餅的種類可真多，請(qǐng)你仔細(xì)看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的，用手摸摸有什么感覺，再拿起它放在小鼻子下面聞一聞?dòng)惺裁礆馕叮⒁獠灰x鼻子太近。幼兒教育網(wǎng)

　　2、請(qǐng)幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友，鼓勵(lì)幼兒大膽地和同伴進(jìn)行交流。

　　三、表述交流

　　請(qǐng)幼兒坐好，教師分別出示幾種不同的月餅，引導(dǎo)幼兒結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)，然后將幼兒發(fā)言進(jìn)行小結(jié)提升，重點(diǎn)講述以下三種月餅：

　　1、五仁餡的月餅：

　　師：“這種餡的月餅?zāi)銈兂赃^嗎？對(duì)，這是我們見過的用花生仁、糖和芝麻做成的，又香又甜，叫五仁餡月餅，這只是月餅的'一種。”

　　師：請(qǐng)小朋友看一看,說一說五仁餡的月餅顏色（土黃色），形狀是（圓形），有花紋，聞一聞，說一說它的氣味（香味、好聞的味）。

　　師：請(qǐng)小朋友嘗嘗，真好，又香又甜。

　　2、棗泥餡的月餅：

　　師：“小朋友們吃過棗泥餡的月餅嗎？是不是吃在嘴里有種粘粘的感覺，對(duì)，它是由棗和紅糖搗碎做成的餡，是紅色的，看上去就很粘。月餅有很多種，棗泥餡的月餅，它也是其中的一種。”

　　師：“你們喜歡吃棗泥餡的月餅嗎？為什么？”

　　（它又香又甜，很好吃）

　　3、豆沙餡的月餅：

　　師：“豆沙餡的月餅吃過嗎？你知道豆沙餡的月餅是什么制作而成的嗎？

　　師：如果小朋友們吃過豆包，就知道它是什么制作而成的了，它是紅豆煮熟后和白糖和在一起而制作而成的，請(qǐng)小朋友嘗一嘗它的味道是怎樣的。

　　師：“月餅真好，即代表著團(tuán)圓，并且讓人吃了還想再吃。”

　　四、制作月餅

　　1、請(qǐng)幼兒來品嘗不同種類的月餅，讓幼兒觀察品嘗，并問幼兒：小朋友你們?cè)敢庾鲆粋€(gè)香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？（愿意）。現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。

　　2、老師邊講解邊示范月餅的做法：

　　（1）先將面揉好，用手團(tuán)、壓，然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上捏緊。

　　（2）將包好的面團(tuán)放入模型，摁一下，然后磕出來。

　　（3）將做好的月餅放入微波爐內(nèi)烤熟。

　　孩子在制作過程中可能會(huì)出現(xiàn)三種情況：一是有的寶寶不會(huì)搟皮，對(duì)這樣的孩子，教師應(yīng)更多地觀察其制作，并幫助他；二是有的寶寶包月餅的皮的邊緣捏不緊，因?yàn)楹⒆拥氖謩藕苄。蝗怯械膶殞毎言嘛灧湃肽Ｐ涂牟怀鰜怼＠蠋熞嘀笇?dǎo)制作，在幼兒學(xué)習(xí)制作月餅過程中，教師應(yīng)做到面向全體，注意個(gè)別差異，讓每個(gè)幼兒在各自不同的水平上有所提高。第一幼兒教育幼兒教育網(wǎng)

　　3、帶領(lǐng)幼兒一起做游戲等著欣賞自己的作品，體驗(yàn)成功的喜悅。第一幼兒教育兒童

　　教師講解：今天老師給你們帶來了很多月餅卡片，你們知道這些卡片是什么形狀的？什么顏色的嗎？（發(fā)給幼兒每人一份，先讓幼兒觀察并大膽發(fā)言講一講什么形狀，什么顏色的）。

　　4、做游戲：（利用圖片進(jìn)行分類）

　　教師拿兩個(gè)紙盆做汽車，請(qǐng)幼兒先把大小不同的圓形月餅裝到一輛車上，再把大小不同的正方形月餅裝到另一輛車上，再請(qǐng)幼兒把大小不同的圓形月餅分別分給兩種小動(dòng)物（小貓、小兔），再把大小不同的正方形月餅分給（小熊、小鴨）。

　　教師向幼兒交代清楚，月餅的形狀要與車身上的標(biāo)志相同，再把月餅分別送到小動(dòng)物的家里。

　　5、將自己做的月餅帶回家。

　　觀察感知

　　1、引導(dǎo)：鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用不同的感官進(jìn)行觀察感知。

　　師：月餅的種類可真多，請(qǐng)你仔細(xì)看看這些月餅是什么顏色、什么形狀的，用手摸摸有什么感覺，再拿起它放在小鼻子下面聞一聞?dòng)惺裁礆馕叮⒁獠灰x鼻子太近。

　　2、請(qǐng)幼兒將自己的發(fā)現(xiàn)告訴身邊的小朋友，鼓勵(lì)幼兒大膽地和同伴進(jìn)行交流。

　　活動(dòng)延伸

　　設(shè)計(jì)月餅盒。

　　區(qū)域活動(dòng)

　　好吃的月餅。

　　活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)

　　練習(xí)用團(tuán)、壓、捏、刻、印的技能制作月餅，鍛煉幼兒的手部動(dòng)作。

　　活動(dòng)材料

　　橡皮泥、牙簽、塑料刀、模具等。

　　活動(dòng)指導(dǎo)：

　　1、把上次制作月餅活動(dòng)的照片布置在區(qū)域的墻面上，引起幼兒主動(dòng)制作月餅的興趣。

　　2、鼓勵(lì)幼兒按自己的想法制作月餅，并能創(chuàng)造性的使用材料，如可選擇小木棒等輔助工具刻花樣，也可選擇瓶蓋印花紋等。

　　活動(dòng)反思

　　月餅是幼兒喜歡的一種食品，所以在整個(gè)制作過程中幼兒的興趣很高，同時(shí)發(fā)揮了想象力、創(chuàng)造力。培養(yǎng)了幼兒的合作能力，在自由創(chuàng)作過程中，老師大膽放手，讓幼兒自由發(fā)揮，遇到問題，自己解決，鍛煉了幼兒遇事動(dòng)腦的習(xí)慣。鍛煉手部動(dòng)作的靈活性，鼓勵(lì)幼兒大膽制作。