安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度

　　隨著社會不斷地進(jìn)步，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度 篇1

　　為認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)施工單位的安全生產(chǎn)管理力度，提高安全生產(chǎn)管理水平，及時消除事故隱患，有效防止傷亡事故的發(fā)生，進(jìn)一步規(guī)范施工現(xiàn)場檢查制度。結(jié)合本項目部實(shí)際情況，特制訂以下安全生產(chǎn)管理制度：

　　1、進(jìn)入施工現(xiàn)場不戴安全帽、高空作業(yè)未系安全帶的罰500元/次，不扣好帽戴的罰200元/次。

　　2、凡發(fā)現(xiàn)違章指揮、違章操作、違反勞動紀(jì)律現(xiàn)象的罰責(zé)任人500元以上。

　　3、穿背心、短褲、拖鞋及赤膊、酒后上班的罰200元。

　　4、不走施工安全通道、斜道、樓梯，而攀登外腳手架的罰500元。

　　5、各工種在施工期間向空中亂仍或隨意向下墜落物件的罰1000元以上。

　　6、晚上或午休睡在腳手架上的罰300元。

　　7、未經(jīng)施工負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，隨意拆除腳手架拉結(jié)、模板支撐的罰500元。

　　8、未經(jīng)施工負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，隨意拆除臨邊、洞口防護(hù)欄或蓋板的罰500元。

　　9、未經(jīng)施工負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，隨意拆除安全網(wǎng)的罰500元。

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，制度的使用頻率逐漸增多，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編為大家整理的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度執(zhí)行，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度執(zhí)行1

　　為促進(jìn)安全生產(chǎn)管理，及時發(fā)現(xiàn)和解除事故隱患，保障職工在生產(chǎn)勞動過程中生命安全與健康，根據(jù)《中華人民共和國勞動保護(hù)法》和有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)，特制訂本制度。

　　一、安全生產(chǎn)檢查內(nèi)容：

　　具體內(nèi)容如下：

　　查領(lǐng)導(dǎo)、查制度、查措施、查隱患、查組織、查教育培訓(xùn)、查事故處理。

　　二、安全生產(chǎn)檢查標(biāo)準(zhǔn)：

　　所有檢查都以公司市建設(shè)工程施工現(xiàn)場文明安全施工五個標(biāo)準(zhǔn)，公司現(xiàn)場安全生產(chǎn)、文明施工管理規(guī)定及施工現(xiàn)場創(chuàng)建達(dá)標(biāo)管理辦法為依據(jù)。

　　三、安全生產(chǎn)檢查的方法

　　1、定期安全生產(chǎn)檢查。

　　2、專業(yè)安全生產(chǎn)檢查。

　　3、季節(jié)性安全生產(chǎn)檢查。

　　4、特殊性安全生產(chǎn)檢查。

　　四、安b全生產(chǎn)檢查實(shí)施：

　　1、定期安全生產(chǎn)檢查分為日檢查、周檢查、月檢查、季度檢查。

　　(1)日檢查：項目安全員每天對施工現(xiàn)場進(jìn)行安全巡視檢查。填寫日檢表

　　(2)周檢查：每周由項目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織本項目文明施工各相關(guān)人員參加，對現(xiàn)場進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查。填寫《不符合糾正通知單》

　　(3)月檢查：每半月由項目經(jīng)理負(fù)責(zé)組織本項目文明施工各相關(guān)人員參加，對現(xiàn)場進(jìn)行一次安全生產(chǎn)檢查。填寫《市施工現(xiàn)場檢查評分紀(jì)錄表》及《不符合糾正通知單》

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的食品安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　食品安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度 篇1

　　根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品衛(wèi)生管理工作，制定如下制度：

　　一、崗位責(zé)任制度

　　1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。

　　2、管理人員崗位職責(zé)：對食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報告。

　　3、購銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進(jìn)貨時認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。

　　隨著社會不斷地進(jìn)步，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。擬定制度的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編收集整理的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度 篇1

　　一、總則

　　第一條為加強(qiáng)公司生產(chǎn)工作的勞動保護(hù)、改善勞動條件，保護(hù)勞動者在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進(jìn)公司事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關(guān)勞動保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況制訂本規(guī)定。

　　第二條公司的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理（法定代表人）負(fù)責(zé)制，各級領(lǐng)導(dǎo)要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

　　第三條對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的團(tuán)體和個人要給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要給予嚴(yán)肅處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。

　　二、機(jī)構(gòu)與職責(zé)

　　第四條公司安全生產(chǎn)委員會（以下簡稱安委會）是公司安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)管理工作，研究制訂安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動保護(hù)計劃，實(shí)施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調(diào)查處理事故等工作。安委會的日常事務(wù)由安全生產(chǎn)委員會辦公室（以下簡稱安委辦）負(fù)責(zé)處理。

　　第五條公司下屬生產(chǎn)單位必須成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對本單位的職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，制訂安全生產(chǎn)實(shí)施細(xì)則和操作規(guī)程。實(shí)施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，貫徹執(zhí)行安委會的各項安全指令，確保生產(chǎn)安全。安全生產(chǎn)小組組長由各單位的領(lǐng)導(dǎo)提任，并按規(guī)定配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員。各機(jī)樓（房）、生產(chǎn)班組要選配一名不脫產(chǎn)的安全員。

　　在充滿活力，日益開放的今天，很多情況下我們都會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編為大家收集的公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，僅供參考，大家一起來看看吧。

公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度1

　　一、總則

　　第一條為加強(qiáng)公司生產(chǎn)工作的勞動保護(hù)、改善勞動條件，保護(hù)勞動者在生產(chǎn)過程中的安全和健康，促進(jìn)公司事業(yè)的發(fā)展，根據(jù)有關(guān)勞動保護(hù)的法令、法規(guī)等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合公司的實(shí)際情況制訂本規(guī)定。

　　第二條公司的安全生產(chǎn)工作必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理（法定代表人）負(fù)責(zé)制，各級領(lǐng)導(dǎo)要堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，生產(chǎn)要服從安全的需要，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

　　第三條對在安全生產(chǎn)方面有突出貢獻(xiàn)的團(tuán)體和個人要給予獎勵，對違反安全生產(chǎn)制度和操作規(guī)程造成事故的責(zé)任者，要給予嚴(yán)肅處理，觸及刑律的，交由司法機(jī)關(guān)論處。

　　二、機(jī)構(gòu)與職責(zé)

　　第四條公司安全生產(chǎn)委員會（以下簡稱安委會）是公司安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，由公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的主要負(fù)責(zé)人組成。其主要職責(zé)是：全面負(fù)責(zé)公司安全生產(chǎn)管理工作，研究制訂安全生產(chǎn)技術(shù)措施和勞動保護(hù)計劃，實(shí)施安全生產(chǎn)檢查和監(jiān)督，調(diào)查處理事故等工作。安委會的日常事務(wù)由安全生產(chǎn)委員會辦公室（以下簡稱安委辦）負(fù)責(zé)處理。

　　第五條公司下屬生產(chǎn)單位必須成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對本單位的職工進(jìn)行安全生產(chǎn)教育，制訂安全生產(chǎn)實(shí)施細(xì)則和操作規(guī)程。實(shí)施安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查，貫徹執(zhí)行安委會的各項安全指令，確保生產(chǎn)安全。安全生產(chǎn)小組組長由各單位的領(lǐng)導(dǎo)提任，并按規(guī)定配備專（兼）職安全生產(chǎn)管理人員。各機(jī)樓（房）、生產(chǎn)班組要選配一名不脫產(chǎn)的安全員。

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位，為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編精心整理的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，歡迎閱讀與收藏。

安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度1

　　第二十條施工單位從事建設(shè)工程的新建、擴(kuò)建、改建和拆除等活動，應(yīng)當(dāng)具備國家規(guī)定的注冊資本、專業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)裝備和安全生產(chǎn)等條件，依法取得相應(yīng)等級的資質(zhì)證書，并在其資質(zhì)等級許可的范圍內(nèi)承攬工程。

　　第二十一條施工單位主要負(fù)責(zé)人依法對本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)。施工單位應(yīng)當(dāng)建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度和安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)制度，制定安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，保證本單位安全生產(chǎn)條件所需資金的投入，對所承擔(dān)的建設(shè)工程進(jìn)行定期和專項安全檢查，并做好安全檢查記錄。

　　施工單位的項目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)由取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資格的人員擔(dān)任，對建設(shè)工程項目的安全施工負(fù)責(zé)，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制度、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程，確保安全生產(chǎn)費(fèi)用的有效使用，并根據(jù)工程的特點(diǎn)組織制定安全施工措施，消除安全事故隱患，及時、如實(shí)報告生產(chǎn)安全事故。

　　第二十二條施工單位對列入建設(shè)工程概算的安全作業(yè)環(huán)境及安全施工措施所需費(fèi)用，應(yīng)當(dāng)用于施工安全防護(hù)用具及設(shè)施的采購和更新、安全施工措施的落實(shí)、安全生產(chǎn)條件的改善，不得挪作他用。

　　在不斷進(jìn)步的社會中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編整理的《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度，希望能夠幫助到大家。

《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度1

　　一、施工安全控制的程序

　　1、根據(jù)“安全第一、預(yù)防為主”的安全控制方針，確定安全控制目標(biāo)。安全控制目標(biāo)是減少和消除施工過程中的事故，保證人員安全和財產(chǎn)免受損失。具體可包括：a）提高管理人員的管理水平，增強(qiáng)操作人員的安全意識。b）減少或消除人的不安全行為。c）減少或消除設(shè)備、材料的不安全狀態(tài)等。

　　2、編制項目安全技術(shù)措施計劃。

　　3、有效地實(shí)施項目安全技術(shù)措施計劃。

　　4、對實(shí)施效果進(jìn)行驗(yàn)證。

　　5、持續(xù)改進(jìn)安全管理績效。

　　二、施工安全控制的基本要求

　　1、必須取得安全行政主管部門頒發(fā)的《施工安全許可證》后才可開工。

　　2、總承包單位和每一個分包單位都應(yīng)持有《安全生產(chǎn)許可證》。

　　3、各類人員必須具備相應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格才能上崗。

　　4、所有新員工必須經(jīng)過三級安全教育。

　　5、特殊工種作業(yè)人員必須持有特種作業(yè)操作證，并嚴(yán)格按規(guī)定定期進(jìn)行復(fù)檢。

　　6、對查出的安全隱患要做到“五定”，即定整改責(zé)任人、定整改措施、定整改完成時間、定整改完成人、定整改驗(yàn)收人。

　　7、必須把好安全生產(chǎn)“六關(guān)”，即措施關(guān)、交底關(guān)、教育關(guān)、防護(hù)關(guān)、檢查關(guān)、改進(jìn)關(guān)。

　　8、施工現(xiàn)場安全設(shè)施齊全，并應(yīng)符合國家及地方有關(guān)規(guī)定。

　　在充滿活力，日益開放的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

《安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度》制度1

　　第四十七條縣級以上地方人民政府建設(shè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本級人民政府的要求，制定本行政區(qū)域內(nèi)建設(shè)工程特大生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。

　　第四十八條施工單位應(yīng)當(dāng)制定本單位生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備必要的應(yīng)急救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。

　　第四十九條施工單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)建設(shè)工程施工的特點(diǎn)、范圍，對施工現(xiàn)場易發(fā)生重大事故的部位、環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，制定施工現(xiàn)場生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。實(shí)行施工總承包的，由總承包單位統(tǒng)一組織編制建設(shè)工程生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，工程總承包單位和分包單位按照應(yīng)急救援預(yù)案，各自建立應(yīng)急救援組織或者配備應(yīng)急救援人員，配備救援器材、設(shè)備，并定期組織演練。

　　第五十條施工單位發(fā)生生產(chǎn)安全事故，應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)傷亡事故報告和調(diào)查處理的規(guī)定，及時、如實(shí)地向負(fù)責(zé)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理的部門、建設(shè)行政主管部門或者其他有關(guān)部門報告；特種設(shè)備發(fā)生事故的，還應(yīng)當(dāng)同時向特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門報告。接到報告的部門應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定，如實(shí)上報。

　　實(shí)行施工總承包的建設(shè)工程，由總承包單位負(fù)責(zé)上報事故。

　　第五十一條發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，施工單位應(yīng)當(dāng)采取措施防止事故擴(kuò)大，保護(hù)事故現(xiàn)場。需要移動現(xiàn)場物品時，應(yīng)當(dāng)做出標(biāo)記和書面記錄，妥善保管有關(guān)證物。

　　在現(xiàn)在社會，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編收集整理的商場安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。

商場安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度1

　　一、市場所有從事石材生產(chǎn)、經(jīng)營和儲存的商家必須配備專職安全生產(chǎn)管理人員，本廠法人或與市場簽訂租賃合同的乙方代表擔(dān)任本區(qū)域的第一安全責(zé)任人。

　　二、生產(chǎn)經(jīng)營單位的主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員必須具備與本單位所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動相應(yīng)的安全生產(chǎn)知識和管理能力。

　　三、生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)對從業(yè)人員進(jìn)行安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓(xùn)不合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。

　　四、生產(chǎn)經(jīng)營單位的特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓(xùn)，取得特種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。

　　五、生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)當(dāng)在有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上，設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志。

　　六、生產(chǎn)經(jīng)營單位使用的涉及生命安全、危險性較大的特種設(shè)備，以及危險物品的容器、運(yùn)輸工具，必須按照國家有關(guān)規(guī)定，由專業(yè)生產(chǎn)單位生產(chǎn)，取得專業(yè)資質(zhì)檢測、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測、檢驗(yàn)合格，并取得安全使用證或者安全標(biāo)志，方可投入使用。檢測、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對檢測、檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。一般制度是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的食品安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食品安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度 篇1

　　一、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度

　　(一)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商(包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件，包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件。

　　(二)實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

　　(三)索取和查驗(yàn)的文件應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱或者食品種類整理建檔備查，保管期限不少于2年。

　　(四)購入食品時，索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票，或者索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，銷售憑證應(yīng)當(dāng)記明食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、銷貨日期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　(五)選擇賬簿登記、單據(jù)粘貼、電子文檔等其中一種方式建立進(jìn)貨臺賬。食品進(jìn)貨臺賬保存期限不少于2年。

　　(六)食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺賬和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況，對即將到保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示;對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售，撤下柜臺銷毀，并追回已經(jīng)售出的食品。食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺賬中如實(shí)記錄。