蒸發(fā)
液體溫度低于沸點(diǎn)時(shí)，發(fā)生在液體表面的汽化過程，在任何溫度下都能發(fā)生。影響蒸發(fā)快慢的因素：溫度、濕度、液體的表面積、液體表面的空氣流動等。蒸發(fā)量通常用蒸發(fā)掉的水層厚度的毫米數(shù)表示。
蒸發(fā)原理
利用加熱的方法，使溶液中溶劑不斷揮發(fā)而析出溶質(zhì)（晶體）。
實(shí)驗(yàn)儀器
蒸發(fā)皿、鐵架臺、玻璃棒、坩堝鉗、酒精燈。
蒸發(fā)操作秘訣
1、蒸發(fā)皿中液體的量不得超過容積的2/3；
2、蒸發(fā)過程中必須用玻璃棒不斷攪拌，以防止局部溫度過高而使液體飛濺；
3、當(dāng)加熱至（大量）固體呈現(xiàn)時(shí)，應(yīng)停止加熱利用余熱蒸干；
4、不能把熱的蒸發(fā)皿直接放在實(shí)驗(yàn)臺上，應(yīng)墊上石棉網(wǎng)；
5、坩堝鉗用于夾持蒸發(fā)皿。