商務宴請的桌次禮儀

          時間:2023-03-31 11:59:24 興亮 禮儀常識 我要投稿

          關于商務宴請的桌次禮儀

            在現實生活或工作學習中,大家都不可避免地要接觸到桌次禮儀吧,下面是小編精心整理的關于商務宴請的桌次禮儀,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

          關于商務宴請的桌次禮儀

            商務宴請桌次禮儀是指赴宴者需要分桌就座,各桌具體順序的高低。桌次的高低以離主桌位置遠近而定。右高左低。桌數較多時,要擺桌次牌。

            宴會可用圓桌方桌或長桌,一桌以上的宴會,桌子之間的距離要適中,各個座位之間的距離要相等。團體宴請中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子為主桌。

            餐桌的具體擺放還應與宴會廳的地形條件而定。各類宴會餐桌擺放與座位安排都要整齊統一,椅背達到縱橫成行,臺布折紋要向著一個方向,給人以整體美感。

            商務宴請桌次禮儀

            宴請中通常是8-12人分為一桌,在人數更多的時候就需要安排桌次,中式宴請桌次禮儀主要遵循的原則是:

            1.以右為上

            當餐桌分為左右時,一般應以面對正門時的右側一桌為上桌。

            2.以遠為上

            當餐桌距離餐廳正門有遠近之分時,以距門遠者為上桌。

            3.中間為上

            多張桌子并列時,以居于中間的桌子為上座三桌以上的的宴請。

            第一種:由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請

            第二種:由三桌或三桌以上的桌數所組成。

            4.近高遠低

            除了要注意上面提到的“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外,還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近。通常,距離主桌越近,桌次越高;距離主桌越遠,桌次越低。

            商務宴請桌次禮儀注意事項:

            1.舉行多桌宴請時,每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向,有時也可以面向主桌主人;

            2.各桌位次的尊卑,應以與這桌主人的距離遠近來定,離主人比較近的位置比較尊貴;

            商務酒桌禮儀常識

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            1、應等長者坐定后,方可入坐。

            2、席上如有女士,應等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招呼女士。

            3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

            4、坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。

            5、在飯店用餐,應由服務生領臺入座。

            6、離席時,應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。

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            1、餐巾主要防止弄臟衣服,兼做擦嘴及手上的油漬。

            2、必須等到大家坐定后,才可使用餐巾。

            3、餐巾應攤開后,放在雙膝上端的大腿上,切勿系人腰帶,或掛在西裝領口。

            4、切忌用餐巾擦拭餐具。

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            1、入座后姿式端正,腳踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌緣,或將手放在鄰座椅背上。

            2、用餐時須溫文而雅,從容安靜,不能急躁。

            3、用餐后,須等男、女主人離席后,其他賓客方可離席。

            4、口內有食物,應避免說話。

            5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

            6、必須小口進食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

            7、取菜舀湯,應使用公筷公匙。

            8、吃進口的東西,不能吐出來,如系滾燙的食物,可喝水或果汁沖涼。

            9、送食物入口時,兩肘應向內靠,不直向兩旁張開,碰及鄰座。

            10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物時,均應避免跟人說話或敬酒。

            11、好的吃相是食物就口,不可將口就食物。食物帶計,不能匆忙送入口,否則湯汁滴在桌布上,極為不雅。

            12、切忌用手指掏牙,應用牙簽,并以手或手帕遮掩。

            13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁,應說聲“對不起”。

            14、喝酒宜各隨意,敬酒以禮到為止,切忌勸酒、猜拳、吆喝。

            15、如餐具墜地,可請侍者拾起。

            16、遇有意外,如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌賠罪,反使對方難為情。

            17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品,應請鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長驅取物。

            18、如系主人親自烹調食物,勿忘予主人贊賞。

            19、如吃到不潔或異味,不可吞入,應將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤中。倘發現尚未吃食,仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石,不要大驚小怪,宜侯侍者走近,輕聲告知侍者更換。

            20、食畢,餐具務必擺放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應折好,放在桌上。

            21、主食進行中,不宜抽煙,如需抽煙,必須先征得鄰座的同意。

            22、在餐廳進餐,不能搶著付帳,推拉爭付,至為不雅。倘系作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。

            23、進餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。

            24、餐桌上不能談悲戚之事,否則會破壞歡愉的氣氛。

            35、與本桌主人的距離相同的位次,則以本桌主人面向為準,主人座位右邊的位置比較尊貴。

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