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有機化學(xué)說課稿（通用11篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，總不可避免地需要編寫說課稿，借助說課稿可以提高教學(xué)質(zhì)量，取得良好的教學(xué)效果�？靵韰⒖颊f課稿是怎么寫的吧！以下是小編收集整理的有機化學(xué)說課稿，歡迎大家分享。
有機化學(xué)說課稿 1
有機化學(xué)是化學(xué)學(xué)科的四大基礎(chǔ)課程之一，其主要任務(wù)是通過本課程的教學(xué)，使學(xué)生掌握有機化學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論及基本實驗技能，提高分析問題和解決問題的能力，為后期課程和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)打下堅實的基礎(chǔ)。 有機化學(xué)課程作為化學(xué)專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課，是我校自辦學(xué)就開設(shè)的專業(yè)課程之一。通過化學(xué)教師堅持不懈地努力工作和辛勤耕耘，一直深受學(xué)生的歡迎和信賴。下面我就從課程建設(shè)總體思路、課程建設(shè)的目標(biāo)、師資隊伍、課程建設(shè)過程、課程特色與創(chuàng)新、今后課程建設(shè)的方向與途徑六個方面對有機化學(xué)精品課程的總體建設(shè)情況簡單介紹一下：
一、課程建設(shè)總體思路
《有機化學(xué)》課程是我�；瘜W(xué)教育專業(yè)、初等教育專業(yè)、生物教育專業(yè)普遍開設(shè)的一門專業(yè)入門課程，涉及的專業(yè)面較廣，教學(xué)班級較多。將該門課程建設(shè)成為精品課程，有利于提高該課程的整體教學(xué)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力，同時培養(yǎng)一批青年教師，規(guī)范教學(xué)內(nèi)容及過程。
本課程以“教精學(xué)實”，“夠用、適用、能用、會用、”為原則，通過體現(xiàn)工作過程和崗位職業(yè)能力要求的課程設(shè)計理念。堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力培養(yǎng)為中心，突出理論知識的應(yīng)用。加強與中小學(xué)的合作，實現(xiàn)資源充分共享、課堂與實習(xí)基地一體化，構(gòu)建能力培養(yǎng)、知識傳授與職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)并重的教學(xué)模式。
二、課程建設(shè)的目標(biāo)
本課程爭取今年建設(shè)成為校精品課程，三年后建設(shè)成為省級精品課程。
三、師資隊伍
有機化學(xué)精品課程教學(xué)團隊成立于20xx年，已有3年的積淀，現(xiàn)有教師7人，其中3人擁有研究生學(xué)歷，40-50歲有3人，30-40歲有3人,30歲以下有1人。其中教授1人，副教授3人，中學(xué)高級教師1人，實習(xí)教師1人。教師的學(xué)歷和年齡結(jié)構(gòu)都比較合理，師生比例為1：12。具有從事有機化學(xué)教學(xué)和科研工作的能力和水平，有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗，有課件制作和運用現(xiàn)代化技術(shù)教學(xué)的能力；專業(yè)知識結(jié)構(gòu)合理，教師隊伍老中青結(jié)合，有較好的學(xué)術(shù)年齡梯隊結(jié)構(gòu)，教學(xué)團隊中教師責(zé)任感強，團結(jié)協(xié)作精神好。通過幾年的努力，現(xiàn)已形成一支專業(yè)水平高、思想素質(zhì)硬、教學(xué)態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)、教學(xué)能力強、教學(xué)經(jīng)驗豐富、教學(xué)特色鮮明、團結(jié)合作、積極向上的教學(xué)團隊。
四、課程建設(shè)過程
�。ㄒ唬�、課程定位
《有機化學(xué)》課程是我�；瘜W(xué)教育專業(yè)、初等教育專業(yè)、生物教育專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，掌握有機化學(xué)基礎(chǔ)知識；了解有機化學(xué)學(xué)科發(fā)展的前沿動態(tài)和重要化學(xué)知識；具有一定的理論基礎(chǔ)和較好的基本實驗技能、及綜合應(yīng)用知識的能力，為后期課程和高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)打下堅實的基礎(chǔ)。
�。ǘ�、課程建設(shè)的內(nèi)容
1、教材建設(shè)
本課程目前使用教材為高鴻賓編寫的《有機化學(xué)簡明教程》；高職高專編寫組編寫的《有機化學(xué)實驗》。生物教育和初等教育專業(yè)使用的是21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材《基礎(chǔ)化學(xué)》和《基礎(chǔ)化學(xué)實驗》。教材選用在確�？茖W(xué)性和先進性的同時，加強了基本概念、基本反應(yīng)和基本理論的介紹，突出結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的辯證關(guān)系，加強理論聯(lián)系的內(nèi)容，著重培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力，內(nèi)容組織有利于教和學(xué)。另外我們在教學(xué)過程中還特別推薦了幾種其他優(yōu)秀教材作為輔助教材。（其中有曾昭瓊、汪小蘭、谷享杰編寫的《有機化學(xué)》。此外，我們以教學(xué)章節(jié)或知識模塊為單元，印發(fā)了重點突出、題型新穎、篇幅短小的單元練習(xí)，以配合教學(xué)和自學(xué)。力求突出基礎(chǔ)知識的應(yīng)用和實驗技能的培養(yǎng)，避免“全”而“深”的面面俱到，基礎(chǔ)理論以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度，以利于學(xué)生綜合素質(zhì)的形成和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
2、師資隊伍建設(shè)
注重更新教育觀念，樹立“三種意識”即精品意識、超前意識、科研意識；“四個觀點”即教育觀、教學(xué)觀、質(zhì)量觀、學(xué)生觀。做到了“五個堅持”堅持面向全體學(xué)生、堅持全面提高學(xué)生素質(zhì)、堅持教育同當(dāng)?shù)亟?jīng)濟與社會發(fā)展相結(jié)合、堅持因材施教育、堅持學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的主體地位。注重青年教師的繼續(xù)教育和培養(yǎng)，力求建立一支教學(xué)水平高，科研能力強的教師梯隊。堅持集體備課，為青年教師指定了學(xué)術(shù)造詣較高、授課經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師，并制定合理的培養(yǎng)計劃。在老教師的傳、幫、帶下，他們正在教學(xué)、科研的第一線上逐漸成長起來。 并選派中青年教師分別到大學(xué)等單位進行學(xué)習(xí)和進修，效果顯著。近年來，已有2位教師獲得碩士學(xué)位。同時我們團隊也注重教師科研能力的提高，幾年來在國家、省級刊物上發(fā)表論文30余篇。
3、教學(xué)內(nèi)容改革
有機化學(xué)課程是化學(xué)等專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)專業(yè)課程的啟蒙課程，在教學(xué)內(nèi)容上，除了要考慮基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程之間的銜接，還要考慮高專與高中有機化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的銜接；化學(xué)與其它相關(guān)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的銜接。更要充分考慮不同專業(yè)在崗位工作任務(wù)和職業(yè)能力要求上的差異，并兼顧各專業(yè)對于有機化學(xué)知識的通用性方面的要求。將有機化學(xué)課程內(nèi)容進行模塊化設(shè)計，分為“公共”和“專業(yè)”兩大類模塊，而每一模塊又為“理論”和“實踐”兩個子模塊。
理論課教學(xué)改革：以高職高專教育培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)，以教學(xué)內(nèi)容要有先進性、科學(xué)性為指導(dǎo)思想，本著以應(yīng)用為目的，以“必須、夠用”為度的原則，選擇一些對學(xué)生學(xué)習(xí)本專業(yè)有用的內(nèi)容，了解與學(xué)校專業(yè)相關(guān)的學(xué)校和企業(yè)對畢業(yè)生化學(xué)知識掌握的程度和要求，需要的相關(guān)專業(yè)的知識平臺，并根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知水平，將有機化學(xué)教學(xué)內(nèi)容重新調(diào)整，難度層次適當(dāng)降低，尋找到“最近發(fā)展區(qū)”，使其適應(yīng)學(xué)生的思維水平。
具體作法
（1）刪除原課程之間在同一水平上的重復(fù)部分；（例如將有機化學(xué)與分析化學(xué)重復(fù)教學(xué)內(nèi)容紅外光譜與核磁共振譜教學(xué)內(nèi)容刪去，放到分析化學(xué)中講）
(2)擴大課堂空間，增加與生產(chǎn)和生活實際相關(guān)的應(yīng)用知識和實踐活動，突出化學(xué)與生產(chǎn)、生活的聯(lián)系；
(3)在不違背化學(xué)教育教學(xué)規(guī)律的情況下，將課程的教學(xué)內(nèi)容重新調(diào)整優(yōu)化，達到精減化學(xué)理論、加強實際應(yīng)用的目的。
實踐課改革：將有機實驗分為四個層次，建立了板塊式的有機化學(xué)實驗四個平臺，即基本技能訓(xùn)練、驗證性實驗、綜合應(yīng)用性實驗和設(shè)計性實驗。并在教學(xué)管理上獨立設(shè)課并獨立考核，從而將實驗課的重要性提高到與理論課同等的地位，而不是理論課的.附屬，突出了實踐技能和學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，體現(xiàn)了高職高專的特色。
通過實驗課教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生理論聯(lián)系實際、實事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和良好的工作習(xí)慣，使學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)得到全面發(fā)展；培養(yǎng)了學(xué)生保護環(huán)境的意識和綠色化學(xué)概念；培養(yǎng)了學(xué)生獨立實驗操作能力、自主實驗?zāi)芰驮O(shè)計實驗?zāi)芰Γ鸩教岣邔W(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，增進學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，提高學(xué)生獨立分析問題和解決問題的能力，使學(xué)生逐漸走上自主創(chuàng)新的學(xué)習(xí)之路。
重新修訂了有機化學(xué)理論課程和實驗課程的教學(xué)計劃和教學(xué)大綱，減少了重復(fù)內(nèi)容、刪除了繁瑣和難度比較大的理論內(nèi)容，將理論部分適當(dāng)壓縮。制定實踐教學(xué)計劃，實現(xiàn)了教學(xué)過程的規(guī)范化管理。教改論文《化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容改革與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)方案》在教育探索上發(fā)表。
4、教學(xué)方法與教學(xué)手段的改革
教學(xué)方法：包括教師教的方法和學(xué)生學(xué)的方法
在有機化學(xué)教學(xué)中實施以教師引導(dǎo)任務(wù)驅(qū)動學(xué)生進行研究性學(xué)習(xí)，目的在于通過自主探究的多樣化研究性學(xué)習(xí)活動方式，轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)方法，并從創(chuàng)設(shè)問題情境、設(shè)計問題、研究探索、成果檢查四方面入手，提升學(xué)生自身學(xué)習(xí)生活的經(jīng)驗、能力，情感體驗和價值目標(biāo)追求，密切學(xué)生的學(xué)習(xí)生活與自然界、社會的聯(lián)系，加強學(xué)生知識學(xué)習(xí)與實踐活動的聯(lián)系，發(fā)展學(xué)生對自然、社會和人自身的整體性、規(guī)律性和獨特性的認(rèn)識；發(fā)展學(xué)生的綜合實踐能力、創(chuàng)造性學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神；增強學(xué)生自主意識、責(zé)任意識、生存意識、發(fā)展意識及創(chuàng)新意識；培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義的科學(xué)觀念和思想方法。同時由于高職高專生源組成復(fù)雜,學(xué)生的化學(xué)基礎(chǔ)普遍較低且呈現(xiàn)明顯的層次性，如果按同一標(biāo)準(zhǔn)、同一模式組織教學(xué),必然造成“吃不飽與吃不消的矛盾”。這就需要我們從實際出發(fā),樹立“以人為本”的教育理念，承認(rèn)差異，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式。嘗試了在有機化學(xué)教學(xué)中實施“分層教學(xué)的研究與實踐”探索大面積提高教學(xué)質(zhì)量的途徑,以達到”面向全體學(xué)生,全面提高教學(xué)質(zhì)量”的要求,同時輔以探究式教學(xué)，嘗試發(fā)現(xiàn)教學(xué)法，討論教學(xué)法，啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。適應(yīng)二十一世紀(jì)市場經(jīng)濟對人才的需要。
教學(xué)手段：
考慮到課程所涉及到的知識面很廣，信息非常豐富，因此，在教學(xué)中，采用現(xiàn)代化教學(xué)手段，增強教學(xué)的直觀性，打破了過去一塊黑板、一張掛圖、一支粉筆的課堂教學(xué)形式。計算機輔導(dǎo)教學(xué)將靜止的內(nèi)容動態(tài)化，微觀現(xiàn)象宏觀化，抽象思維直觀化，提高了課堂教學(xué)效果。制作了有機化學(xué)課的多媒體課件。優(yōu)化了課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使教學(xué)內(nèi)容變得直觀、生動、形象，聲像并茂。從而，活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提高了教學(xué)效果。同時，對學(xué)生的創(chuàng)新思維進行了有形的教育。將許多文字內(nèi)容及有關(guān)的表格制成投影片，減少了老師板書的時間，同時有的內(nèi)容需要多次使用，可以利用鏈接操作相互切換，這樣給教學(xué)帶來很多方便，加大了教學(xué)的課堂容量，增多了學(xué)生課堂討論時間。使教師在有限的課堂時間內(nèi)可以向?qū)W生傳播更多的知識，提高了教學(xué)效率，解決了理論教學(xué)學(xué)時少的矛盾問題。同時，實現(xiàn)了課堂教學(xué)無塵化，消除了粉塵對教學(xué)環(huán)境的污染，有益于師生的身體健康。
5、考核內(nèi)容與方法
制定了有機化學(xué)課程考核方案，在考試內(nèi)容方面，重視考查學(xué)生分析問題、解決問題的能力。即多考查學(xué)生的實踐動手能力和創(chuàng)新思維，少考查記憶性的內(nèi)容。把知識的學(xué)習(xí)理解和運用以及解決實際問題的能力結(jié)合起來，考試采取平時考核，現(xiàn)場測試，期末口試與操作、閉卷考試等多種考試形式相結(jié)合的形式。同時在一定程度上允許學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有一定的側(cè)重，把所學(xué)的知識與綜合設(shè)計開發(fā)結(jié)合起來，立足于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。目的是在訓(xùn)練學(xué)生掌握實驗操作技能的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考、分析解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有創(chuàng)新性
6、重視實驗教學(xué)條件的建設(shè)
在原有化學(xué)實驗室儀器設(shè)備基礎(chǔ)上，將教學(xué)資源進行整合，新建了有機化學(xué)實驗室，教學(xué)條件有了極大的改善，完善了各項實驗室規(guī)章制度，及時申報試劑、儀器和儀器維修計劃，保證實驗正常開出，儀器完好率在95％以上，實驗開出率為100％，促進了教學(xué)質(zhì)量、管理水平的提高。
�。ㄈ⒈菊n程現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)資源
課題組通過校園網(wǎng)能與各高校連接，有相應(yīng)的多媒體課件及網(wǎng)頁，形成了良好的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境�？梢苑奖愕夭殚啍�(shù)據(jù)庫的有機化學(xué)資源。 同時將課程介紹（包括：課程目標(biāo)、教學(xué)大綱、教學(xué)方法等）、授課計劃、電子教案、教學(xué)課件、習(xí)題及課外習(xí)題、試題庫、實踐環(huán)節(jié)（包括實驗內(nèi)容、實驗大綱、實驗計劃、技能培訓(xùn)方案）等掛到學(xué)校校園網(wǎng)上，有利于學(xué)生自學(xué)能力的提高。
五、課程特色與創(chuàng)新
1、采用探究式教學(xué)，嘗試發(fā)現(xiàn)教學(xué)法，討論教學(xué)法，啟發(fā)式教學(xué)法等多種教學(xué)方法。加強師生間交流互動，鼓勵學(xué)生質(zhì)疑，使理論教學(xué)和實踐教學(xué)模式多樣化，啟迪學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率，全面推動有機化學(xué)實踐教學(xué)改革。打破傳統(tǒng)實驗附屬理論課的舊體系，建立相對獨立、完整的實驗課程體系。壓縮經(jīng)典和驗證性的教學(xué)內(nèi)容，濃縮反映學(xué)科發(fā)展新成就、新技術(shù)的實驗內(nèi)容，增加資料分析和綜合設(shè)計實驗。
2、教學(xué)內(nèi)容選擇上力求實用，體現(xiàn)高職高專辦學(xué)特色，集理論教學(xué)、實踐教學(xué)到學(xué)生實習(xí)為一體的實踐性教學(xué)思想。根據(jù)學(xué)生的能力和素質(zhì)要求制定實踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，制定出實踐教學(xué)計劃，統(tǒng)籌安排實踐性教學(xué)內(nèi)容，將基本技能和技術(shù)應(yīng)用能力訓(xùn)練貫穿于教學(xué)全過程，形成系列實踐環(huán)節(jié)。
3、體現(xiàn)了一條主線，點面結(jié)合，螺旋上升的設(shè)計思路。通過有機化學(xué)課程建設(shè)這個平臺，建立了以學(xué)生為主體的、全員全程參與教學(xué)的開放教學(xué)系統(tǒng)。打破原有學(xué)科教學(xué)體系，采用新的教學(xué)模式，把以教為主的教學(xué)過程變?yōu)橐詫W(xué)為主學(xué)習(xí)過程。把主動權(quán)交給學(xué)生。
4、以學(xué)生能力培養(yǎng)為生長點，人才培養(yǎng)方案為落腳點，大大提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力。
六、今后課程建設(shè)的方向與途徑
1、教學(xué)內(nèi)容不斷更新，適時補充有機化學(xué)新知識。
2、繼續(xù)提高教學(xué)團隊中主講教師，特別是青年教師的教學(xué)和專業(yè)技能水平。
3、繼續(xù)完善有機化學(xué)實驗室的建設(shè)。
總之，在我們教學(xué)團隊全體的努力下，有機化學(xué)課程建設(shè)已初具規(guī)模，并在教學(xué)過程中取得了顯著的成效，但也存在一定的不足，請各位專家指導(dǎo)和幫助。謝謝。
有機化學(xué)說課稿 2
教學(xué)基本要求：
要求學(xué)生了解有機化學(xué)的研究對象及有機化學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展歷史，認(rèn)識有機化學(xué)與生產(chǎn)和生活的密切關(guān)系。同時，通過對共價鍵理論及其本質(zhì)的學(xué)習(xí)，達到掌握有機化合物分子結(jié)構(gòu)基本理論的目的。掌握碳原子正四面體概念，掌握共價鍵屬性，了解有機化合物的'分類和研究有機化合物的步驟。
教學(xué)重點和難點：
本章的重點是掌握有機化合物的結(jié)構(gòu)、組成和性質(zhì)的特點。 難點是利用價鍵理論、分子軌道理論對共價鍵的理論解釋。
一、 有機化合物和有機化學(xué)
1、有機化合物是指碳?xì)浠衔镆约皬奶細(xì)浠衔镅苌玫幕衔铩?/p>
2、有機化學(xué)是研究有機合物及其衍生物的結(jié)構(gòu)特征.合成方法和理化性質(zhì)等的化學(xué)。
二、 有機化合物的特點
1、分子組成復(fù)雜
組成元素不多，但數(shù)目龐大，結(jié)構(gòu)相當(dāng)復(fù)雜。
2、同分異構(gòu)現(xiàn)象
例如：乙醇和甲醚分子式為：C2H6O 但化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。
乙醇 CH3CH2OH 甲醚 CH3OCH3
3、容易燃燒
絕大多數(shù)有機物都是可燃的。燃燒后生成二氧化碳和水。
4、難溶于水（特殊例外）
很多有機物難溶于水而易溶于有機溶劑，原理依據(jù),相似相溶原理,與水形成氫 鍵的能力差。
5、熔、沸點低
許多有機物在室溫時呈氣態(tài)和液態(tài)，常溫下呈固態(tài)的有機物其熔點一般也很低。
例如：尿素 132.7°C 葡萄糖 146°C。
6、反應(yīng)速率較慢
經(jīng)常需要幾小時、幾天才能完成，為了加速反應(yīng)，往往需加熱、光照或使用催 化劑等。
7、反應(yīng)復(fù)雜，副反應(yīng)多
往往同一反應(yīng)物在同一條件下會得到許多不同的產(chǎn)物。所以就降低了主要產(chǎn)物產(chǎn)率。
特殊例外： 乙醇易溶于水、四氯化碳可滅火等。
三、有機化學(xué)的重要性
有機化學(xué)是有機化學(xué)工業(yè)的理論基礎(chǔ)；研究天然有機化合物、發(fā)展染料、合成藥物、香料、生產(chǎn)乙炔、石油化工產(chǎn)品的開發(fā)利用；生物學(xué)、醫(yī)學(xué)等等都需要有堅實的有機化學(xué)知識。
有機化學(xué)說課稿 3
一、教學(xué)目的
《高等有機化學(xué)》是化學(xué)各專業(yè)研究生的專業(yè)基礎(chǔ)理論課。本課程主要研究有機化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)的結(jié)構(gòu)理論與反應(yīng)理論，通過本課程的學(xué)習(xí)為學(xué)生以后的科研工作與繼續(xù)深造打下牢固的'理論基礎(chǔ)。通過對該領(lǐng)域內(nèi)某些重大成果的研究思路與研究方法的分析，開發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維。
二、課程的基本要求
要求學(xué)生掌握高等有機化學(xué)的基本理論：
掌握有機結(jié)構(gòu)理論和反應(yīng)理論。
掌握研究有機物的基本方法與基本思路。
掌握重要有機反應(yīng)的機理
具備分析影響反應(yīng)活性的因素的能力
三、教學(xué)內(nèi)容、學(xué)時分配及講授方法
第一章 有機化合物結(jié)構(gòu)理論
建議學(xué)時：12學(xué)時
第一節(jié) 共價鍵
1-1 價鍵理論
1-2 共振論
1-3 分子軌道理論
1-4 雜化軌道
1-5 氫鍵
第二節(jié) 有機化學(xué)中的電子效應(yīng)和空間效應(yīng)
2-1 有機化學(xué)中的電子效應(yīng)
2-2 有機化學(xué)中的空間效應(yīng)
第三節(jié) 酸堿理論
3-1 無機化學(xué)中的酸堿理論
3-2 酸堿質(zhì)子理論
3-3 酸堿的Lewis理論
3-4 軟硬酸堿的概念
3-5 超強酸和超強堿
3-6 酸堿在有機化學(xué)中的應(yīng)用
有機化學(xué)說課稿 4
教學(xué)目標(biāo)
知識目標(biāo)
1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標(biāo)
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和方法：發(fā)現(xiàn)問題—尋求解決方法—實施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教材分析： 化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進了人類對自然的認(rèn)識，促進了社會的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的'生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個重要特點。
甲烷作為一種簡單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。
本節(jié)教材分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機化合物的初步概念。教材在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會建設(shè)和進一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教材第二部分著重介紹了最簡單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴展。教材通過甲烷的燃燒實驗，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。
本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實驗相結(jié)合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議： 可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機物和甲烷的資料來使學(xué)生對有機物有一定的認(rèn)識，并在查找資料的過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議: 本節(jié)課是常識性介紹內(nèi)容。
強調(diào)煤和石油是重要的能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教材的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識。結(jié)合實際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進行愛國主義教育。
并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識及環(huán)境保護意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議： 本節(jié)教材分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內(nèi)容。
乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學(xué)生的自豪感和愛國主義精神。強調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教材介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進行滅火實驗。
對課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。
有機化學(xué)說課稿 5
一、教學(xué)目標(biāo)
1.會寫甲烷的結(jié)構(gòu)式和電子式，能識別甲烷的正四面體結(jié)構(gòu);
2.了解甲烷的化學(xué)性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。
3.通過甲烷的分子結(jié)構(gòu)的探究，解析其可能有的性質(zhì)，并設(shè)計實驗來證明，初步掌握研究物質(zhì)的方法。
4.認(rèn)識化學(xué)微觀世界分子結(jié)構(gòu)的立體美。
二、教學(xué)重難點
【重點】
甲烷分子結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)及取代反應(yīng)的含義。
【難點】
理解甲烷分子結(jié)構(gòu)決定了性質(zhì)，理解取代反應(yīng)的含義。
三、教學(xué)過程
環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課
上課，同學(xué)們好，請坐。
在我們前面的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)了解了很多種物質(zhì)，比如堿金屬元素、鹵素、氧族元素、氮族元素及其化合物;也曾了解和接觸過另外一類物質(zhì)，如甲烷、乙烯、乙炔、蔗糖、葡萄糖、酒精等等。前一類物質(zhì)我們稱之為無機物，后者就是在今后的一段時間即將學(xué)習(xí)和討論的一類重要的物質(zhì)——有機物。有機物與人類的關(guān)系非常密切，在人們的衣、食、住、行、醫(yī)療保健、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及能源、材料和科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域中都起著重要的作用。今天我們就來學(xué)習(xí)一下“最簡單的有機化合物—甲烷”。
環(huán)節(jié)二：新課講授
1.甲烷的結(jié)構(gòu)
【提出問題】甲烷是最簡單的有機物，這是因為它本身只含有一個碳原子，而且只含有有機物必須含有的兩種元素：碳和氫。請同學(xué)們閱讀課本資料，找出甲烷的.分子式、電子式、結(jié)構(gòu)式。
【教師講解】教師講解結(jié)構(gòu)式。
【過渡提問】那么甲烷分子中的原子在空間是如何分布的呢?(過渡提問，可不回答。)
【教師講解】實際上，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，甲烷分子是一個以碳為中心的正四面體結(jié)構(gòu)，碳與每個氫間形成的鍵長鍵角都是相同的。下面我們大家都用自己手中的橡皮泥和牙簽是做一個甲烷的模型，觀察一下它的結(jié)構(gòu)是什么樣子的。
【學(xué)生活動】學(xué)生動手開始制備，教師巡回進行指導(dǎo)。
【教師展示】通過展示實驗室中的球棍模型和比例模型進一步驗證甲烷分子的空間構(gòu)型，它是一個正四面體結(jié)構(gòu)。
2.甲烷的物理性質(zhì)
【教師引導(dǎo)】從多媒體播放的視頻(關(guān)于甲烷應(yīng)用和物理性質(zhì)的趣味資料)中，你能從中提取哪些關(guān)鍵信息?
【學(xué)生回答】甲烷俗名叫沼氣，是天然氣的主要成分，可用作燃料;無色無味，密度比空氣小，極難溶于水。甲烷的相對分子質(zhì)量是16，空氣的平均分子量為29，因此甲烷密度比空氣小。
【過渡提問】了解了甲烷的物理性質(zhì)，那甲烷有什么化學(xué)性質(zhì)呢?
3.甲烷的化學(xué)性質(zhì)
(1)甲烷的氧化反應(yīng)
【教師引導(dǎo)】相信大部分同學(xué)家里都使用天然氣吧，那我們很容易就能得到甲烷可以燃燒的化學(xué)性質(zhì)，請推測一下燃燒產(chǎn)物是什么?
【學(xué)生回答】可能是二氧化碳和水。
【視頻演示】確實是，接下來請同學(xué)們觀看驗證甲烷燃燒生成產(chǎn)物的實驗視頻，通過燒杯壁的水珠以及變渾濁的澄清石灰水進一步驗證了剛剛同學(xué)們的猜想。請同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式。
【學(xué)生回答】進行書寫。
【教師補充】把等號改成箭頭，這是有機反應(yīng)的一個特殊之處：
同時提醒學(xué)生可燃性氣體在點燃前要驗純。
【教師講解】甲烷燃燒是一個氧化的過程。但是甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，不與酸性高錳酸鉀這樣的強氧化劑反應(yīng)，也不易與酸或堿反應(yīng)。甲烷四條碳?xì)滏I，它們是飽和鍵，由結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)也可以推斷出，甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定。
(2)甲烷的取代反應(yīng)
【過渡】甲烷的性質(zhì)穩(wěn)定，與一般的物質(zhì)不反應(yīng)。其實，除了會與氧氣反應(yīng)以外，甲烷還會與氯氣發(fā)生反應(yīng)，那會產(chǎn)生什么現(xiàn)象，同學(xué)們注意觀察。
【教師演示】演示科學(xué)探究中的實驗。同學(xué)們觀察到了什么?這些現(xiàn)象說明了什么?
【學(xué)生回答】光亮地方的集氣瓶中氣體的顏色變淺，證明有新的物質(zhì)生成了，有白霧產(chǎn)生，試管內(nèi)壁油狀液滴，這些是生成物。
【教師提問】根據(jù)反應(yīng)物的元素組成，你能推測出生成物嗎?
【小組討論】白霧可能為氯化氫氣體。氯化氫氣體是甲烷中的氫原子與氯氣中的氯原子的結(jié)合，你能由此推測油狀物的成分嗎?
【學(xué)生回答】油狀物可能為甲烷中剩余原子與氯原子的結(jié)合，即甲烷中一個氫原子被氯原子替換了。
【教師講解】同學(xué)們的猜想非常好，你能嘗試寫出這個反應(yīng)嗎?
【教師講解】方程式書寫的非常準(zhǔn)確，甲烷中的氫原子確實可以被氯原子取代，但取代一個氯原子的時候生成的物質(zhì)卻是氣態(tài)的，而非油狀物，這就證明反應(yīng)還有其他物質(zhì)生成。其實甲烷與氯氣的反應(yīng)是分步進行的，一個氫原子被替代后的產(chǎn)物中氫能繼續(xù)被替代，共分四步完成。
【提出問題】你能猜想一下生成的其他幾種物質(zhì)是什么嗎，并類比第一個反應(yīng)寫出它們的方程式嗎?
【動畫展示】觀看視頻動畫展示的甲烷與氯氣發(fā)生反應(yīng)時分子模型的變化，驗證學(xué)生的猜想。
【教師講解】一氯甲烷為氣體，二、三、四氯甲烷為液體，三氯甲烷(又叫氯仿)，四氯甲烷又稱四氯化碳，為常用的溶劑。并由黑布下的集氣瓶沒明顯現(xiàn)象，得出反應(yīng)需要光照的條件，提醒學(xué)生補充反應(yīng)條件。并介紹其為取代反應(yīng)。
【提出問題】請同學(xué)們閱讀課本總結(jié)取代反應(yīng)的概念?
【學(xué)生回答】有機物分子力的某些原子或原子團被其他原子或原子團所替代的反應(yīng)叫取代反應(yīng)。
環(huán)節(jié)三：鞏固提升
環(huán)節(jié)三：小結(jié)作業(yè)
請學(xué)生回答本堂課的收獲：可以是知識，也可以是學(xué)習(xí)方法。
布置作業(yè)：大家看到這個取代反應(yīng)，能不能想到哪個無機反應(yīng)類型與之是十分相似的呢?對，就是置換反應(yīng)，那么同學(xué)們就在課下整理一下置換反應(yīng)與取代反應(yīng)的基本特點，并形成表格下節(jié)課我們一起來分享。
有機化學(xué)說課稿 6
一、教材分析：
1．本節(jié)課在教材的地位和作用
乙醇人教版必修2第三章“有機化合物”的第三節(jié)常見的兩種有機物.學(xué)好這一節(jié)，可以讓學(xué)生掌握在烴的衍生物的學(xué)習(xí)中，抓住官能團的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)這一中心，確認(rèn)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一普遍性規(guī)律，既鞏固了烷、烯、炔、芳香烴的性質(zhì)，又為后面的酚、醛、羧酸、酯和糖類的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)，使學(xué)生學(xué)會以點帶面的學(xué)習(xí)方法，提高了學(xué)生思維能力，帶動了學(xué)生學(xué)習(xí)素質(zhì)的提高。
2．教學(xué)目標(biāo)
根據(jù)教學(xué)大綱的要求，結(jié)合本課的特點和素質(zhì)教育的要求，確定以下教學(xué)目標(biāo)：
（1）認(rèn)知目標(biāo) ：
掌握乙醇的結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 。
（2）能力目標(biāo)：
�、倥囵B(yǎng)學(xué)生科學(xué)的思維能力。
②培養(yǎng)學(xué)生實驗觀察能力和對實驗現(xiàn)象的分析能力。
�。�3）德育目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的精神。
3．教學(xué)重點、難點
（1）乙醇是醇類物質(zhì)的代表物，因而乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點，同時也是本節(jié)的難點。
�。�2）重點、難點的突破，可設(shè)計兩個突破點：
�、僖掖冀Y(jié)構(gòu)的特點可通過問題探究、化學(xué)計算和分子模型來推導(dǎo)，電腦展示來確定，充分地調(diào)動學(xué)生的課堂積極性，參與到課堂活動中來，使學(xué)生在掌握乙醇結(jié)構(gòu)的同時，也學(xué)會邏輯推理的嚴(yán)密性；
�、谕ㄟ^實驗探究和電腦多媒體動畫演示的辦法認(rèn)識和掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
二、教法活用
教學(xué)活動是教和學(xué)的雙邊活動，必須充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用，使之相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展，根據(jù)這一基本原理我采用了如下教學(xué)方法：
1．情境激學(xué)法，創(chuàng)設(shè)問題的意境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生內(nèi)在的學(xué)習(xí)動力，促使學(xué)生在意境中主動探究科學(xué)的奧妙。
2．實驗促學(xué)法：通過教師演示，學(xué)生動手操作，觀察分析實驗現(xiàn)象，掌握乙醇的化學(xué)性質(zhì)。
3．計算機輔助教學(xué)法：運用先進的教學(xué)手段，將微觀現(xiàn)象宏觀化，瞬間變化定格化，有助于學(xué)生掌握乙醇化學(xué)反應(yīng)的本質(zhì)。
4．歸納法：通過學(xué)生的歸納和邏輯推導(dǎo)，最終確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)。
三、教學(xué)輔助手段
1. 說實驗：
�、� 乙醇與鈉反應(yīng)，可作金屬鈉與水反應(yīng)的對比實驗，且取用的金屬鈉盡量大小一致，表面積相差不大。
② 乙醇氧化，銅絲一端卷成螺旋狀，以增大催化劑的表面積，使反應(yīng)速度加快。 2. 說現(xiàn)代化教學(xué)手段: 乙醇主要化學(xué)性質(zhì)可用以下兩個方程式作代表： （1）2Na + 2CH3CH2OH → 2CH3CH2ONa + H2↑ （2）2CH3CH2OH + O2 →2CH3CHO +2H2O
以上二個反應(yīng)的.過程可用電腦動畫模擬，以便讓學(xué)生深刻了解、掌握各反應(yīng)的本質(zhì)及斷鍵的部位，讓微觀反應(yīng)宏觀化。（四）教學(xué)程序引入課題：
富有感情的朗誦唐朝詩人杜牧的詩句：“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。” [講述]：從杜牧的詩句中可知，我國古代勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我國已有兩千多年的歷史了。[設(shè)問]：同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成分是什么？它的分子式如何寫？它有哪些主要化學(xué)性質(zhì)？
通過詩歌引入可以使學(xué)生感受詩境美，了解乙醇的化學(xué)發(fā)展史，激發(fā)愛國主義熱情。
1．乙醇的分子結(jié)構(gòu)的探究：
投影一道簡單的試題：某有機物4.6克，完全燃燒后生成0.2mol二氧化碳和5.4克水，且此有機物的蒸氣的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式。 通過試題引出乙醇的分子組成C2H6O，(意在培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識，解決問題的能力，同時為醇的同分異構(gòu)體教學(xué)做鋪墊）。繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生將乙烷（C2H6）與乙醇進行比較，根據(jù)碳四價，氧兩價引導(dǎo)學(xué)生探究出以下兩種可能的結(jié)構(gòu)式：
通過觀察討論讓學(xué)生判斷出（A）式中有1個氫原子與其它5個氫原子不一樣，而（B）式中的6個氫完全相同。
繼續(xù)探究，投影練習(xí)：已知乙醇跟鈉反應(yīng)放出氫氣，現(xiàn)有 1 mol無水乙醇與足量的金屬鈉反應(yīng)可得到0.5 mol H2，根據(jù)這個實驗數(shù)據(jù)，你可以得出結(jié)論了嗎？1 mol乙醇可得到0.5 mol H2，即1 mol H，得出乙醇中一定有一個氫原子與其他5個氫原子不同，進而讓學(xué)生判斷出乙醇的結(jié)構(gòu)式為（A）式。展示乙醇的球棍模型。小結(jié)得出乙醇分子是乙基CH3CH2-結(jié)合著羥基-OH。羥基是官能團，決定乙醇的化學(xué)性質(zhì)。（以上是對
學(xué)生的書寫，概括、觀察等各項能力進行訓(xùn)練，達到掌握知識，開發(fā)智力，培養(yǎng)能力的目的。）
2．分析乙醇的物理性質(zhì) ：
首先取出一瓶無水乙醇，請學(xué)生觀察顏色、狀態(tài)，并聞其氣味，然而讓學(xué)生歸納出一部分物理性質(zhì)。最后通過演示：乙醇與水，乙醇與碘單質(zhì)，乙醇與苯的溶解實驗，總結(jié)出乙醇的溶解性。其中穿插茅苔酒故意碎瓶獲國際金獎的故事及山西朔州假酒案，幫助同學(xué)理解性地記憶乙醇的易揮發(fā)性和水溶性。（以上是通過對實驗的操作、觀察、分析，學(xué)生自己得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的科學(xué)品質(zhì)和優(yōu)良的習(xí)慣，同時激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。）
3．分析乙醇的化學(xué)性質(zhì) ：
結(jié)構(gòu)決定著化學(xué)性質(zhì)，首先可以從結(jié)構(gòu)上來認(rèn)識乙醇的化學(xué)性質(zhì)。講解：在乙醇分子中，由于O原子的吸引電子能力比C、H強，使得C-O鍵，O-H鍵均具有極性，在化學(xué)反應(yīng)中均有可能斷裂。
（1）與活潑金屬Na反應(yīng) ：
首先，做無水乙醇與鈉反應(yīng)和水與鈉反應(yīng)的對比實驗，請同學(xué)們通過實驗現(xiàn)象的剖析，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生主動思維得出乙醇羥基上的氫原子沒有水中的氫原子活潑的結(jié)論。然后用電腦模擬出乙醇與鈉反應(yīng)的本質(zhì)，最后請同學(xué)們寫出反應(yīng)方程式，討論其反應(yīng)類型并推廣到乙醇與其它活潑金屬K、Mg、A1等與乙醇的反應(yīng)。
（2）氧化反應(yīng) ：
首先，拿起一個點燃的酒精燈，請學(xué)生寫出燃燒的化學(xué)方程式。教師接著講解，乙醇除可被O2直接完全氧化生成CO2和H2O外。分子中的-CH2OH在催化劑（如Cu、Ag)作用下也可被氧化成-CHO，同時生成水。教師演示實驗，并引導(dǎo)學(xué)生觀察銅絲表面顏色的變化來判斷反應(yīng)是否已經(jīng)發(fā)生。接著用電腦顯示，乙醇的斷鍵部位和已形成的乙醛的結(jié)構(gòu)式，讓學(xué)生掌握反應(yīng)的本質(zhì)是與醇羥基相連的碳原子有氫才能被局部氧化形成碳氧雙鍵。最后讓學(xué)生判斷以下幾種醇能否被局部氧化CH3CH2CH2OH、(CH3)2CHOH。讓學(xué)生真正掌握并鞏固醇被局部氧化的本質(zhì)。從而達到以點帶面的目的,減輕的學(xué)生的負(fù)擔(dān)。
歸納小結(jié)
乙醇化學(xué)性質(zhì)主要與官能團-OH有關(guān)。 從結(jié)構(gòu)上看：都涉及到-OH。
從反應(yīng)類型看：取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)、消化反應(yīng)。從反應(yīng)條件看：不同條件、產(chǎn)物不同。
有機化學(xué)說課稿 7
教學(xué)目標(biāo)
知識技能:通過復(fù)習(xí)有機合成,使學(xué)生掌握有機物的官能團間的相互轉(zhuǎn)化以及各類有機物的性質(zhì)、反應(yīng)類型、反應(yīng)條件、合成路線的選擇或設(shè)計。會組合多個化合物的有機化學(xué)反應(yīng),合成指定結(jié)構(gòu)簡式的產(chǎn)物。
能力培養(yǎng):培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力、觀察能力、綜合分析能力、邏輯思維能力以及信息的遷移能力。
科學(xué)思想:通過精選例題,使學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與人們的生活是密切相關(guān)的,我們可以利用已學(xué)的知識,通過各種方法合成人們需要的物質(zhì),使知識為人類服務(wù),達到對學(xué)生滲透熱愛化學(xué)、熱愛科學(xué)、熱愛學(xué)習(xí)的教育。
科學(xué)品質(zhì):激發(fā)興趣和科學(xué)情感;培養(yǎng)求實、創(chuàng)新、探索的精神與品質(zhì)。
科學(xué)方法:通過組織學(xué)生討論解題關(guān)鍵,對學(xué)生進行辯證思維方法的教育,學(xué)會抓主要矛盾進行科學(xué)的抽象和概括。
重點、難點
學(xué)會尋找有機合成題的突破口。學(xué)會利用有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)尋找合成路線的最佳方式。
教學(xué)過程設(shè)計
教師活動
【復(fù)習(xí)引入】上節(jié)課我們主要復(fù)習(xí)了有機反應(yīng)的類型,與有機物合成有關(guān)的重要反應(yīng)規(guī)律有哪幾點呢?
【追問】每一規(guī)律的`反應(yīng)機理是什么?
(對學(xué)生們的回答評價后,提出問題)
【投影】
�、匐p鍵斷裂一個的原因是什么?
�、谀姆N類型的醇不能發(fā)生氧化反應(yīng)而生成醛或酮?
�、勰姆N類型的醉不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成烯烴?
�、荃セ磻�(yīng)的機理是什么?
�、菔裁礃拥奈镔|(zhì)可以發(fā)生成環(huán)反應(yīng)?對學(xué)生的回答進行評價或補充。
學(xué)生活動
思考、回憶后,回答:共5點。
①雙鍵的加成和加聚;
�、诖己望u代烴的消去反應(yīng);
�、鄞嫉难趸磻�(yīng);
④酯的生成和水解及肽鍵的生成和水解;
⑤有機物成環(huán)反應(yīng)。
討論后,回答。
積極思考,認(rèn)真討論,踴躍發(fā)言。
答:①雙鍵的鍵能不是單鍵鍵能的兩倍,而是比兩倍略少。因此,只需要較少的能量就能使雙鍵里的一個鍵斷裂。
�、诟�-OH相連的碳原子與3個碳原子相連的醇一般不能被氧化成醛或酮;
�、鬯诹u基碳原子若沒有相鄰的碳原子(如CH3OH)或相鄰碳原子上沒有氫原子[如(CH3)3CCH2OH]的醇(或鹵代烴)不能發(fā)生消去反應(yīng)而生成不飽和烴;
�、荃セ磻�(yīng)的機理是:羧酸脫羥基,醇脫氫。
�、菽馨l(fā)生有機成環(huán)的物質(zhì)是:二元醇脫水、羥基酸酯化、氨基酸脫水、二元羧酸脫水。
有機化學(xué)說課稿 8
知識目標(biāo)
1、常識性介紹有機化合物的初步概念及性質(zhì)上的一些共同特點，能夠判斷生活中的有機物；了解甲烷的存在和物理性質(zhì)及其可燃性。
2、了解酒精學(xué)名、化學(xué)式、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及重要應(yīng)用;分辨甲醇及乙醇性質(zhì)的異同，認(rèn)識甲醇的毒性;常識性介紹醋酸。
3、常識性介紹煤和石油既是重要的能源，又是重要的化工原料。
能力目標(biāo)
1、學(xué)生探究甲烷的元素組成化學(xué)式的過程中，了解科學(xué)發(fā)明的過程和方法：發(fā)現(xiàn)問題—尋求解決方法—實施方案—結(jié)果分析—得出成果，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
2、提高學(xué)生配平化學(xué)方程式的技能。
3、培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力。
情感目標(biāo)
1、通過古代對天然氣、沼氣的利用，對學(xué)生進行愛國主義教育。聯(lián)系甲烷燃燒放熱，說明甲烷可作重要能源以及對農(nóng)村發(fā)展的重要意義。
2、通過介紹我國在釀酒造醋工藝方面的重大發(fā)明和悠久歷史，對學(xué)生進行愛國主義教育。
3、樹立環(huán)保意識、能源意識。
教學(xué)建議
關(guān)于甲烷的教學(xué)材料分析：
化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，增進了人類對自然的認(rèn)識，促進了社會的發(fā)展。但某些化學(xué)現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學(xué)生正確認(rèn)識化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。
甲烷是繼一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等含碳化合物以后又一種含碳化合物，所不同的是，甲烷屬于有機物。有機物知識的增加，是九年義務(wù)教育化學(xué)教學(xué)大綱的一個重要特點。
甲烷作為一種簡單的有機物廣泛存在于日常生活中，但學(xué)生卻未必注意到它的存在、它在生活中所起的重大作用，更難與化學(xué)聯(lián)系在一起。因此經(jīng)過提示，極易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時甲烷的廣泛存在，使學(xué)生容易收集到相關(guān)資料，使自主學(xué)習(xí)成為可能。
本節(jié)教學(xué)材料分成“有機化合物”、“甲烷”兩部分，甲烷是重點，有機物的應(yīng)用是選學(xué)材料。前一部分著重介紹有機化合物的初步概念。教學(xué)材料在列舉了一氧化碳、二氧化碳等含碳化合物后，又列舉了蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)等另一類含碳化合物，使學(xué)生對這兩類含碳化合物有一個初步的了解。接著給后一類有機化合物下了定義。在初中化學(xué)里簡單介紹一些有機化合物的知識，有利于適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，為學(xué)生參加社會建設(shè)和進一步學(xué)習(xí)打好初步的化學(xué)基礎(chǔ)。教學(xué)材料第二部分著重介紹了最簡單的有機物甲烷，列舉了甲烷的自然存在，對于這些內(nèi)容，只需要學(xué)生有個粗略的了解，在教學(xué)中不宜引申擴展。教學(xué)材料通過甲烷的燃燒實驗，引導(dǎo)學(xué)生思考甲烷包含哪些元素，進而確定甲烷的化學(xué)式，這樣有助于辨證唯物論的認(rèn)識論，而且有益于學(xué)生能力的培養(yǎng)。要做甲烷驗純點燃的實驗，并聯(lián)系氫氣、一氧化碳也要驗純的知識，說明甲烷在點燃前也要驗純。聯(lián)系甲烷燃燒放出大量熱量來說明甲烷可作為重要能源。
本節(jié)教學(xué)可采用自學(xué)、討論、實驗相結(jié)合的教學(xué)方法。
關(guān)于甲烷的教法建議：
可以通過實驗探究甲烷的元素組成，通過甲烷燃燒實驗，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰退季S能力。
引導(dǎo)學(xué)生查找有關(guān)有機物和甲烷的資料來使學(xué)生對有機物有一定的認(rèn)識，并在查找資料的過程中提高自主學(xué)習(xí)能力、組織材料、信息加工的能力。
關(guān)于煤和石油的教學(xué)建議:
本節(jié)課是常識性介紹內(nèi)容。
強調(diào)煤和石油是重要的.能源，接著又闡述了煤和石油是重要的化工原料。通過教學(xué)材料的圖片使學(xué)生對“煤是工業(yè)的糧食”及“石油是工業(yè)的血液”形成較為具體的認(rèn)識。結(jié)合實際介紹我國的煤炭工業(yè)和石油工業(yè)的發(fā)展史，對學(xué)生進行愛國主義教育。
并教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約能源的意識及環(huán)境保護意識。
可在課上播放VCD視頻“煤的綜合利用”、“石油化工產(chǎn)品”等增加直觀性，使學(xué)生更易于接受。
關(guān)于乙醇醋酸的教學(xué)建議：
本節(jié)教學(xué)材料分為乙醇和醋酸兩部分，乙醇屬于了解內(nèi)容，甲醇和醋酸屬于常識性介紹內(nèi)容。
乙醇是一種重要的有機物，可以制造醋酸、飲料、染料、香精，還可以做綠色能源——燃料。聯(lián)系生產(chǎn)和生活實際，讓學(xué)生充分了解乙醇。對我國的釀酒工藝做介紹，使學(xué)生了解我國悠久的酒文化歷史。增強學(xué)生的自豪感和愛國主義精神。強調(diào)甲醇的毒性，并熟練掌握甲醇、乙醇燃燒的化學(xué)方程式的配平。
常識性介紹的醋酸是我們?nèi)粘Ｉ钪姓{(diào)料——醋的主要成分，學(xué)生對醋酸并不陌生，醋酸是學(xué)生在初中階段接觸到的唯一一種有機酸，教學(xué)材料介紹了醋酸的物理性質(zhì)和用途，對醋酸的化學(xué)性質(zhì)只涉及了使指示劑石蕊試液變色，建議議增加課外家庭小實驗：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。還可用制得的二氧化碳進行滅火實驗。
對課后選學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，因與生活實際聯(lián)系的較緊密，建議利用課上時間組織學(xué)生學(xué)習(xí)為好。
有機化學(xué)說課稿 9
【同步導(dǎo)學(xué)】
一、評價要點
通過乙酸乙酯合成途徑的分析，了解簡單有機化合物合成的基本思路。
二、方法指引
1.合成路線選取的原則
要合成一種物質(zhì)，通常采用“逆合成法”來尋找原料，設(shè)計可能的合成路線。
(1)反應(yīng)過程合理、科學(xué)
(2)步驟簡單，反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率高
2.合成的原則
(1)合成原則：原料價廉，原理正確，途徑簡便，便于操作，條件適宜，易于分離。
(2)思路：將原料與產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)進行對比，一比碳干的變化，二比基團的差異。綜合分析，尋找并設(shè)計最佳方案。
(3)方法指導(dǎo)：找解題的“突破口”的一般方法是：
a.找已知條件最多的.地方;
b.尋找最特殊的——特殊物質(zhì)、特殊的反應(yīng)條件、特殊顏色等等;
c.特殊的分子式，這種分子式只能有一種結(jié)構(gòu);
d.如果不能直接推斷某物質(zhì)，可以假設(shè)幾種可能，認(rèn)真小心去論證，看是否完全符合題意。
三、歸納整理
常見有機物的轉(zhuǎn)化途徑：
四、典型例題
例題1。新型有機材料是近年來大量合成的一類新型化學(xué)材料。它具有密度小，強度高，彈性、可塑性、絕緣性和耐腐蝕性好等優(yōu)點，因而被廣泛用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、國防、醫(yī)療衛(wèi)生、建筑以及日常生活。
(1)國際上最新采用熱聚門冬氨酸鹽(TPA)來降解聚丙烯酸的廢棄物，TPA是由單體聚合而成，請寫出TPA的結(jié)構(gòu)簡式;
【隨堂檢學(xué)】
1.分子式為C8H16O2的有機物A，它能在酸性條件下水解生成B和C，且B在一定條件下能轉(zhuǎn)化成C。則有機物A的可能結(jié)構(gòu)有()
A.1種B.2種C.3種D.4種
有機化學(xué)說課稿 10
各位專家、各位老師：
大家早上好，我叫程志平，來自浙江省臺州中學(xué)，我說課的主題是《酚的性質(zhì)和應(yīng)用》，選自蘇教版《有機化學(xué)基礎(chǔ)》專題4第二單元第一課時。我將從思考、實踐、反思三方面完成說課。
一、我的思考
環(huán)繞著本課題，我從以下5個方面作了分析與思考
1．教學(xué)價值
�、賹W(xué)科知識的建構(gòu)價值
《有機化學(xué)基礎(chǔ)》介紹了常見幾類有機物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并建立它們之間的聯(lián)系，《酚》作為重要的一類有機物，它的出現(xiàn)可以完善有機物知識體系，豐富學(xué)生對有機物的認(rèn)識。
�、趯W(xué)科方法的發(fā)展價值
酚繼醇之后出現(xiàn)，同官能團性質(zhì)卻有較大差異的事實，讓學(xué)生認(rèn)識到有機物性質(zhì)不僅取決于孤立基團的性質(zhì)，還要考慮相互影響，豐富發(fā)展了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的內(nèi)涵，為以后復(fù)雜有機物性質(zhì)的學(xué)習(xí)提供了方法指導(dǎo)，這是酚教學(xué)的最大價值。
�、蹖W(xué)科認(rèn)知的情感價值
酚可以造福人類，酚的不當(dāng)使用也會污染環(huán)境，如何解決？關(guān)鍵還是靠化學(xué)本身，引導(dǎo)學(xué)生正確看待化學(xué)的發(fā)展對社會、環(huán)境的影響。
《酚》的學(xué)習(xí)，不是簡單的知識傳遞，而是在原有認(rèn)知基礎(chǔ)上生長出的新的知識。
2．學(xué)情分析
知識基礎(chǔ)：學(xué)生已學(xué)芳香烴和醇，掌握了苯環(huán)和羥基的性質(zhì)。
能力基礎(chǔ)：學(xué)生已了解有機物學(xué)習(xí)的重要思想，結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途之間的關(guān)系，也初步具備了一定的實驗探究能力。
潛在困難：對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的理解比較片面，大部分同學(xué)對于基團之間是否存在著相互影響以及如何影響不清楚；實驗方案設(shè)計能力和實驗操作技能比較薄弱。
基于對教材內(nèi)容和價值的理解，結(jié)合《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)生的學(xué)情我制定了如下的教學(xué)目標(biāo)：
3．教學(xué)目標(biāo)
①知識與技能
了解酚的結(jié)構(gòu)特點；掌握苯酚的性質(zhì)，并能準(zhǔn)確書寫相應(yīng)方程式；了解苯酚的常見用途；知道酚對環(huán)境的影響；知道基團之間存在相互影響的事實。
�、谶^程與方法
經(jīng)歷從結(jié)構(gòu)預(yù)測性質(zhì)，用實驗探究性質(zhì)的過程，認(rèn)識苯酚的性質(zhì)；通過實際生活中問題的分析與解決，了解苯酚的用途及對環(huán)境的影響；應(yīng)用對比分析、類比遷移、歸納總結(jié)等方法，形成基團間相互影響的觀念。
③情感態(tài)度與價值觀
在自主、合作、探究的學(xué)習(xí)過程中，體會學(xué)習(xí)的樂趣，提高化學(xué)學(xué)習(xí)興趣；通過基團相互影響的學(xué)習(xí)，樹立事物間相互影響、相互制約是物質(zhì)世界普遍規(guī)律的辯證唯物主義觀念。
這里重點體現(xiàn)過程與方法目標(biāo)，因為只有在一定的過程和方法中才能落實知識、鍛煉技能、提升情感、形成正確的價值觀，具體我將在實踐環(huán)節(jié)滲透介紹。
4．教學(xué)重點和難點
教學(xué)重點：苯酚化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)
教學(xué)難點：分子內(nèi)基團間相互影響觀念的形成
如何突破重難點，如何達成具體的教學(xué)目標(biāo)，要選擇一定的教法學(xué)法作為支撐。
5．教法學(xué)法
教法：通過情境創(chuàng)設(shè)，任務(wù)驅(qū)動、協(xié)作交流等形式，幫助學(xué)生解決問題，從而促進學(xué)生完成知識的自我構(gòu)建。
學(xué)法：通過小組合作、實驗探究、對比分析、歸納總結(jié)等學(xué)習(xí)方法自主形成概念，構(gòu)建知識，發(fā)展觀念。
這是我選擇的教法和學(xué)法，體現(xiàn)以學(xué)習(xí)者為中心的學(xué)習(xí)，學(xué)生才是學(xué)習(xí)的主體，是意義的主動建構(gòu)者，而教師則是幫助者、促進者角色。
以上是我的5點思考，接下去我重點介紹我的教學(xué)實踐。
二、我的實踐
本課教學(xué)我將從以下四個環(huán)節(jié)展開：
第一環(huán)節(jié)：情境導(dǎo)入——引出概念
創(chuàng)設(shè)情境1，什么叫醇？喚醒原有的認(rèn)知經(jīng)驗，醇含有羥基官能團。創(chuàng)設(shè)情境2，也含有羥基，為何叫酚？引發(fā)認(rèn)知沖突，必然促使學(xué)生進行觀察、比較、分析得出酚含有羥基和苯環(huán)，且要直接相連，從而引發(fā)認(rèn)知結(jié)構(gòu)的重組，完成概念的順應(yīng)。
發(fā)現(xiàn)了酚的本質(zhì)特征后，學(xué)生自然能寫出最簡單的酚——苯酚的結(jié)構(gòu)簡式。苯酚是酚的代表物質(zhì)，它有何性質(zhì)？本課進行到第二環(huán)節(jié)。
第二環(huán)節(jié)：結(jié)構(gòu)分析——預(yù)測性質(zhì)
用結(jié)構(gòu)指導(dǎo)性質(zhì)的學(xué)習(xí)是有機研究的重要方法。教師提示新舊知識聯(lián)系的線索：哪些物質(zhì)含有苯環(huán)？學(xué)生想到了和,哪些物質(zhì)含有羥基？學(xué)生想到了CH3CH2OH、H2O。進而提出一個驅(qū)動性的任務(wù)：根據(jù)苯酚的.結(jié)構(gòu)，分組討論，寫出你認(rèn)為苯酚具有的所有物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，并說明理由。通過同伴互助，縮小認(rèn)知差異；通過頭腦風(fēng)暴，激發(fā)創(chuàng)新靈感；通過展示交流，暴露認(rèn)知困難。
學(xué)生認(rèn)為苯酚應(yīng)該易溶于有機溶劑，而在水中溶解度意見出現(xiàn)分歧，有些同學(xué)認(rèn)為含有羥基，所以易溶，有些基于原有經(jīng)驗，含有苯環(huán)一般難溶，也有些同學(xué)認(rèn)為兩者都有影響，可能微溶。這是物理性質(zhì)上的認(rèn)知困難。
對于化學(xué)性質(zhì)，學(xué)生則寫出了許多方程式：
顯然，學(xué)生將苯酚中的羥基同化為醇中羥基，將苯酚中的苯環(huán)，同化為苯，苯酚的性質(zhì)是苯和醇性質(zhì)的加和。對于這些反應(yīng)是否全部都能發(fā)生以及有無其它反應(yīng)學(xué)生不確定，這是化學(xué)性質(zhì)上的認(rèn)知困難。如何解決？實驗就是一把最好的鑰匙，本課推進到第三環(huán)節(jié)
第三環(huán)節(jié)：實驗探究——歸納性質(zhì)
環(huán)繞著苯酚溶解性的分歧，采用分組合作，自主探究的學(xué)習(xí)方法。由于之前猜想的分歧，所以學(xué)生是帶著強烈的學(xué)習(xí)動機進入到探究活動中去的，更有利于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，引發(fā)思考。
通過實驗，學(xué)生得出苯酚易溶于有機溶劑，而在水中溶解度不大的規(guī)律，同時基于好奇心和本能，學(xué)生會主動看，會聞，也發(fā)現(xiàn)了其它的物理性質(zhì)。經(jīng)歷整個探究過程，學(xué)生不僅獲得了知識，鍛煉了技能，也感受到了探究的樂趣。
性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)，如何理解苯酚水溶性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系？通過反思策略，學(xué)生感悟到苯酚的水溶性不是由羥基和苯環(huán)單獨決定的，而是兩者相互影響、相互制約共同作用下的結(jié)果，初步建立基團影響的觀念。
化學(xué)性質(zhì)我不急于實驗探究，而是設(shè)置如下三個疑問：
�、俦椒又辛u基的性質(zhì)與醇的性質(zhì)完全相同嗎？
�、诒椒又斜江h(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)完全相同嗎？
③苯酚的性質(zhì)有無不同于苯和醇的特殊性質(zhì)？
這三個問題正是學(xué)生的認(rèn)知困惑，于是產(chǎn)生了強烈的探究欲望，此時教師再提供實驗支持，學(xué)生則通過觀察宏觀的實驗現(xiàn)象，分析微觀的反應(yīng)本質(zhì)，并嘗試用化學(xué)符號——反應(yīng)方程表示，經(jīng)歷師生之間、生生之間的協(xié)作交流，從而歸納出苯酚的化學(xué)性質(zhì)。這與學(xué)生原有認(rèn)知又產(chǎn)生了強烈的沖突，為何同為羥基，苯酚有酸性而乙醇沒有？性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)，對比醇、苯酚結(jié)構(gòu)，感悟到是苯環(huán)對羥基造成了影響。為何同為苯環(huán)，苯酚更易發(fā)生取代反應(yīng)？對比苯酚與苯的結(jié)構(gòu)，感悟到羥基對苯環(huán)也造成了影響，從而得出基團間相互影響的觀念性認(rèn)識。而顯色反應(yīng)是醇和苯均不具有的性質(zhì)，對比結(jié)構(gòu)可知，只有同時含有苯環(huán)和羥基，且直接相連才具有這樣的特殊性質(zhì)，其它酚也應(yīng)該有，用于檢驗酚的存在，從而突破了本節(jié)課的重點和難點。
最后通過一個反思性的問題：如何認(rèn)識苯酚化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系？讓學(xué)生意識到不能孤立的理解苯環(huán)和羥基的性質(zhì)，還要考慮相互作用、相互影響，在反思中完成觀念和方法的順應(yīng)。
化學(xué)研究的目的是利用和創(chuàng)造物質(zhì)，造福人類，這是化學(xué)學(xué)科的價值所在，本課推進到第四環(huán)節(jié)。
第四環(huán)節(jié)：拓展應(yīng)用——體驗價值
酚用途的介紹，讓學(xué)生感受到化學(xué)可以改變我們的生活，造福人類；苯酚甘油說明書的閱讀與分析，旨在引導(dǎo)學(xué)生主動運用化學(xué)知識解釋、解決生活中問題，同時也鞏固加深了對苯酚性質(zhì)的理解。
化學(xué)的發(fā)展同樣會對環(huán)境造成影響。
我采用“拋錨式”的教學(xué)方法，創(chuàng)設(shè)“新安江苯酚污染事件”的真實情景，讓學(xué)生意識到酚的不當(dāng)處置也會對環(huán)境造成危害，但此時學(xué)生更加關(guān)注的是如何處理這一危機，抓住學(xué)生這種強烈的心理動機，我提出了如下5個問題：
1．交警皮膚灼傷如何處理？
2．岸上泄漏苯酚如何處理？
3．泄漏點附近水域苯酚濃度較高，如何回收？
4．下游低濃度含酚廢水可能如何處理？
5．教會普通市民如何用簡單的方法檢驗家里的自來水是否遭到苯酚污染。
問題解決的過程實際上也是學(xué)生知識落實情況的反饋過程，而問題解決的結(jié)果也使學(xué)生意識到化學(xué)污染問題是可防可治的，而解決的主要方法還是靠發(fā)展化學(xué)，增強學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的認(rèn)同。
課堂教學(xué)已經(jīng)結(jié)束，但是我們的思考仍在繼續(xù)。
我布置課后作業(yè)1：實際工業(yè)上含酚廢水的處理方法還有哪些？引導(dǎo)學(xué)生關(guān)心、關(guān)注環(huán)境治理的問題，拓展學(xué)生知識的廣度。
作業(yè)2是學(xué)生能力提升的需要，即從典型代表物的性質(zhì)遷移到一類物質(zhì)性質(zhì)的能力，也為下節(jié)課繼續(xù)學(xué)習(xí)酚的性質(zhì)提供鋪墊。
三、我的反思
當(dāng)完成本課教學(xué)后，我在思考到底什么樣的知識對學(xué)生未來的發(fā)展最有意義?宋心琦教授認(rèn)為，不是具體的化學(xué)專業(yè)知識，而是影響他們思維方式和問題解決能力的具有化學(xué)特點的認(rèn)識論和方法論。
本課教學(xué)中，如何學(xué)習(xí)苯酚的性質(zhì)？結(jié)構(gòu)預(yù)測，實驗探究是兩種重要的方法和手段。
如何正確理解結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系？應(yīng)該用聯(lián)系的觀點看待基團性質(zhì)，因為不同基團間存在著相互影響，從而形成較完善的結(jié)構(gòu)觀。
如何看待化學(xué)的發(fā)展對社會、環(huán)境的影響？化學(xué)的發(fā)展是兩條腿走路，既能造福人類，也會帶來環(huán)境問題，這是事物的兩面性，化學(xué)發(fā)展的目標(biāo)是努力減少并消除污染，發(fā)展綠色化學(xué)，從而形成科學(xué)的價值觀。
當(dāng)學(xué)生具備了這些基本的化學(xué)觀念并將之內(nèi)化為自身的認(rèn)識后，原來有機物是用這樣的結(jié)構(gòu)觀去認(rèn)識的，用這樣的實驗觀去探究的，用這樣的價值觀去對待的，學(xué)生也就具備了較高的學(xué)科素養(yǎng)和終身發(fā)展的能力，這不正是我們教育追尋的目標(biāo)嗎？
以上是我說課的內(nèi)容，不當(dāng)之處請多多批評指正，謝謝！
有機化學(xué)說課稿 11
我說課的內(nèi)容是高中化學(xué)新課程選修5《有機化學(xué)基礎(chǔ)》（人教版）第三章《烴的衍生物》第一節(jié)《醇、酚》第二課時，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求，并結(jié)合學(xué)生的知識儲備和實際能力，體現(xiàn)化學(xué)新課程“從生活走向化學(xué)，從化學(xué)走向社會”的新理念，貫徹新課改自主、合作、探究等精神，我將從以下五方面設(shè)計這節(jié)課：
一、說教材
1．內(nèi)容和地位
本節(jié)內(nèi)容從知識結(jié)構(gòu)上看，可分為四部分，即苯酚的分子組成結(jié)構(gòu)，物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和它在日常生產(chǎn)、生活中的用途。 從教材整體上看，芳香族化合物在中學(xué)化學(xué)里面，教材只著重介紹兩種物質(zhì)——苯和苯酚，其中苯是最簡單的芳香烴；而苯酚既是很重要的芳香烴衍生物，又是酚類物質(zhì)的代表�？梢姡侗椒印吩诟咧杏袡C化學(xué)里面也處于較重要的地位。從教材結(jié)構(gòu)上看，本節(jié)內(nèi)容是安排在《乙醇》后，學(xué)生在學(xué)習(xí)乙醇的過程中已初步掌握了官能團對有機物主要性質(zhì)的決定性作用，對乙醇中官能團羥基的性質(zhì)也已有較深的理解和掌握。教材在這一基礎(chǔ)上緊接著安排苯酚知識的學(xué)習(xí)有其獨特的作用，既能聯(lián)系前面已學(xué)過的知識，又能為后面烴的衍生物的學(xué)習(xí)提供方法，作好鋪墊。而苯酚的結(jié)構(gòu)與乙醇結(jié)構(gòu)中都含羥基，因此，苯酚和乙醇的性質(zhì)有相似之處，但事實上苯酚性質(zhì)與乙醇性質(zhì)又有不同之處，本節(jié)內(nèi)容安排在此還有對比作用,通過本節(jié)課的對比學(xué)習(xí)，使學(xué)生對酚羥基和醇羥基的性質(zhì)將有一個更全面的認(rèn)識，理解官能團的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境有一定的相互影響，從而學(xué)會全面的看待問題，更深層次的掌握知識。
2．教學(xué)目標(biāo)：
根據(jù)學(xué)生的知識層次和認(rèn)知特征并結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：
�。�1）知識與技能方面
a、認(rèn)識酚類物質(zhì)，能夠識別酚和醇
b、掌握苯酚的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、 化學(xué)性質(zhì)和主要用途
c、理解苯環(huán)和羥基的相互影響
�。�2）過程與方法方面
通過對苯酚性質(zhì)的探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象分析、推理、判斷的能力和，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)、與他人合作學(xué)習(xí)的習(xí)慣。
（3）情感態(tài)度與價值觀方面
a、培養(yǎng)實事求是的科學(xué)態(tài)度和勇于探索的科學(xué)精神。
b、通過對結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的分析，對學(xué)生進行辯證思維教育。
c、培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與環(huán)境、化學(xué)與健康、化學(xué)與生活的意識。
3、教學(xué)重點難點：
重點：苯酚的化學(xué)性質(zhì)。
難點：官能團的性質(zhì)與所處的化學(xué)環(huán)境的相互影響。
二、說教法
學(xué)情分析：
本節(jié)課前，學(xué)生已學(xué)完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內(nèi)容，對有機化合物的學(xué)習(xí)特別是有機分子中的官能團和有機物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有一定的認(rèn)識，能掌握常見的有機反應(yīng)類型，具備了一定的實驗操作能力。
建構(gòu)主義理論認(rèn)為，學(xué)生通過對外界信息的感知加工建構(gòu)知識體系，在該過程中，學(xué)生是知識的主動建構(gòu)者；教師是知識建構(gòu)的幫助者和促進者。而探究式的學(xué)習(xí)方式有利于學(xué)生對知識的建構(gòu)。
苯酚結(jié)構(gòu)與乙醇結(jié)構(gòu)的相同點（都有羥基）為學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究提供了基礎(chǔ)；苯酚結(jié)構(gòu)中與乙醇的不同點（羥基與苯基相連）又為學(xué)生的進一步的探究提供了空間。因此，我將該節(jié)的內(nèi)容設(shè)計成探究式教學(xué)模式。主要采用通過創(chuàng)設(shè)情景——探究實驗——理論推導(dǎo)——反思應(yīng)用等教學(xué)方法，并充分利用實物感知、演示實驗和現(xiàn)代教學(xué)手段，充分調(diào)動學(xué)生的參與意識，給學(xué)生提供更多的“動腦想”、“動手做”、“動口說”的機會，體現(xiàn)新課程倡導(dǎo)自主、合作、探究等學(xué)習(xí)方式。
三、說學(xué)法
圍繞本節(jié)課教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生采用類比類推，以舊促新和實驗探究等學(xué)習(xí)方法。
四、說教學(xué)過程
【情景一】新課引入
我利用生活中的化學(xué)來引入新課，先展示藥皂、苯酚軟膏以及苯酚軟膏的說明書，讓學(xué)生閱讀苯酚軟膏說明書，提問：從化學(xué)的角度分析苯酚可能具有哪些性質(zhì)？根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特征，引導(dǎo)學(xué)生初識苯酚，組織學(xué)生觀察苯酚的顏色、狀態(tài)，指導(dǎo)學(xué)生動手做探究實驗一，根據(jù)苯酚在不同溶劑中的溶解情況,自主探究苯酚的溶解性。在此過程中，學(xué)生很容易主動的獲取苯酚物理性質(zhì)的知識，傳統(tǒng)的教學(xué)一般是把物質(zhì)的物理性質(zhì)直接傳遞給學(xué)生，顯然，這些知識通過學(xué)生主動建構(gòu)比老師將知識簡單地傳遞更易接受和掌握。
【情景二】初識苯酚
【探究實驗一】物理性質(zhì)
學(xué)生實驗：
�。�1）組織學(xué)生觀察苯酚的色、態(tài)，并小心的聞它的氣味。
�。�2）溶解性實驗（溶劑分別為冷水、熱水和乙醇）
重點歸納出苯酚的色、態(tài)、味和溶解性。
�。�3）、產(chǎn)生疑問：在苯酚藥膏說明書中還提到了“色澤變紅”、“不能與堿性藥物并用”那么，色澤變紅的原因是什么？不能與堿性藥物并用說明苯酚可能具有什么化學(xué)性質(zhì)？
【情景三】結(jié)構(gòu)特點
結(jié)構(gòu)分析：觀察分子模型，類比醇、酚、酸中羥基的性質(zhì)
【情景四】極弱酸性
【探究實驗二】苯酚溶液是否有酸性？
學(xué)生觀察到渾濁的苯酚溶液滴加氫氧化鈉溶液后變澄清，說明苯酚顯酸性，因此，苯酚又名石碳酸，聯(lián)系已學(xué)過的知識：向二氧化碳的水溶液中滴加紫色石蕊試劑，溶液會變紅,那么,苯酚溶液也顯酸性,向苯酚溶液中滴加紫色石蕊是否也有此現(xiàn)象呢？通過演示實驗，發(fā)現(xiàn)苯酚中滴加紫色石蕊后并不顯紅色，學(xué)生產(chǎn)生了疑問，苯酚的水溶液為什么不能是石蕊變紅呢？引導(dǎo)學(xué)生分析該現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是苯酚酸性太弱，苯酚的酸性究竟有多弱呢？提起了學(xué)生的興趣,這樣自然的過渡到二氧化碳與苯酚鈉的反應(yīng)，指導(dǎo)學(xué)生動口向苯酚鈉溶液中吹入二氧化碳,此時學(xué)生既興奮又有很濃厚的興趣,這樣設(shè)計既是課堂生動活潑,又極大的調(diào)動了學(xué)生的主觀能動性.通過實驗學(xué)生對苯酚鈉溶液與二氧化碳反應(yīng)已經(jīng)完全掌握。
【情景五】三元取代
【探究實驗三】取代反應(yīng)
接著組織學(xué)生討論：乙醇和苯酚同樣含有羥基，但為什么乙醇不呈酸性，而苯酚呈弱酸性？這說明什么問題？點撥學(xué)生：由乙醇和苯酚的結(jié)構(gòu)上分析，并展示他們的分子結(jié)構(gòu)以幫助理解，得出是苯環(huán)對羥基的影響，使羥基具有 一定的.特性 ，這同時也更進步加深化學(xué)環(huán)境對官能團性質(zhì)的影響，突破了難點。繼續(xù)設(shè)疑，那羥基對苯基是否也有影響？
聯(lián)系前面已學(xué)的知識：苯與液溴的反應(yīng)，推測：將濃溴水加入苯酚中會發(fā)生什么反應(yīng)呢？指導(dǎo)學(xué)生完成探究實驗三，根據(jù)已有知識學(xué)生很容易得出是取代反應(yīng)，那么，是幾元取代呢？引導(dǎo)學(xué)生回憶甲苯與濃硝酸反應(yīng)的產(chǎn)物，類比類推苯酚與溴水反應(yīng)的產(chǎn)物是三元取代。接著，我請學(xué)生回憶苯和液溴發(fā)生取代反應(yīng)的條件和產(chǎn)物現(xiàn)象，并與該反應(yīng)對比，哪個取代反應(yīng)更容易？學(xué)生很容易得出結(jié)論，苯酚更易取代,為了加深理解苯酚更易取代這個事實,我從苯和苯酚的結(jié)構(gòu)上對比說明，由于羥基對苯環(huán)的影響，使得苯酚中苯環(huán)上羥基鄰、對位碳原子上的氫原子易被取代。因而苯酚中苯環(huán)的性質(zhì)與苯的性質(zhì)有了差異，加深對難點官能團對所處的化學(xué)環(huán)境有影響的理解。
【情景六】顯色、氧化
回顧情景一，學(xué)生們通過分析色澤變紅可能是苯酚與空氣中某些成分反應(yīng)了，不能與堿性藥物并用可能是苯酚具有酸性，這兩點包含了苯酚的主要化學(xué)性質(zhì),也就緊扣這節(jié)課的重點，以下就圍繞這兩點來展開，首先，我引導(dǎo)學(xué)生們分析空氣的成分，得出最有可能與苯酚發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)是水和氧氣，設(shè)問：苯酚是與水反應(yīng)而色澤變紅的嗎？根據(jù)剛才的探究實驗一,學(xué)生很容易判斷出苯酚變紅不是與水反應(yīng)造成的，既然不是與水反應(yīng)造成的那就可能是與氧氣反應(yīng)造成的，因此，在這個猜想下，我做演示實驗一，很快同學(xué)們觀察到苯酚液變紅了，該實驗證明了苯酚確實因與氧氣反應(yīng)變紅，學(xué)生們推斷出苯酚具有還原性，接著我就追問：既然苯酚具有還原性，那么，除了能與典型氧化劑氧氣反應(yīng)外，還能否與其他氧化劑反應(yīng)呢？引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納出我們學(xué)過的氧化劑，從學(xué)生羅列的氧化劑中我選擇了兩種：溴水和三氯化鐵，這樣的教學(xué)設(shè)計使溴水與三氯化鐵在本節(jié)的出現(xiàn)顯得很自然，
性質(zhì)小結(jié)：結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反應(yīng)用途
【情景七】苯酚用途
五、總結(jié)反思：
引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容帶著剛才的思考、討論的結(jié)果再次梳理思路，從整體上把握本節(jié)課的重點內(nèi)容。最后用一道習(xí)題來運用本節(jié)課的知識。
六、反饋練習(xí)：
（1）苯酚與濃硝酸反應(yīng)可生成一種烈性炸藥，請寫出化學(xué)方程式。
�。�2）選擇合適的試劑和儀器，除去苯中的苯酚。
七、課外探究
設(shè)計實驗證明葡萄和葡萄飲料中含有酚類物質(zhì)。通過這個生活小常識和一個課后實驗，加強學(xué)生對酚類物質(zhì)的辯證的認(rèn)識。
八、說板書
�。ㄒ唬�、物理性質(zhì)：
1、無色、特殊氣味的針狀晶體；
2、常溫下，微溶于水，易溶于有機溶劑。
�。ǘ⒎肿咏Y(jié)構(gòu)：
（三）、化學(xué)性質(zhì)：
1、極弱酸性：
2、三元取代：
3、顯色反應(yīng)：遇FeCl3溶液顯紫色（檢驗苯酚）
4、易被氧化：
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