學(xué)校食堂倉庫管理制度

          在社會發(fā)展不斷提速的今天,制度起到的作用越來越大,好的制度可使各項工作按計劃按要求達(dá)到預(yù)計目標(biāo)。什么樣的制度才是有效的呢?以下是小編精心整理的學(xué)校食堂倉庫管理制度,歡迎大家分享。

          學(xué)校食堂倉庫衛(wèi)生管理制度(通用5篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-04-25
          【ruiwen.com - 制度】

            隨著社會不斷地進(jìn)步,人們運用到制度的場合不斷增多,制度是國家機關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位,為了維護(hù)正常的工作、勞動、學(xué)習(xí)、生活的秩序,保證國家各項政策的順利執(zhí)行和各項工作的正常開展,依照法律、法令、政策而制訂的具有法規(guī)性或指導(dǎo)性與約束力的應(yīng)用文。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編收集整理的學(xué)校食堂倉庫衛(wèi)生管理制度(通用5篇),歡迎大家分享。

            學(xué)校食堂倉庫衛(wèi)生管理制度1

            1. 食品倉庫必須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食品與雜物嚴(yán)格分離。

            2. 食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。

            3. 庫房內(nèi)地面平整,硬化,嚴(yán)禁直接裸露土地,通風(fēng)良好避免陽光直接射入,保持所需溫度和濕度。

            4. 庫房內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食品發(fā)霉,變質(zhì)發(fā)生蟲子。

            5. 庫房內(nèi)設(shè)立食品墊離板,存放臺,存放案,做到所有食品離地離墻。

            6. 食品庫房更設(shè)專人管理,建立健全衛(wèi)生管理、食品和原料出入庫登記,檢查保管制度,做到定期清理、消毒、換氣經(jīng)常保持清潔狀態(tài),避免塵土、異物污染食品。

            7. 對進(jìn)為的各種食品原料,半成品應(yīng)進(jìn)驗收和登記;掌握食品的進(jìn)出狀態(tài),做到先進(jìn)先出,盡量縮短貯存時間。

            學(xué)校食堂倉庫衛(wèi)生管理制度2

            一、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

            二、倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品,并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實行分類存放,存放要求如下:

          學(xué)校食堂倉庫管理制度(精選8篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-03-31
          【ruiwen.com - 制度】

            隨著社會一步步向前發(fā)展,很多地方都會使用到制度,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編幫大家整理的學(xué)校食堂倉庫管理制度,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

            學(xué)校食堂倉庫管理制度 篇1

            1、倉庫保管員必須做實事求是,服從安排,不得弄虛作假,不玩忽職守。

            2、食堂倉庫所有物品必須登記,注明物品名稱、購買日期、價格、數(shù)量、保質(zhì)時間。

            3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。

            4、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。

            5、領(lǐng)料人必須簽名,從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記,領(lǐng)出的物品只能公用,一律不能私用。

            6、領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。

            7、食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督,對于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。

            8、食堂倉庫管理員必須定時盤點,如發(fā)現(xiàn)物品短缺,要立即通知食堂管理人員購買和查找原因,即使解決問題,和指制定相應(yīng)的防犯措施。

            9、倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查,重點檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期,不能接收入庫,對三無產(chǎn)品拒絕接收。

            10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔,不準(zhǔn)堆放其他物品。

            11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm,并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。

            12、堅持食品與雜物、生食與熟食、半成品與成品分開存放。無包裝的食品與調(diào)料必須用無毒無害、清潔干凈的`容器盛裝加蓋,并標(biāo)注品名。

          學(xué)校食堂食品倉庫管理制度(精選6篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2022-03-22
          【ruiwen.com - 制度】

            在日常生活和工作中,制度的使用頻率呈上升趨勢,制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準(zhǔn)則。那么制度的格式,你掌握了嗎?下面是小編精心整理的學(xué)校食堂食品倉庫管理制度(精選6篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

            學(xué)校食堂食品倉庫管理制度1

            一、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔,無霉斑、鼠跡,無蒼蠅、蟑螂;倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。

            二、倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品,并應(yīng)在食品進(jìn)庫后實行分類存放,存放要求如下:

            1、食品與非食品不能混放;

            2、洗潔用品、藥品、 強烈氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放;

            3、定型包裝食品與散裝食品分架存放;

            4、肉類及其制品、蔬菜瓜果,除馬上加工使用外,一律進(jìn)冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放,室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放溫度應(yīng)控制在0~13℃,鮮蛋應(yīng)存放在0~1℃范圍內(nèi)。應(yīng)每三天進(jìn)行一次冷庫除霜,并保持地面清潔;

            5、庫存食品要分類、分架、隔墻、離地存放,要有必要的標(biāo)簽,做到先進(jìn)先出,并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品;

            6、搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生,與食品倉庫無關(guān)人員,一律不準(zhǔn)進(jìn)入。

            三、定型包裝食品,必須有中文標(biāo)識,凡食品包裝標(biāo)識不清楚或無標(biāo)識的,不得進(jìn)入食品倉庫。

            四、對由于庫存時間過長而超過保存期限的,或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品,一律不得交付下一工序進(jìn)行加工。

          學(xué)校食堂倉庫管理制度(通用3篇)

          標(biāo)簽:制度 時間:2020-12-26
          【ruiwen.com - 制度】

            在日常生活和工作中,制度對人們來說越來越重要,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。制度到底怎么擬定才合適呢?以下是小編精心整理的學(xué)校食堂倉庫管理制度(通用3篇),希望能夠幫助到大家。

            學(xué)校食堂倉庫管理制度1

            1、食堂倉庫所有物品必須登記,注明物品名稱、購買日期、價格、數(shù)量、保質(zhì)時間。

            2、倉庫保管員必須做實事求是,服從安排,不得弄虛作假,不玩忽職守。

            3、除領(lǐng)料人和食堂倉庫管理員外食堂員工不許到倉庫亂竄。

            4、食品原材料進(jìn)出庫必須有完整的記錄。

            5、領(lǐng)料人必須簽名,從倉庫領(lǐng)出的物品要讓庫管員進(jìn)行登記,領(lǐng)出的物品只能公用,一律不能私用。

            6、領(lǐng)料人要對自己所領(lǐng)的物品進(jìn)行監(jiān)督與負(fù)責(zé)。

            7、食堂倉庫管理員要對領(lǐng)料人進(jìn)行監(jiān)督,對于不該領(lǐng)的物品一律不領(lǐng)并對領(lǐng)料人所領(lǐng)的物品進(jìn)行認(rèn)真審核登記。

            8、食堂倉庫管理員必須定時盤點,如發(fā)現(xiàn)物品短缺,要立即通知食堂管理人員購買和查找原因,即使解決問題,和指制定相應(yīng)的防犯措施。

            9、倉庫管理人員應(yīng)對入庫的食品應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行檢查,重點檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)或超過保質(zhì)期,不能接收入庫,對三無產(chǎn)品拒絕接收。

            10、倉庫經(jīng)常打掃保持清潔,不準(zhǔn)堆放其他物品。

            11、倉庫入庫的大米、面粉等易霉變食品要離墻20cm、離地35cm,并扎緊袋口。并要落實措施滅殺或防止老鼠進(jìn)入倉庫。

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