想念是一種味道散文
常常會懷念小時候吃過的紅薯泥的味道——噴香、軟滑，吃得滿嘴滿舌頭的每個細胞都被香甜滿滿占據。蒸好的熱氣騰騰的紅薯用筷子挑去了皮，接著用調羹把紅薯瓤按壓、碾磨成泥，再拌上一匙白得可人的豬油，加上兩匙白糖，拌開，攪勻。瞬間，油香、薯香四周蔓延，甜的、膩的，都是滿足。
兒時那點關于紅薯的記憶一直夾著香甜保存著，想念得久了，也總要再照樣子做上一小碗紅薯泥過過饞勁兒，卻終敵不過記憶里的香糯軟滑。究竟是因為那時原生態的綠色食品更好地吸收了土壤里的精華而更顯香糯可口，還是現在的我日漸麻木的味神經被調味素包圍得極盡奢侈了呢？我再也沒能吃上記憶里紅薯的味道。它成了我的一份懷念，留在記憶里的味道。
陽春面是久擱的味道，連同名字也成了回憶。還有，烙面卷、竽頭丸等，都是老媽做菜的味道。那些酸的、甜的、咸的、辣的、軟的、脆的……收藏在記憶里，一直保留了下來。
想念，豐富了它們的味道。隔很長的一段時間沒能吃到，唇舌之間就會開始強烈想念，每個細胞都會生長、延伸，四處探尋。想念得癢癢的，這種感覺類似于思念。想念它的味道時，甚至于它的樣子也都能畫面清晰地如在眼前呈現。那番情景歷歷在目，美麗而遙遠。
有一段婚后的時光是獨自的小家生活。每逢大家伙要出遠門三、兩天，他就會提前給我和小家伙留下滿滿的一冰箱食物，然后才出發。所以，每次在上完課后，火速地開著電摩從這所學校趕到另一所學校去接回小家伙，再心急火燎地趕回家做飯燒菜，在打開冰箱時總會覺得那里最溫暖。太多的味道迎面撲來。一瞬間，五臟六腑全是感動。
后來，和父母居住在一起。家校離得很近，小家伙也不用接送了。能干的老媽也總會張羅著把冰箱塞成滿倉，把家人的胃也塞得滿滿的，一樣的滿是愛的味道。大家伙不用再為我和小家伙“備糧”，遇上出遠問，一個招呼就走。我開始格外想念起來那年那時打開冰箱聞到的味道。
想念，豐富了人生的味道。未必是佳肴美味，一碗湯，一碟面，一盤菜的想念，只為了心里最美好的滋味。有時不僅僅是胃部的充盈，口舌的幸福，更多的是它們盤踞在我們內心深處的微細的那根線。輕輕拉扯，便能牽動靈魂。這話兒一點兒也不夸張。
因為熟記一壺茶的味道，智積和尚僅憑沾唇觸茶就能識出泡茶之人是自己多年未見的徒弟陸羽。那份思念何止是唇齒間的'余香，更是雋永悠長的的透徹滋味。雖然可能會因時日久遠而擱淺不提，但只要一觸碰到熟悉的味道，又都能立即復蘇久違的所有記憶。由心的交流，早以為超越了茶水本身的味道。
因為熟記家鄉的味道，遠行萬里也久久不能忘懷的游子，永遠是水是故鄉甜，花是故鄉香，月是故鄉明，情是故鄉濃。那份想念牽心動魂，系于現實與記憶的兩端，早已經成為了生命里不可或缺的一部分。
這種生命的觸動是精妙的。即便歲月流逝，也無法淡忘。一碗芹菜面里也能吃出來的前世今生的黃山谷故事，不正是循著記憶的鎖，循著揮之不去的味道，尋著的嗎？
記得那些埋在粗糙的生活里精致辭的細枝末節，借想念的時刻一點一點地蒸煮記憶，并耐心地將它們一一喚醒。當我們從容地伴著它們與我們的生命相逢時，就能體會到歲月里醇厚、豐饒的味道。
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