教學目的：
1． 使學生理解在不同時代背景下文化融合與沖撞的意義
2． 增強學生提取有效全面信息的能力
教學難點：
理解全球化條件下文化融合與沖撞的“雙贏性”
教學方法：
教師引導下的學生自主探究學習
教學用具：
多媒體教學
課時安排：
1課時
教學過程：
1． 導入新課
同學們，今天是新一周開始的第一天，那在周末有沒有同學去逛街啊!是啊，出逛街是很享受，但是這一到吃飯時間啊，頭疼的事情就來了，到處是人，那我們同學一般都會選擇去哪里吃飯呢？恩，我聽到有很多同學說會去麥當勞、肯德基。的確，象這樣的“洋餐廳”是現(xiàn)在很多年輕人的最愛，當然也包括我在內。每個對這樣的洋餐廳都有自己的看法，那今天我們就一起來看看我國著名社會學專家翁乃群先生對選擇洋餐廳有什么樣的看法。
2． 進入課文
[ppt展示]
首先呢，我想先給大家介紹一下麥當勞公司，一起來簡單的看一下這個快餐界的神話是怎樣成長起來的。
麥當勞公司于1955年由其創(chuàng)始人雷克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳，到目前為止呢已經(jīng)在全球121個國家開設了近3萬家連鎖店，成為了全球規(guī)模最大、最著名的快餐集團。到2006年麥當勞的年凈收入達到了1.5億美元。
隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，麥當勞在中國內地的市場也有著迅猛的擴展。他們十分重視中國市場，并會在投資回報最大的基礎之上，繼續(xù)擴展其連鎖餐廳。目前，麥當老的員工人數(shù)超過5萬人，其中99.97%是中國員工。我們在中國的供應商系統(tǒng)亦擁有超過1.5萬名的員工，總投資達5億美元。
● 1990年，麥當勞在深圳開設中國的第一家餐廳。
● 1992年4月，北京王府井麥當勞餐廳開張，成為麥當勞在全世界面積最大的餐 廳，營業(yè)面積達200平方米，當天的用餐人數(shù)就過萬。
● 麥當勞在廣州的第一家餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上的最高銷售額記錄。
● 南京夫子廟餐廳開張時創(chuàng)造了麥當勞歷史上最高的每筆交易平均消費額。
● 2003年8月，麥當勞于天津首先開展特許經(jīng)營業(yè)務。
●現(xiàn)在， 麥當勞的670家餐廳遍布在跨越中國25個省市和直轄市的108個次級行政區(qū)域。
3． 閱讀全文，回答問題
那么，為什么在中國這個號稱“以食為天”的國度，麥當勞竟能如此蓬勃發(fā)展呢？現(xiàn)在就請同學們閱讀一下這篇文章同時思考這樣幾個問題。
①作者認為人們?yōu)槭裁慈绱讼矚g麥當勞？
② 為了達到麥當勞在中國的蓬勃發(fā)展麥當勞公司采取了哪些措施？
③作者是如何看待麥當勞在中國的發(fā)展的
④、你認為像麥當勞這樣的發(fā)展變化是利大還是弊大？
好了，當大家都讀過文章后，我們一起來看一下，翁乃群先生認為人們喜歡麥當勞的原因都有哪些？
明確： 平等民主
溫馨的就餐環(huán)境，優(yōu)良的服務
使中國人民接受了新的行為舉止
中國人心中的麥當勞的價值和麥當勞的企業(yè)哲學
憑著這些成功的經(jīng)營理念和不同于中國傳統(tǒng)的用餐方式以及食物品種，麥當勞一部不得將自己在中國的市場份額擴大，但是他的經(jīng)營者知道，要繼續(xù)擴大其影響力，僅這樣是不夠的，它需要更中國化，只有這樣才能真正滲透到中國人的生活中。那他們又是怎樣做呢?
明確：聘用中國員工，使用中國供應商
積極參與社區(qū)活動
設置“情人角”
劃出“兒童樂園”
營造中國式家庭氛圍
那麥當勞公司有沒有因為這樣的變化而失去了本來的東西呢？麥當勞不變的是什么呢?
明確：飲食品種 、服務和管理
{不知道大家還記不記得我剛才說過這篇文章是從1999年11月的《讀書》雜志中選出的。現(xiàn)在的麥當勞更是關注中國的時事民情。我們一起來看一下隨時隨地麥當勞！[ppt]}
事實證明，麥當勞在堅持其經(jīng)營理念并努力適應中國國情的情況下，在中國的餐飲市場上的的確確是開了一條“康莊大道”。隨著麥當勞的市場份額日益增加，有人甚至已經(jīng)提出我們現(xiàn)今這一代由肯德基、M 喂養(yǎng)大的一代，認為中國已經(jīng)開始M化那作為中國的著名社會學家，可以說翁乃群先生的觀點還是很具有參考性的，那么他是怎么看待這個問題的呢？
明確：麥當勞地方化其實質是社會文化的變遷
文化變遷的影響從來就不是單向的
{我們一直在國內滿眼看到的都是外國文化對中國的影響，當然老師也沒有機會出過國，所以不能以切身經(jīng)驗來言傳身教，不過老師也師找了一些資料來協(xié)助翁先生所說的，我們一起來看一下。走進我們的看世界[ppt]}
很好，當我們明白了這種雙向的文化沖撞后，我們來思考另一個問題，雖然說這種文化的沖撞是雙向的，但是現(xiàn)在許多的人都認為中國現(xiàn)在“正一步步西方化”，不可否認這種碰撞的確給我們的生活帶來了很多問題，比如說，現(xiàn)在的年輕人越來越不重視我們的傳統(tǒng)，很多經(jīng)典的東西在消失，那這樣的情況下，這種文化沖撞你覺得利大于弊還是弊大于利？大家不必拘泥書上的東西，書上沒有直接的答案。以你們敏銳的觀察力來說一下你們的意見。
明確：理由可以是各種各樣的。總結到一點：雖然有利有弊，但是可以肯定的是利大于弊，因為人類歷史的發(fā)展，人類的進步正是在種不斷的沖撞和融合中實現(xiàn)的。
那么，在面對這種文化沖撞的時候，尤其是像現(xiàn)在不同文化的沖撞和互動達到空前。你覺得你應該怎么來應對它的弊端呢?咱們來說個具體的例子。如果你是一家中國餐館的CEO，你呢打算在美國開一家連鎖店，你有什么好的方法。
3．總結全文
看來大家都能以一個比較積極的心態(tài)來應對當今世界交流，那這也是我們翁乃群先生寫這篇文章的主要目的了。我們可以看到，這篇文章以麥當勞的中國化為切入點一步步讓我們看到了他的寫作的目的，真可是說是：“以小見大”了！課后如果大家對類似的社會現(xiàn)象，比如說哈日、韓流、波西米亞風，感興趣的話可以進行一些調查研究，能讓我們更對文化的融合產生更深的認識。我們今天的課就上到這里。謝謝大家!
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