學(xué)校后勤管理制度

          在日常生活和工作中,制度對人們來說越來越重要,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么什么樣的制度才是有效的呢?下面是小編整理的學(xué)校后勤管理制度,歡迎大家分享。

          學(xué)校后勤水電管理制度

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-10-14
          【ruiwen.com - 制度】

            隨著社會不斷地進(jìn)步,很多場合都離不了制度,制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的學(xué)校后勤水電管理制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

            學(xué)校后勤水電管理制度1

            水電是學(xué)校教學(xué)、科研和師生生活等最基本的必不可缺少的物資資源。為加強(qiáng)管理,保證水電設(shè)備安全、正常運(yùn)行,合理使用,減少浪費(fèi),維護(hù)正常的教學(xué)、科研和生活秩序,使全體師生養(yǎng)成安全用電、節(jié)約用電、節(jié)約用水的良好習(xí)慣,依據(jù)《電力法》、《水資源管理法》,結(jié)合我校的實際情況,特制定本規(guī)定。

            第一條學(xué)校的水電設(shè)施包括水龍頭、高低水箱、閥門、管道、消防栓、燈泡、日光燈、插座、開關(guān)、路燈等。是學(xué)校固定資產(chǎn)的一部分,由后勤管理處和使用部門共同管理,使用部門負(fù)責(zé)日常管理,后勤管理處負(fù)責(zé)維修和安全檢查,并遵循“誰使用,誰保管,誰損壞,誰賠償”的管理原則。

            第二條學(xué)校水電管理部門應(yīng)認(rèn)真抓好對全校供水供電設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行維護(hù)工作,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)水電管理的規(guī)章制度,建立巡視制度,確保安全供水、供電,杜絕各類事故發(fā)生。對于突發(fā)性故障,水電管理部門必須立即組織搶修,確保盡快恢復(fù)供水供電。

            第三條水電管理人員應(yīng)嚴(yán)守崗位,認(rèn)真履行職責(zé),明確為師生、員工服務(wù)的思想,不斷改善服務(wù)態(tài)度,提高服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)禁以權(quán)謀私、違者從嚴(yán)處理。

            第四條水電管理人員有權(quán)到各部門,各用戶檢查用水、用電情況,任何部門和個人不得以任何理由干涉其正常工作,嚴(yán)禁以任何借口對水電管理人員進(jìn)行打擊報復(fù),保障水電管理人員的合法權(quán)益。

          關(guān)于學(xué)校后勤管理制度(精選13篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-10-12
          【ruiwen.com - 制度】

            隨著社會不斷地進(jìn)步,制度使用的頻率越來越高,制度是要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。擬定制度的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編為大家整理的關(guān)于學(xué)校后勤管理制度,希望對大家有所幫助。

            學(xué)校后勤管理制度 篇1

            一、凡已清查建賬的固定資產(chǎn),使用單位要愛護(hù)和保管好,不經(jīng)主管部門批準(zhǔn),不得隨意搬遷或借用。

            二、使用固定資產(chǎn)的部門,應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理、建卡、登記,物資損壞或丟失,應(yīng)查明原因,寫出書面報告,經(jīng)主管部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,方可補(bǔ)發(fā)。

            三、使用單位凡需增加制做固定資產(chǎn)時,應(yīng)先寫出書面申請(需圖紙要帶圖紙),說明原因,經(jīng)主管部門及校領(lǐng)導(dǎo)審批后,方可統(tǒng)一定做或購買。不得私自購入,否則不予報銷。

            四、凡新購入固定資產(chǎn),要嚴(yán)格出入庫手續(xù),應(yīng)先到后勤倉庫辦理物資驗收入庫單,驗收合格后,入固定資產(chǎn)賬,加蓋固定資產(chǎn)章后,方可到財務(wù)科報銷。

            五、全校固定資產(chǎn),主管部門有權(quán)調(diào)動,并及時辦理有關(guān)手續(xù),開據(jù)憑證,各使用單位無權(quán)向本科室以外調(diào)動。

            六、固定資產(chǎn)的報廢,使用單位填寫報廢單,按固定資產(chǎn)價格管理權(quán)限審批后,方可報廢。無手續(xù)者,不得隨意報廢。

            七、各科室固定資產(chǎn)每半年要清查一次,將清查情況及時向主管部門匯報,學(xué)校每年清查一次。各科室分管物資的人員要協(xié)助主管部門的管理人員認(rèn)真清查匯總。

            八、為使固定資產(chǎn)管理正規(guī)化,主管部門有權(quán)隨時抽查各部門物資的使用與管理情況。若有賬物不符現(xiàn)象,按規(guī)定扣發(fā)科室獎金。

          2022民辦學(xué)校后勤管理制度(精選11篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-09-07
          【ruiwen.com - 制度】

            在現(xiàn)在社會,我們每個人都可能會接觸到制度,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機(jī)制三個部分構(gòu)成。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,以下是小編為大家收集的2021民辦學(xué)校后勤管理制度范本,僅供參考,歡迎大家閱讀。

            民辦學(xué)校后勤管理制度 篇1

            學(xué)校后勤管理是教育教學(xué)的“先行官”,是學(xué)校教育教學(xué)工作的有力保證,為使學(xué)校的后勤管理更有效地為教育教學(xué)工作服務(wù),依據(jù)《蘭州大方經(jīng)典學(xué)校管理細(xì)則》,從本校實際出發(fā),特制訂本管理制度。

            一. 財務(wù)制度

            1.會計、出納制度

            按照上級統(tǒng)一要求建帳、記帳,經(jīng)費(fèi)具領(lǐng)、支付報銷要復(fù)核,報銷應(yīng)憑正式憑據(jù)。記帳要規(guī)范,做到清晰、明確正確無誤。會計管帳不管錢,出納管錢不管帳。會計人員要嚴(yán)格遵守《會計法》,嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度,杜絕弄虛作假的違紀(jì)、不道德行為。

            2.學(xué)校經(jīng)費(fèi)開支制度

            首先要做到精打細(xì)算,合理開支,不得超支。

            其次學(xué)校的一切經(jīng)費(fèi)支付均由校長“一支筆”審批,限額大的必須經(jīng)校委會審核通過。

            學(xué)校經(jīng)費(fèi)支會原則:

            該買則買、該用則用、該備則備、該做則做;

            能省則省、能減則減、能修則修、能補(bǔ)則補(bǔ)、能代則代。

            二、財務(wù)公開制度

            1.開學(xué)初向家長公開收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

            2.學(xué)校添置大型設(shè)備及維修、基建等需經(jīng)校委會決定,并在教師會上公開。

          學(xué)校后勤衛(wèi)生管理制度范本(精選14篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-09-07
          【ruiwen.com - 制度】

            隨著社會一步步向前發(fā)展,制度使用的情況越來越多,好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。那么擬定制度真的很難嗎?下面是小編收集整理的學(xué)校后勤衛(wèi)生管理制度范本,歡迎大家分享。

            學(xué)校后勤衛(wèi)生管理制度 篇1

            一、搞好衛(wèi)生環(huán)境。

            1.教室、辦公室、環(huán)境包干區(qū)、廁所堅持每天一小掃,每月一大掃,逢節(jié)加一掃,每周一評比制度。要求地面清潔,桌登整齊,門窗、黑板干凈,溝渠無污水,頂上無蜘蛛網(wǎng),室內(nèi)無雜物。

            2.教室內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生角,備有紙簍等衛(wèi)生設(shè)施,做到放置有序。

            3.講究公共衛(wèi)生,保持環(huán)境清潔,不亂丟果皮紙屑,不亂倒垃圾臟物,不隨地吐痰和大小便,不亂刻亂畫、亂涂桌凳、墻壁、板報。

            4.教室、辦公室開窗通風(fēng),經(jīng)常保持空氣新鮮。

            二、講究個人衛(wèi)生。

            1.做到天天刷牙,講究飲食衛(wèi)生,不喝生水,在校不吃零食,飯前、便后要洗手,勤洗澡,勤換衣服,勤剪指甲,勤理發(fā)。

            2.每班每周進(jìn)行個人衛(wèi)生檢查一次,各班要做好記錄。

            3.按時睡覺,按時起床,按時到校,吃飯要定時定量,堅持天天早鍛煉,認(rèn)真做廣播操,積極參加課外活動。

            4.定期進(jìn)行體檢,發(fā)現(xiàn)傳染病及時隔離,治療。

            5.立如松、坐如鐘(銅鐘)、行如風(fēng),臥如弓。

            三、注意用眼衛(wèi)生。

            1.要認(rèn)真作準(zhǔn)眼保健操,并注意用眼衛(wèi)生,看書寫字時眼離書本或本子一尺,胸離桌邊一拳,手指離筆尖一寸,不要在走路、陽光下、黑暗處看書或?qū)懽郑磿措娨曈兴?jié)制,預(yù)防眼睛近視。

          有關(guān)學(xué)校后勤管理制度(精選12篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-31
          【ruiwen.com - 制度】

            制度指一定的規(guī)格或法令禮俗。用社會科學(xué)的角度來理解,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。下面是小編整理的有關(guān)學(xué)校后勤管理制度,歡迎大家分享。

            學(xué)校后勤管理制度 篇1

            學(xué)校后勤管理是教育教學(xué)的“先行官”,是學(xué)校教育教學(xué)工作的有力保證,為使學(xué)校的后勤管理更有效地為教育教學(xué)工作服務(wù),依據(jù)《蘭州大方經(jīng)典學(xué)校管理細(xì)則》,從本校實際出發(fā),特制訂本管理制度。

            一、財務(wù)制度

            1、會計、出納制度

            按照上級統(tǒng)一要求建帳、記帳,經(jīng)費(fèi)具領(lǐng)、支付報銷要復(fù)核,報銷應(yīng)憑正式憑據(jù)。記帳要規(guī)范,做到清晰、明確正確無誤。會計管帳不管錢,出納管錢不管帳。會計人員要嚴(yán)格遵守《會計法》,嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度,杜絕弄虛作假的違紀(jì)、不道德行為。

            2、學(xué)校經(jīng)費(fèi)開支制度

            首先要做到精打細(xì)算,合理開支,不得超支。

            其次學(xué)校的一切經(jīng)費(fèi)支付均由校長“一支筆”審批,限額大的必須經(jīng)校委會審核通過。

            學(xué)校經(jīng)費(fèi)支會原則:

            該買則買、該用則用、該備則備、該做則做;

            能省則省、能減則減、能修則修、能補(bǔ)則補(bǔ)、能代則代。

            二、財務(wù)公開制度

            1、開學(xué)初向家長公開收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

            2、學(xué)校添置大型設(shè)備及維修、基建等需經(jīng)校委會決定,并在教師會上公開。

            3、定期向教師公開學(xué)校收支情況。

            三、財務(wù)管理制度

            1、物品登記驗收制度

            學(xué)校財產(chǎn)建立財產(chǎn)冊和分類帳,固定資產(chǎn)逐一登記造冊,凡購進(jìn)的一切物品都要及時入賬,并進(jìn)行分類登記,領(lǐng)進(jìn)、領(lǐng)出建立驗收經(jīng)手制度。物品采購,驗收、入庫、入賬三個環(huán)節(jié)要相互制約,嚴(yán)防出現(xiàn)漏洞。

          2022最新學(xué)校后勤管理制度范本(通用12篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-25
          【ruiwen.com - 制度】

            在學(xué)習(xí)、工作、生活中,很多地方都會使用到制度,制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護(hù),有著十分重要的作用。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢?下面是小編為大家收集的2022最新學(xué)校后勤管理制度范本,歡迎大家分享。

            最新學(xué)校后勤管理制度 篇1

            一、財務(wù)管理

            1、財會人員和理財小組要認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨和國家的財政方針、政策,維護(hù)財經(jīng)紀(jì)律,正確進(jìn)行財務(wù)監(jiān)督。

            2、凡經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)并由學(xué)校替代收取的教輔、管理、保險等費(fèi)用,必須請示學(xué)校校長方可給付。

            3、學(xué)校經(jīng)費(fèi)的支出,以發(fā)票或食堂采購憑證為準(zhǔn),每張票據(jù)必須有經(jīng)手人說明用途、分管財務(wù)領(lǐng)導(dǎo)證明,才可報校長審批,在出納處報帳。

            4、假鈔誰收取誰負(fù)責(zé),教師個人和財務(wù)人員賬目往來一般以憑據(jù)為準(zhǔn)。

            5、出納會計每月定期向校長書面報告財務(wù)收支和現(xiàn)金余額情況。

            6、分管財務(wù)領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期向教職工公布財務(wù)情況,接受咨詢。

            二、學(xué)校物資采購、保管、領(lǐng)用

            1、學(xué)校物資購、管、用實行登記制,由學(xué)校分教務(wù)、總務(wù)、政教、幼兒園線負(fù)責(zé)登記工作。

            2、大宗采購1000元以上校務(wù)會決定,3000元以上報總支審批。

            3、采購人員須預(yù)先支取現(xiàn)金的,須出具借條,采購?fù)陥筚~后換回借條。

            4、假期財產(chǎn)保管由值班人員負(fù)責(zé),按相關(guān)制度追究責(zé)任。

            5、學(xué)校物資不得外借校外人員,一般不借給教師個人使用,凡因故需要借用的,必須校長批準(zhǔn),出具借用條據(jù),并在規(guī)定時間內(nèi)歸還,有損壞的按1.5倍價格賠償。

          學(xué)校后勤管理制度

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-23
          【ruiwen.com - 制度】

            在日常生活和工作中,我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系,好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。一般制度是怎么制定的呢?下面是小編收集整理的學(xué)校后勤管理制度,歡迎閱讀與收藏。

          學(xué)校后勤管理制度1

            (一)物資保管安全管理制度

            1、學(xué)校購買物品嚴(yán)格領(lǐng)導(dǎo)審批手續(xù),固定資產(chǎn)及時進(jìn)入物資賬,保管人員的賬冊必須和會計室的賬吻合。

            2、保管人員按學(xué)校規(guī)定健全物資保管賬冊,進(jìn)出庫手續(xù)齊全、賬物相符、不出差錯。

            3、貴重物資、易燃、易爆、劇毒物品,要更加嚴(yán)格管理,不得隨便散失,嚴(yán)格領(lǐng)用審批制。

            4、各組室的物資均有專人負(fù)責(zé)保管,門、箱、櫥上的鑰匙由專人保存,領(lǐng)用、借用手續(xù)齊全,防盜、防護(hù)設(shè)施配齊,不使物資受損失。

            5、保管人員要隨手關(guān)好門窗,發(fā)現(xiàn)不安全因素,必須及時采取整改措施。

            (二)配電、水房安全管理制度

            1、配電、水房是學(xué)校師生教學(xué)、生活用電、用水的控制中心,工作人員必須具有高度的責(zé)任心,認(rèn)真管理好二房。

            2、嚴(yán)格實行值班、定期檢查制度,常年保證機(jī)械運(yùn)行性能良好,確保學(xué)校供水、供電正常,預(yù)防停電、停水事故的發(fā)生。

            3、非工作人員不準(zhǔn)帶入該兩房內(nèi),不準(zhǔn)他人隨便擺弄供電、供水設(shè)備,注意保養(yǎng)、愛護(hù)公物。

            4、房內(nèi)保持整潔有序,門窗防護(hù)設(shè)施完好,專人負(fù)責(zé)關(guān)鎖門窗。

            5、配電房按規(guī)定配有消防器材,工作人員定期檢查性能,學(xué)會使用,妥善保管。

            (三)食堂安全管理制度

            1、學(xué)校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求到市衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》,并每年年審一次。

          學(xué)校后勤管理制度(15篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-22
          【ruiwen.com - 制度】

            在現(xiàn)在社會,很多地方都會使用到制度,制度就是在人類社會當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編整理的學(xué)校后勤管理制度,僅供參考,歡迎大家閱讀。

          學(xué)校后勤管理制度1

            一、校產(chǎn)保管使用制度:

            1、總務(wù)處設(shè)立學(xué)校財產(chǎn)總帳,各部門設(shè)立財產(chǎn)分帳。每學(xué)期末,各部門應(yīng)檢查帳物是否相符,并將分帳交總務(wù)處核對。

            2、認(rèn)真做好校產(chǎn)、校具的登記保管工作,做到帳物相符,定期清點(diǎn)。

            3、新購置固定、耐用資產(chǎn),必須做到先記帳后使用(包括其它單位贈送的)。

            4、固定資產(chǎn)、耐用資產(chǎn)確系使用年久,損壞無法修復(fù),由經(jīng)管人辦理報廢手續(xù),經(jīng)總務(wù)處請示校長提來源理意見。

            5、損壞公物要照價賠償,情節(jié)嚴(yán)重的要及時向主管校長匯報,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚怼?p>  6、財產(chǎn)在使用過程發(fā)生損壞,要查明原因,按照職責(zé)大小進(jìn)行教育、處理。

            7、學(xué)校一切儀器設(shè)備等教學(xué)用品,一律不得借給私人,特殊情景私人借用,外單位借用都需經(jīng)校長批準(zhǔn)(都要有借條,按時歸還)。保管人員如發(fā)現(xiàn)損壞丟失,酌情按價賠償。

            8、任何人調(diào)換工作,調(diào)離本校,都應(yīng)自覺搞好財產(chǎn)移交工作,不得化公為私,做到手續(xù)清楚。

            9、學(xué)校的一切財產(chǎn)總務(wù)處能夠根據(jù)各部門的工作需要進(jìn)行調(diào)配,有關(guān)人員要服從調(diào)配。

            二、公物賠償制度:

            1、損壞各室、器皿、物件、書一律按新價賠償。

            2、教室公物的完好率保證三年在98%。

            3、污染墻壁賠償人工和材料費(fèi)。

            4、各室所有公物一律職責(zé)到人頭,如有丟失,按全價賠償,并追究職責(zé)人職責(zé),扣除相應(yīng)工資和考核分。

          學(xué)校后勤工作管理制度

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-22
          【ruiwen.com - 制度】

            在現(xiàn)在社會,各種制度頻頻出現(xiàn),制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則,也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我敢肯定,大部分人都對擬定制度很是頭疼的,以下是小編收集整理的學(xué)校后勤工作管理制度,歡迎閱讀與收藏。

          學(xué)校后勤工作管理制度1

            第一章總則

            1、為全面貫徹國家教育方針,加強(qiáng)和改善我鎮(zhèn)學(xué)校校后勤管理,建立后勤管理的'有效運(yùn)行機(jī)制,特制定本規(guī)范。

            2、后勤工作是學(xué)校工作的重要組成部分。后勤管理的基本職能是為教育教學(xué)、科研生產(chǎn)和師生生活服務(wù),為學(xué)校正常的教育、教學(xué)活動提供必要的物質(zhì)條件,并在管理和服務(wù)中發(fā)揮育人的功能。

            第二章校園管理

            1、校園管理的基本內(nèi)容包括:校園綠化建設(shè)及管理、校園環(huán)境衛(wèi)生管理、學(xué)生宿舍區(qū)管理等。校園管理的目標(biāo)是建設(shè)安全、整潔、文明、優(yōu)美的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境,營造和諧的育人氛圍。

            2、校園綠化建設(shè)及管理:

            ①校園綠化建設(shè)應(yīng)有規(guī)劃,突出重點(diǎn),形成風(fēng)格。校園綠化中要針對不同功能區(qū)域合理配置景點(diǎn),將知識性、趣味性、人文性融為一體,提高校園的文化品位。

            ②學(xué)校應(yīng)配備懂技術(shù)的專(兼)職人員,負(fù)責(zé)綠化和養(yǎng)護(hù)。

            ③總務(wù)處應(yīng)建立學(xué)校綠化管理制度和綠化檔案。檔案包括綠化現(xiàn)狀圖、規(guī)劃圖、設(shè)計效果圖、施工圖及地塊綠化統(tǒng)計表、各類合同等。

            3、校園環(huán)境衛(wèi)生管理。校園環(huán)境衛(wèi)生管理的任務(wù)是環(huán)境的清掃保潔,消滅蚊蠅茲生地及保持排水排污系統(tǒng)管道暢通等。

          學(xué)校后勤食堂管理制度(通用16篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-08-17
          【ruiwen.com - 制度】

            在日常生活和工作中,很多場合都離不了制度,制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編整理的學(xué)校后勤食堂管理制度,僅供參考,大家一起來看看吧。

            學(xué)校后勤食堂管理制度 篇1

            1、加強(qiáng)門衛(wèi)管理,嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度;

            2、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)的安全關(guān);

            3、原料庫專人專管,其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi),庫房隨時上鎖;

            4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外(食堂人員),任何人不能隨意進(jìn)入,工作人員離開時要鎖門;

            5、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),增強(qiáng)員工防投毒意識;

            6、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé),學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對防投毒措施落實情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正,出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人員及主管人員責(zé)任。

            學(xué)校后勤食堂管理制度 篇2

            一、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求,通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料;

            二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗,用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割,裝入專用容器備用;

            三、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工:

            1、葉菜類摘除不可食部分,用洗菜池清洗干凈后,用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用;

            2、根莖類:在洗菜池中清洗干凈外皮,需打皮處理的,打皮后再次清洗,然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用;

            四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽,佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓(xùn)證上崗工作。

            五、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

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