生物化學小論文
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生物化學小論文一
到了近代之后，西醫(yī)在中國得到了快速的發(fā)展，這是當時社會環(huán)境所需要的。而西方的生物化學在也得到了長遠的發(fā)展，對于后世生物化學的發(fā)展打下了基礎(chǔ)，同時還促進了醫(yī)學體系的形成。下面我們就一起去了解一下吧。
一、早期的生物化學教學和研究活動
1915年前后，有些教會醫(yī)學校開始在有關(guān)課程中粗略地兼授一些生化知識，尚無單獨的生化課程。1917年，湖南湘雅醫(yī)學院出現(xiàn)正式教授的生化課。1919年協(xié)和醫(yī)學院將生理學、生理化學和藥理學組合成為一個系，由伊博恩負責，開始給本科生講授生化課。1921年，吳憲由美回國到協(xié)和工作，與Embrey和汪善英一起擔任生理化學的教學工作。1923年，上海同濟大學醫(yī)學院成立生理-生理化學科，當時同濟大學醫(yī)學院生理生化內(nèi)容仍是合在一起講授的。在此前后華西大學醫(yī)牙學院也在生理學中介紹有關(guān)生化知識，同時還講授生化臨床檢驗。齊魯大學醫(yī)學院在相關(guān)課程中也講授一些生化知識�？傊�1924年之前。我國的生化科學剛剛傳入，生化教學處于探索、準備階段。
在這段時間內(nèi)，國內(nèi)也開展零星、初步的生化研究工作，主要限于食品的分析方面，如對皮蛋、荔枝、牛奶產(chǎn)品、大豆營養(yǎng)價值的研究等。
二、生物化學學科的形成與發(fā)展
1924年，北京協(xié)和醫(yī)學院成立生物化學系，吳憲任系主任。吳憲為發(fā)展我國的生物化學事業(yè)，一方面廣為網(wǎng)羅人才，吸收了從美國留學歸來的生化專家林國鎬、周田、張昌穎等參加他主持的生化系，另一方面努力培養(yǎng)國內(nèi)的年輕生物化學工作者。協(xié)和生化系成為當時國內(nèi)生化教學和研究的中心，對我國醫(yī)學院校生物化學教學內(nèi)容的改進、生化研究的深入和擴展以及生化人才的培養(yǎng)都起了帶頭作用，也標志著我國生物化學學科的形成。
1925年以后，隨著國內(nèi)醫(yī)學教育事業(yè)和生物科學研究機構(gòu)的逐漸發(fā)展和國外留學專家的歸來，我國生物化學事業(yè)有了較快的發(fā)展。首先，國內(nèi)許多醫(yī)學院校相繼成立了生物化學系(科);其次，各醫(yī)學院校的生化教學水平有了普遍提高，理論課與實驗課的內(nèi)容基本上已接近當時美國的水平;再次，許多生物科學和醫(yī)學研究機構(gòu)開始了多方面的生化研究工作，發(fā)表了許多研究論文和報告，取得了一些成就。
1931年，吳憲等在進行了一系列有關(guān)蛋白質(zhì)變性研究的基礎(chǔ)上，較為全面地研究了影響蛋白質(zhì)變性的因素及蛋白質(zhì)變性的生化特性，提出了蛋白質(zhì)變性學說。吳憲的學說至今仍為生化教科書所采用。吳憲是我國生物化學的奠人之一，也是國際生化某些領(lǐng)域的開創(chuàng)者，他與Folin建立的血液系統(tǒng)分析法為臨床診斷提供了重要手段，在國際上被廣泛采用，為現(xiàn)代臨床化學奠定了基礎(chǔ)。
本世紀前40年是維生素研究的高潮時代，我國許多生化工作者對維生素的研究也很活躍，主要集中在分析各種食物和藥物中維生素的分布和含量上，王應(yīng)睞、侯祥川、張昌穎等對維生素測定分析的方法也有研究和改進。這段時間里，國內(nèi)生化研究的另一個重點是食物化學和營養(yǎng)化學，我國學者在這一領(lǐng)城里做了大量的'工作，有大量研究成果和論文發(fā)表。
進入二十世紀以來，蛋白質(zhì)在營養(yǎng)上的重要地位被認識的更加清楚，我國學者非常重視這方面的成就，并結(jié)合我國國情，對食物構(gòu)成和膳食習慣等開展了許多研究工作。萬昕、吳憲等對素膳的營養(yǎng)價值進行了較系統(tǒng)的研究，他們觀察了純素膳與葷索雜膳對大鼠生長、生殖、基礎(chǔ)代謝、抗病力及壽命的影響，證明素膳的營養(yǎng)價值略遜于葷素雜膳，對我國人民傳統(tǒng)的飲食習慣提供了科學的指導。
營養(yǎng)缺乏性疾病是本世紀初醫(yī)學研究的一個重要領(lǐng)域，我國學者在這一領(lǐng)域也開展了大量的研究工作：侯祥川對維生素A、D缺乏與疾病的關(guān)系(1929～1930)，吳鼎與諸福棠研究了兒童和成人維生素A含量與疾病的關(guān)系(1940)，還有蘇祖斐、楊愛德及侯祥川、楊恩孚等對維生素B缺乏病的研究，張昌穎、陳同度等對維生素D缺乏的研究等。
三、抗日戰(zhàn)爭時期及抗戰(zhàn)以后的生物化學
1937年蘆溝橋事變之后，接近戰(zhàn)區(qū)的政府所屬教育和科研機構(gòu)紛紛內(nèi)遷。暫時留在原址的英美資助的教育、科研單位也隨著戰(zhàn)爭的發(fā)展相繼被迫停辦。珍珠港事件之前北京協(xié)和醫(yī)學院的吳憲、周田等對抗體的分離、提取、抗體的化學本質(zhì)、分布及補體各方面都開展了一些研究，為我國免疫化學的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。上海雷氏德醫(yī)學研究所的侯祥川、倪章琪等繼續(xù)進行維生素與疾病的研究。1941年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)，協(xié)和醫(yī)學院與燕京大學被日軍封閉，隨之雷氏德研究所等機構(gòu)也被日軍占領(lǐng)，至此淪陷區(qū)的生物化學和研究工作被迫中斷。
遷至后方的國立大學及醫(yī)學研究機構(gòu)和當?shù)氐慕虒W科研單位，在非常艱苦的條件下，仍克服重重困難，維持著一般的教學和研究工作。成都華西大學醫(yī)學院成為當時后方生化教學研究中心之一。1943年，中大醫(yī)學院生化系遷至成都，重新建立了實驗室，創(chuàng)辦了第一個培養(yǎng)碩士研究生的生化研究所，還協(xié)助和接受培訓了其它學校的一些學生。
在重慶的上海醫(yī)學院、江蘇醫(yī)學院、復且大學生物系、中國科學社生物研究所等教學研究機構(gòu)也堅持了生化教學和研究工作。昆明市也是當時生化活動的中心之一，西南聯(lián)大清華生理實驗室繼續(xù)生化教學和研究工作，并創(chuàng)辦了英文生化簡報《BiochmicalBulletin》用土紙油印發(fā)行，共出刊63期，為促進生化研究，交流信息做出了貢獻。1938年，由中大醫(yī)學院鄭集發(fā)起生物化學報告會，促進了成都地區(qū)生化學術(shù)交流，后來在此基礎(chǔ)上成立了“成都生化學會”(1943)是我國第一個地區(qū)性生化專業(yè)學術(shù)團體。在紙張十分困難的情況下，仍有一些刊載生化論文的期刊發(fā)行，如《中國化學會會志》、《實驗衛(wèi)生》、《營養(yǎng)專報》等，有助于科學知識和研究成果的交流。
中央衛(wèi)生實驗院是抗戰(zhàn)期后方推動戰(zhàn)時營養(yǎng)研究的中心。1941年中央衛(wèi)生實驗院在重慶召開第一次全國營養(yǎng)會議，著重討論了戰(zhàn)時國人的營養(yǎng)問題和決策。會上一致同意成立中國營養(yǎng)學會，推定鄭集為籌備會負責人。1945年召開了第二次全國營養(yǎng)會議，會上正式成立了中國營養(yǎng)學會，萬昕任第一屆理事長，并出版《中國營養(yǎng)學雜志》。
1945年抗戰(zhàn)結(jié)束后，內(nèi)遷各院校，科研機構(gòu)相繼回遷原址，生物化學的教學和研究逐漸得以恢復。北京、上海先后成立了地區(qū)性的生化學會，上海生化學會出版了《生物化學》的刊物。隨著生化事業(yè)的恢復和發(fā)展，一些學者認為有必要組織全國性的組織，以協(xié)同發(fā)展，于是倡議成立中國生物化學學會，學會于1947年正式成立。我國近代生物化學的發(fā)展歷經(jīng)坎坷，但經(jīng)過生化工作者的不懈努力，我國的生化學事業(yè)終于從無到有，逐漸發(fā)展壯大起來，為我國現(xiàn)代生物化學的發(fā)展奠定了一個堅實的基礎(chǔ)。
生物化學小論文二
1文科生生物化學教育現(xiàn)狀分析
文科生和理科生基礎(chǔ)不同，生物化學相關(guān)知識不能很好地銜接，因此，學校主要采取小班式教學。將文科生放在一個班，教師可以放慢進度，將與授課內(nèi)容有關(guān)的高中基礎(chǔ)知識補充講解，方便學生理解后續(xù)授課內(nèi)容，然而目前大學生物化學課普遍存在內(nèi)容多但課時少的矛盾，使一些教師不注重教法探討和學法研究，往往忽視學生主體，大多利用多媒體技術(shù)，以講授法為主，實施灌注式、填鴨式教學策略。對于文科生和理科生的教學內(nèi)容方法區(qū)別不大，雖然教學任務(wù)完成了，但是教學效果差，學生短時間無法掌握，學習難度大，每次上課感覺在聽“天書”，久而久之便產(chǎn)生厭學情緒，逆反心理，沒有信心學好生物化學，因此，在有限的學時內(nèi)，如何積極開展輕松愉快的課堂教學，形成和諧的學習氛圍，提高課堂教學效率是需要生物化學教師共同思考和探討的問題。
2生物化學教學策略的改進
2.1幫助學生陪養(yǎng)興趣，增強學習的信心和動力
“態(tài)度決定一切”“興趣是最好的老師”“自信是邁向成功的第一步”……從這些耳熟能詳?shù)拿藻\句可以得到啟示，做好一件事，態(tài)度是關(guān)鍵、興趣是動力、信心必不可少。要想學好生物化學這門課，這三要素同樣不可或缺。首先，學生要明確學科重要性，樹立正確的學習態(tài)度。緒論課是一門課程的縮影和向?qū)�，是引發(fā)學生習興趣、明確學科重要性、樹立良好的學習態(tài)度的重要開端，第一節(jié)課學生好奇心都較強，應(yīng)利用這一特點，精心設(shè)計有效引導，使學生從“要我學”的被動狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W”的主動狀態(tài)。隨著多媒體的普及，利用網(wǎng)絡(luò)開拓生物化學知識領(lǐng)域成為提高學習興趣的有效途徑。教師可利用課間播放一些生物化學的影視資料，學生可在課后充分利用網(wǎng)絡(luò)查閱資料，觀看生物化學相關(guān)視頻。另外，學生可利用圖書館資料讀一些相關(guān)的課外書籍。從多個方面讓學生感受生物化學的神奇與奧秘，激發(fā)學生的求知欲。生物化學教材中的物質(zhì)代謝部分是重點也是難點，涉及多步化學反應(yīng)以及多種酶，內(nèi)容較為抽象，難懂易忘，若僅用化學結(jié)構(gòu)式和反應(yīng)方程式來講解內(nèi)容難免枯燥乏味，如何讓學生易于接受呢？首先，概述三大物質(zhì)代謝，其次章分節(jié)詳細講解，最后總結(jié)三大物質(zhì)之間的代謝聯(lián)系。整個教學采取總－分－總的教學策略，注重理論和實際結(jié)合，例如：講解糖代謝時可結(jié)合學生體內(nèi)1d的糖代謝變化分析，掌握血糖的三大來源四大去路。講解三大物質(zhì)代謝之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系時，以高糖高脂高蛋白飲食、肥胖患者、三高人群為例。教師在講解過程中要密切結(jié)合學科前沿知識、最新研究進展、科學家趣事、臨床實例、日常生活實例等，來增加講解的生動性和趣味性，提高學生的學習興趣。心理學家布魯姆提出的“掌握學習”理論在教學實踐中取得了顯著成效，該理論告訴教師一定要對自己的教學充滿信心，并努力創(chuàng)設(shè)條件和機會促進每位學生增強自信心，引導文科生從心理上消除畏難情緒。在教學過程中，教師要把握文科生的接受能力，由簡到難、由淺到深的授課，精選教學內(nèi)容，減輕學生負擔，切不可“滿堂灌”。另外，通過情感教育激勵學生，關(guān)愛學生，引導學生敢想、敢說、敢問，逐步培養(yǎng)學生發(fā)現(xiàn)問題、提出問題及解決問題的能力。
2.2布置課前預(yù)習，提高教學質(zhì)量，考察學習效果
教師應(yīng)要求學生課前預(yù)習，通過圖書館、網(wǎng)絡(luò)等渠道查閱相關(guān)資料，了解背景資料及熟悉一些專有名詞，不求深入，初步做到課前心里有底，這樣才能跟上老師的“節(jié)奏”，課堂上，學生才能收到良好的效果，例如：核酸的結(jié)構(gòu)和功能這一章，涉及核糖核酸、脫氧核糖核酸、核苷酸、堿基、戊糖、磷酸等名詞術(shù)語和它們之間的包含關(guān)系，學生通過多讀多查，熟悉定義，理順關(guān)系，那么聽課過程中會很輕松，克服了生物化學教學課時少但內(nèi)容多的矛盾。在授課過程中，教師應(yīng)將內(nèi)容分為了解、熟悉、掌握三個層次。授課層次清晰，重難點突出，利于學生把握生物化學的主線。教學大綱要求了解的內(nèi)容，教師可將該內(nèi)容布置為課后作業(yè)，培養(yǎng)學生自學能力。要求熟悉和掌握的教學內(nèi)容，教師需注重學習思路、學習方法和學習技巧的講授。生物化學教學中，教師通常利用多媒體與黑板相結(jié)合的手段授課，多媒體教學既能將抽象的內(nèi)容、復雜的代謝過程直觀生動地表達出來，動畫、視頻等元素又能增加生物化學教學的趣味性，同時很重要的一點是可以縮短教師板書的時間，達到事半功倍的效果，例如講授DNA的復制過程時可通過動畫短片，生動地展現(xiàn)各種酶、引物、底物及其他蛋白質(zhì)因子的動態(tài)變化，從而使枯燥乏味的課堂內(nèi)容變得生動有趣。多媒體在當代教學中發(fā)揮十分重要的作用，但是這種手段有一定的缺點，使用不當反而效果大打折扣。教師一定要在幻燈片制作上下功夫，在教學中掌握技巧，不能完全依賴于多媒體。要將多媒體與板書、教材有機結(jié)合，才能提高教學效果。生物化學教學方式種類繁多，如講解式、引導式、啟發(fā)式、舉例式、探究式等。教師可根據(jù)不同的教學內(nèi)容或教學章節(jié)靈活選用，一堂高質(zhì)量的生物化學課往往運用了多種教學法。生物化學知識點繁多、大多需要理解識記，教師要引導學生把無意識記和有意識記巧妙地結(jié)合起來，對于需要記憶的內(nèi)容不要“死記”，而要“巧記”。利用諧音、順口溜、小詩歌記憶法幫助學生記憶。例如可以利用諧音：“假設(shè)來借一兩本書”，記憶8種必需氨基酸———甲硫即蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸。另外以理解為基礎(chǔ)才能記得牢記得準。文科生大多具有思維活躍、理解力強、擅長記憶等優(yōu)點，因此，利用文科生的長處，方法得當，肯下功夫，相信每個文科生都能學好生物化學。為了督促學生學習，教師可通過課間提問、組織學生進行課堂討論，實踐表明，課堂提問可增進師生交流、活躍課堂氣氛、集中學生注意力、激發(fā)學習興趣、開拓學生思路、啟迪學生思維、獲得信息反饋、提高教學質(zhì)量。開設(shè)討論課不僅有助于加強學生對基本理論知識的理解，而且可以激發(fā)學生的創(chuàng)新思維能力和綜合學習能力。課后，布置作業(yè)，督促學生鞏固已學內(nèi)容，鼓勵學生利用郵件、QQ、微信等現(xiàn)代通訊手段，相互討論，共同學習。
3結(jié)束語
所謂“教無定法，貴在得法”，教學過程是一個多因素的動態(tài)、復雜系統(tǒng)。同樣，在生物化學的教學實踐中，教師必須把握文科生生源特點，生物化學學科特點，探究教學手段和改進方法，提高學生學習興趣，發(fā)揮學生學習自主性，從而提高教學質(zhì)量，增強教學效果。如何發(fā)揮文科生的優(yōu)勢，克服生物化學學習劣勢是物化學教師課堂教學的出發(fā)點和落腳點。作為醫(yī)學院的生物化學教師要不斷探索、更新觀念，用新思維、新觀點、新方式進一步鞏固成果，才能更好地為醫(yī)學教育事業(yè)服務(wù)，培養(yǎng)出新的創(chuàng)造性人才。
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