一、防暴沸原理
對(duì)過(guò)熱液體繼續(xù)加熱，會(huì)驟然而劇烈地發(fā)生沸騰現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱(chēng)為“暴沸”。或叫作“崩沸”。過(guò)熱是亞穩(wěn)狀態(tài)。由于過(guò)熱液體內(nèi)部的漲落現(xiàn)象，某些地方具有足夠高的能量的分子，可以彼此推開(kāi)而形成極小的氣泡。當(dāng)過(guò)熱的液體溫度遠(yuǎn)高于沸點(diǎn)時(shí)，小氣泡內(nèi)的飽和蒸氣壓就比外界的壓強(qiáng)高，于是氣泡迅速增長(zhǎng)而膨脹，以至由于破裂引起工業(yè)容器的爆炸。液體之所以發(fā)生過(guò)熱的原因是液體里缺乏形成氣泡的核心。為避免容器的暴沸，可在容器中放含有空氣的無(wú)釉陶塊等。
二、 解決方案
為了清除在蒸餾過(guò)程中的過(guò)熱現(xiàn)象和保證沸騰的平穩(wěn)狀態(tài)，常加沸石，或一端封口的毛細(xì)管，因?yàn)樗鼈兌寄芊乐辜訜釙r(shí)的暴沸現(xiàn)象，，把它們稱(chēng)做止暴劑又叫助沸劑，值得注意的是，不能在液體沸騰時(shí)，加入止暴劑，不能用已使用過(guò)的止暴劑。
因?yàn)榧訜釙r(shí)燒杯中的液體會(huì)向上沖，從而造成了一個(gè)個(gè)冒出來(lái)的“噴泉”，劇烈時(shí)甚至?xí)䴙R出傷人，而沸石能夠有效的阻止液體的向上沖，使加熱時(shí)液體能夠保持平穩(wěn)。
三、暴沸基本信息
含義
當(dāng)液體中缺少氣泡或雜質(zhì)時(shí)，即使溫度達(dá)到并超過(guò)了沸點(diǎn)，也不會(huì)沸騰，形成了過(guò)熱液體。過(guò)熱液體是不穩(wěn)定的，如果過(guò)熱液體的外部環(huán)境溫度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質(zhì)，則會(huì)形成劇烈的沸騰，并伴有爆裂聲，這種現(xiàn)象叫暴沸。
四、處理方式
1.在微量試驗(yàn)(不多于50ML)中，可以使用堅(jiān)固的長(zhǎng)頸瓶作為反應(yīng)容器來(lái)對(duì)抗暴沸
2.在反應(yīng)體系中加入毛細(xì)管，素瓷片，沸石等多孔物
3.攪拌。通常反應(yīng)使用磁力攪拌，非常容易暴沸的反應(yīng)與放熱大的反應(yīng)需要使用更激烈的機(jī)械攪拌
4.在反應(yīng)體系中加入大量的玻璃纖維
5.小心控制溫度與入料速度，或者更換為間接加熱方式
例如：乙醇制乙烯實(shí)驗(yàn)中為了防止催化劑/脫水劑濃硫酸暴沸濺出發(fā)生危險(xiǎn)，必須放入碎瓷片或者沸石。在進(jìn)行水的蒸餾的實(shí)驗(yàn)中，由于蒸餾瓶的玻璃表面十分光滑，缺少汽化核，因此容易暴沸，在實(shí)驗(yàn)時(shí)需要在蒸餾瓶中加入沸石或者碎瓷片，防止暴沸。