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          中秋節(jié)餐廳營銷活動方案

          中秋節(jié)餐廳營銷活動方案

            中秋節(jié),又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團圓節(jié)等,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。以下是小編給大家?guī)淼闹星锕?jié)餐廳營銷活動方案(精選10篇),希望大家喜歡。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案1

            農歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展飯店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。

            一、目標市場分析

            本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

            二、定價策略

            1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

            2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

            3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高

            4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

            三、營銷策略

            1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅(價格不需要太高)。

            2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

            3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

            4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

            5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

            6、活動的時間定于農歷8月10日-20日

            四、推廣策略

            1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。

            2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

            3、可以嘗試一下手機,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

            4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案2

            一、活動目的

            通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。

            二、活動主題

            “月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通

            三、活動時間

            (具體時間待定)

            四、活動內容

            1、現場猜謎活動

            專設一個燈謎區(qū),在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。

            燈謎可在活動期間,每天陳列xx個,中秋節(jié)時陳列xx個。

            燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標志)

            2、巨型月餅

            制作一個x米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在xx當天給現場賓客每人大派送。

            準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。

            提前聯系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯系外地,以此做為宣傳賣點。

            巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值xxx元。

            八月十五晚七點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。

            3、送平安

            在餐飲大廳內設置一個中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。

            在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

            平安符每桌送一個,如有需要,可售xx元一個。

            4、全家福團圓宴

            由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從xxx元——xxx不等(可根據餐廳實際情況而定)。

            凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

            活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

            活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。

            5、情侶宴

            由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xx元——xxx不等(可根據餐廳實際情況而定)。

            預定情侶宴套餐的.賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案3

            一、活動組委會

            1、負責:董事會成員、總經辦、企劃部

            2、成員:各部門負責人

            二、活動時間:

            9月6日至9月30日

            三、活動目的:

            借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。

            四、活動主題:

            慶中秋,迎國慶,送大禮!

            五、活動口號:

            略

            六、場景布置:

            (一)、場外布置:

            大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節(jié);

            外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13M,宣傳活動內容;

            在門上方懸掛大紅燈籠8個。

            (二)、場內布置:

            1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

            2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);

            3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺后側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

            4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

            5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

            6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

            7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬)的燈籠(用KT板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

            七、宣傳策略

            1、DM海報宣傳;

            2、電視媒體宣傳:

            A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;

            B、時間:9月29日30——日;

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案4

            一、目的

            樹立企業(yè)品牌,達到經濟效益與社會效益的雙豐收。

            二、市場目標分析

            主要為酒店的企事業(yè)單位及少量的私人消費,這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。

            三、定價戰(zhàn)略

            客房和食品價格不變,但應主要考慮的一些活動在節(jié)日期間能表現為折扣或禮品袋。

            食品銷售,應到洗碗的豐富、多樣且價格低,但要考慮凈盈利促銷活動,建議高糧價下降或銷售方法。

            四、活動內容

            1、客房

            活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天,包括早餐之間優(yōu)先。

            秋天的財富應該“團圓”的房間(套):666元/月/日,包括早餐之間,把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。

            活動期間,應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。

            客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。

            如果客人生日是8月15日起,應憑有效證件、客房可以享受折扣優(yōu)惠,包括早餐。

            2、食品酒店中秋節(jié)促銷活動方案—企劃文案

            合家歡應該聚會餐:388元;

            財富應當設置:688元。團聚

            如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起,憑有效證件,在飯店吃飯可以享受相應的折扣券,6(不包括特價菜)。

            建議:餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品月餅等。

            五、活動布局

            酒店的布置上不需要太奢侈,但要美觀大方,顯示國慶節(jié)中秋節(jié)的味道,具體內容如下:

            活動期間,應掛橫幅酒店門口,內容:好人民中秋快樂;

            酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個

            中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。

            酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案5

            一、主題活動目地

            中秋節(jié)歷年來是飯店酒店餐廳做營銷的大好時候,也是刺激性顧客,帶動消費的最好是機遇,本次主題活動一是為了更好地得到更強的盈利,另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象,加重飯店在顧客心中中的印像。

            二、活動標題

            “中秋節(jié)同開心,大禮送不斷”

            三、主題活動目標

            對于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節(jié)營銷活動,合理的呼應不一樣的群體。

            四、活動的具體時間

            9月29日——9月30日

            五、活動內容

            折扣;贈予;抽獎活動

            六、主題活動主要內容

            1、營銷期內凡在店鋪就餐,100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節(jié)尤其放肉。

            2、營銷期內凡在店鋪特定系列產品套餐內容,就可以得到相對應中秋禮盒。

            3、主題活動期內,凡在店鋪就餐,均能夠參與中秋節(jié)燈迷有獎競猜主題活動。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。

            七、主題活動宣傳廣告

            1、客流量集中化的地區(qū),汽車站,公交站等,做戶外廣告牌。

            2、報刊、本地電視臺節(jié)目還要開展宣傳策劃。

            3、并開展宣傳單派發(fā)。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案6

            一、活動時間:

            9月29日——9月30日

            二、活動地點:

            飯店、酒店、餐飲

            三、活動主題:

            月滿中秋夜,天涯共此時

            四、活動目的

            1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象;

            2、通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠;

            3、改變消費者認知,形成良性認識;

            4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

            5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。

            五、活動分析

            (一)飯店、酒店、餐飲自身分析

            1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

            2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

            (二)競爭對手威脅分析

            飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講,都比較西式化,現代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時尚一族的消費心理。

            純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動,從而一舉成名。

            另外,在中秋時,幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案7

            中秋節(jié)將至,思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。

            中秋節(jié)和農歷新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題:

            一、“把月亮帶回家”

            活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

            操作說明:

            1、鑰匙扣由商場定做,根據餐廳銷售額確定訂做數量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。

            2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結合起來,如“XX餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

            3、憑購物小票到餐廳指定處領取,100元一個,200兩個,依次類推。領取后在小票上蓋章。

            二、隨機抽獎活動

            當顧客買單結賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設置獎項。

            操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

            三、給中秋套餐給予特別折扣

            餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說,只是一個主題活動參考意見。

            操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

            四、顧客演講中秋之夜

            在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。

            操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

            五、特殊客人優(yōu)惠活動

            餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為xxx位是最重要的客人,有特別的服務和優(yōu)惠。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案8

            一、活動目的

            中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

            二、活動主題:

            “中秋同歡喜,好禮送不停”

            三、活動對象:

            針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

            四、活動時間:

            9月12日——9月22日

            五、活動形式:

            打折;贈送;抽獎

            六、活動具體內容

            1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

            2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

            3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一

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            七、活動廣告宣傳

            1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

            2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

            3、并進行傳單發(fā)放。

            八、其它相關策略

            人員調動、餐廳布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案9

            針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時,為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。

            一、活動時間

            9月xx日——x月xx日

            二、活動地點

            xx餐飲店

            三、活動主題

            月滿中秋夜,天涯共此時

            四、活動目的

            1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象。

            2、通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠。

            3、改變消費者認知,形成良性認識。

            4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

            慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。

            五、活動分析

            1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

            2、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

            六、活動形式

            1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

            2、打折消費。

            3、贈送優(yōu)惠券,凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

            4、免費贈送飯菜,凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

            七、活動創(chuàng)意

            1、現場猜謎活動:

            在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設一個謎底臺。

            2、演藝活動策劃:

            (1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

            (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1—2名。

            (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

            (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。

            八、宣傳內容

            1、慶典的活動內容

            2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

            3、中秋晚會與其他信息

            九、注意

            宣傳內容的新穎性和完整性。

            中秋節(jié)餐廳營銷活動方案10

            一、主題

            xxx白酒,樂享中秋!

            二、活動背景和目的

            八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團圓的日子,在此期間家庭聚會、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節(jié)日期間消費相對集中。另外隨著氣候的變化,啤酒的銷售旺季已經不在,白酒消費有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現尤為突出。

            經過半年多的餐飲市場操作,我公司產品在保定現已基本完成布局階段,進入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產品在xx市場具有了一定的影響力。

            餐飲店的銷量與服務員的積極主動推銷有直接關系,所以刺激服務員對餐飲店的銷量有至關重要的關系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理:哪個酒類有促銷就喝哪個,如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者注意,增加消費者消費我公司產品的機會。

            此次“xxx白酒,樂享中秋”活動目的:

            1、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗,同時也可提高全年的銷售業(yè)績。

            2、可在終端拉動消費,培養(yǎng)忠于我方的消費者,提升品牌形象。

            3、可以增加xx產品在xx市場份額。

            4、加速餐飲渠道動銷,加快壓貨。

            5、改善與餐飲店的關系。

            三、活動時間

            20xx年xx月xx日到20xx年x月xx日

            四、活動內容

            在選定的餐飲店就餐時間(根據具體店的正式上人時間確定)進行“樂享中秋”促銷活動,凡是在活動店的活動時間內消費本產品都可參加抽獎活動。

            (一)活動一

            餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷售xxxx元xxx白酒系列酒品,公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次。

            (二)活動二

            餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現金進貨xx可享受返現金xxx元(或返x件精品)

            注:以上兩項活動不重復累計,所贈產品均無標,無盒蓋費。餐飲店如需返現金,直接從所結貨款中扣除。

            (三)店內促銷活動

            1、消費xxx白酒盒裝任意產品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現場抽獎活動,中獎率為100%。實施范圍是在業(yè)務員提報的店內執(zhí)行(每消費1瓶可抽獎1次,可以累積。)

            2、服務員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票(以盒蓋為準),獎項為不同金額現金,中獎率100%。

            (四)獎項設置和控制原則

            1、針對消費者的抽獎活動(在業(yè)務員提報的xx家店)

            本次促銷活動設一、二、三等獎和參與獎

            一等獎:贈xxx白酒典藏1瓶(20個)

            二等獎:贈xxx白酒精品1瓶(60個)

            三等獎:贈xxx白酒小紅瓶酒1瓶(150個)

            參與獎:贈打火機1個(400個)

            2、針對服務人員的抽獎活動(獎票)

            獎券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)

            3、獎項控制:消費者抽到的酒類獎品需等結賬后在吧臺憑票領取。

            五、活動執(zhí)行細則

            (一)餐飲店的選擇條件

            選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

            1、餐飲店的地理位置:位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū),能起到戶外宣傳作用。

            2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內宣傳作用。

            3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數量在5—15個,不能沒有雅間。

            4、餐飲店有我公司產品或者同意現在上我公司產品,如果有特殊作用可書面提出申請和評估。

            (二)餐飲店的提報程序

            1、參加活動的餐飲店由業(yè)務員根據需要提報,餐飲主管按餐飲終端的日常表現進行評定,決定其是否參加活動。

            2、相關業(yè)務人員通知參加活動的餐飲店,要求在活動期間不安排其他產品的活動,保證我公司活動的唯一性和宣傳效果。

            3、評定結果傳報相關業(yè)務人員進行準備,準備期不少于2天。

            4、批準后1天市場部人員完成促銷用物料準備,促銷部人員完成人員準備。

            5、活動前晨會相關人員進行安排:

            (1)物料盤點

            (2)人員明確崗位要求。

            6、進行相關物品領取。

            (三)基本流程

            1、業(yè)務提報

            2、評定回復

            3、通知組織協(xié)調

            4、進行前期準備

            5、組織協(xié)調最后準備

            6、實施

            7、事后總結

            (四)促銷活動廣宣安排

            1、店門口有我公司x展架進行說明。

            2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。

            3、餐飲活動人員著工裝。

            4、投放下的提示卡片(名片性質)。

            (五)促銷用物料及時間安排

            1、促銷用獎品(促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日)。

            2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

            3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設計有專人確定)。

            4、抽獎箱x月xx日完成。

            (六)餐飲人員及職責

            1、負責人:xxx

            銷售促銷員1名,業(yè)務人員1名(負責前期的協(xié)調和店面的促銷活動)

            2、市場部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調)

            六、廣宣文案及物料

            1、x展架:最上側xxx白酒樂享中秋醒目標題;中部為活動內容;下圖為精品、珍品產品展示。

            2、小x展架內容與大x展架保持一致。

            3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,背面為活動內容。

            4、抽獎箱外用產品寫真。

            七、活動執(zhí)行時間進程

            1、方案提報審核

            2、物料準備在x月xx日前完成

            3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

            八、執(zhí)行報表

            活動提報表

            單店物料準備表

            促銷品表

            銷量表

            九、活動所需物品及費用

            (一)需要獎品申請(預估銷量100件精品50件珍品)

            一等獎:xxx白酒典藏20瓶

            二等獎:xxx白酒精品60瓶

            三等獎:xxx白酒小紅瓶150瓶

            幸運獎:打火機400個

            (二)餐飲店服務人員獎金設置及原則

            1、xxxx元

            2、xx件xx元/件=xxxx元

            (三)廣宣品制作

            x展架

            提示卡

            小x展架

            抽獎箱外用寫真

            獎券600張

            合計費用:x萬元

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                  中秋節(jié)餐廳營銷活動方案

                    中秋節(jié),又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團圓節(jié)等,是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。以下是小編給大家?guī)淼闹星锕?jié)餐廳營銷活動方案(精選10篇),希望大家喜歡。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案1

                    農歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展飯店銷售服務工作,達到經濟效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。

                    一、目標市場分析

                    本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

                    二、定價策略

                    1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

                    2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

                    3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高

                    4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

                    三、營銷策略

                    1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅(價格不需要太高)。

                    2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

                    3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優(yōu)惠建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

                    4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

                    5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

                    6、活動的時間定于農歷8月10日-20日

                    四、推廣策略

                    1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。

                    2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

                    3、可以嘗試一下手機,群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

                    4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案2

                    一、活動目的

                    通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,拉動消費,以增加銷售收入和利潤額為目的,另一方面在消費者中留下較好的印象,加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心,增強品牌知名度和佳譽度,影響消費者品牌忠誠。

                    二、活動主題

                    “月滿中秋夜,天涯共此時”,天鵝湖助您親情連通

                    三、活動時間

                    (具體時間待定)

                    四、活動內容

                    1、現場猜謎活動

                    專設一個燈謎區(qū),在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度,只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。

                    燈謎可在活動期間,每天陳列xx個,中秋節(jié)時陳列xx個。

                    燈謎牌為木刻小牌,大小和護身符差不多,外型古樸,具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志,一面為燈謎,如賓客猜中,可取下送至領獎處,而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標志)

                    2、巨型月餅

                    制作一個x米直徑的月餅,擺放在大廳內做宣傳,在xx當天給現場賓客每人大派送。

                    準備相機及打印機,如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影,其它賓客每人每次收費x元。

                    提前聯系巨型月餅的制作,如本餐廳制作不了,可以聯系外地,以此做為宣傳賣點。

                    巨型月餅要取一個吉祥的名字,具體名稱可向社會征集,由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌,價值xxx元。

                    八月十五晚七點以后,在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀,將自己切好的餅,親自送到家人朋友手中,表達自己深深情意。

                    3、送平安

                    在餐飲大廳內設置一個中秋主題區(qū),以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置,制作材料為泡沫等物品,用禮賓欄圍起來,不可靠近。

                    在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符,象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌,制作新穎,各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符,送給家人朋友,祝福平安、幸福。

                    平安符每桌送一個,如有需要,可售xx元一個。

                    4、全家福團圓宴

                    由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單,從xxx元——xxx不等(可根據餐廳實際情況而定)。

                    凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

                    活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

                    活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎,可親手書寫祈福孔明燈一個。

                    5、情侶宴

                    由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單,從xx元——xxx不等(可根據餐廳實際情況而定)。

                    預定情侶宴套餐的.賓客均免費贈送果盤一份,在餐廳內免費與布景合影,免費猜燈謎。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案3

                    一、活動組委會

                    1、負責:董事會成員、總經辦、企劃部

                    2、成員:各部門負責人

                    二、活動時間:

                    9月6日至9月30日

                    三、活動目的:

                    借助中國的傳統(tǒng)節(jié)日“中秋節(jié)”國人的第二個長假“國慶節(jié)”營造餐廳第二個消費高峰,以及針對長假后 的冷淡市場有的放矢,減緩及減小消費下降趨勢。

                    四、活動主題:

                    慶中秋,迎國慶,送大禮!

                    五、活動口號:

                    略

                    六、場景布置:

                    (一)、場外布置:

                    大門對聯:萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶,橫聯:歡度佳節(jié);

                    外墻懸掛巨幅:寬:高=10x13M,宣傳活動內容;

                    在門上方懸掛大紅燈籠8個。

                    (二)、場內布置:

                    1、分別在一、二、三、四樓電梯兩端懸掛宣傳指示牌。

                    2、在一樓大廳設立一個大月餅(由采購部洽談);

                    3、在一樓入口處設立一座牌坊,在收銀臺后側陳列月餅一條街,在月餅一條街上端懸掛吊牌,烘托月餅一條街氣氛;

                    4、在各樓層主通道、電梯口、月餅堆頭上端懸掛相應的宮廷燈籠;宮廷燈籠300個。

                    5、在各樓層主通道懸掛中秋、國慶節(jié)吊旗(各一面);吊旗1000張。

                    6、樓梯護欄以金黃色絨布圍邊,同時加強對電梯口布置。

                    7、中廳中央吊一個大型(2.5米寬)的燈籠(用KT板制做),在大燈籠下方吊方塊字樣“中秋節(jié)快樂”,在從再加上其它的裝飾物。

                    七、宣傳策略

                    1、DM海報宣傳;

                    2、電視媒體宣傳:

                    A、宣傳內容:月餅上市、團購、大宗購月餅以及相關活動內容;

                    B、時間:9月29日30——日;

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案4

                    一、目的

                    樹立企業(yè)品牌,達到經濟效益與社會效益的雙豐收。

                    二、市場目標分析

                    主要為酒店的企事業(yè)單位及少量的私人消費,這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。

                    三、定價戰(zhàn)略

                    客房和食品價格不變,但應主要考慮的一些活動在節(jié)日期間能表現為折扣或禮品袋。

                    食品銷售,應到洗碗的豐富、多樣且價格低,但要考慮凈盈利促銷活動,建議高糧價下降或銷售方法。

                    四、活動內容

                    1、客房

                    活動期間應該標準間/單間可以享受320元/天,包括早餐之間優(yōu)先。

                    秋天的財富應該“團圓”的房間(套):666元/月/日,包括早餐之間,把價值188元的兩人開心樂園餐折扣。

                    活動期間,應檢查每個房間的客人可以取食物代金券50元。

                    客人可以在活動檢查延遲退房的時間到下午2點。

                    如果客人生日是8月15日起,應憑有效證件、客房可以享受折扣優(yōu)惠,包括早餐。

                    2、食品酒店中秋節(jié)促銷活動方案—企劃文案

                    合家歡應該聚會餐:388元;

                    財富應當設置:688元。團聚

                    如果有一個家庭要個人的生日是8月15日起,憑有效證件,在飯店吃飯可以享受相應的折扣券,6(不包括特價菜)。

                    建議:餐廳推出具有本酒店特色的關于中秋節(jié)菜品月餅等。

                    五、活動布局

                    酒店的布置上不需要太奢侈,但要美觀大方,顯示國慶節(jié)中秋節(jié)的味道,具體內容如下:

                    活動期間,應掛橫幅酒店門口,內容:好人民中秋快樂;

                    酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個

                    中國餐館門應該燈籠掛兩個大明星。

                    酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個及大堂吧各桌布八角燈籠一個

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案5

                    一、主題活動目地

                    中秋節(jié)歷年來是飯店酒店餐廳做營銷的大好時候,也是刺激性顧客,帶動消費的最好是機遇,本次主題活動一是為了更好地得到更強的盈利,另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象,加重飯店在顧客心中中的印像。

                    二、活動標題

                    “中秋節(jié)同開心,大禮送不斷”

                    三、主題活動目標

                    對于高中低檔不一樣的群體開展不一樣的中秋節(jié)營銷活動,合理的呼應不一樣的群體。

                    四、活動的具體時間

                    9月29日——9月30日

                    五、活動內容

                    折扣;贈予;抽獎活動

                    六、主題活動主要內容

                    1、營銷期內凡在店鋪就餐,100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節(jié)尤其放肉。

                    2、營銷期內凡在店鋪特定系列產品套餐內容,就可以得到相對應中秋禮盒。

                    3、主題活動期內,凡在店鋪就餐,均能夠參與中秋節(jié)燈迷有獎競猜主題活動。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。

                    七、主題活動宣傳廣告

                    1、客流量集中化的地區(qū),汽車站,公交站等,做戶外廣告牌。

                    2、報刊、本地電視臺節(jié)目還要開展宣傳策劃。

                    3、并開展宣傳單派發(fā)。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案6

                    一、活動時間:

                    9月29日——9月30日

                    二、活動地點:

                    飯店、酒店、餐飲

                    三、活動主題:

                    月滿中秋夜,天涯共此時

                    四、活動目的

                    1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象;

                    2、通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠;

                    3、改變消費者認知,形成良性認識;

                    4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

                    5、周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。

                    五、活動分析

                    (一)飯店、酒店、餐飲自身分析

                    1、飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

                    2、飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

                    (二)競爭對手威脅分析

                    飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處,屬于市中心繁華地帶,同一地段、同類經營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”,而這兩家無論從裝修格調還是經營風格來講,都比較西式化,現代感較強,店面招牌較突出,易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主,消費水平屬中高檔,比較適合時尚一族的消費心理。

                    純子柔情,也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動,從而一舉成名。

                    另外,在中秋時,幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案7

                    中秋節(jié)將至,思鄉(xiāng)思親人纏繞心間。但是每一個遠離家鄉(xiāng)的人啊,明月的光輝不分界限,每一個人都能感受到它的撫慰,正如祖國對她人民的關懷,母親對她兒女的撫慰,不會因遠隔重洋而忽略,不會被萬水千山而阻隔,正所謂“千里共嬋娟”。

                    中秋節(jié)和農歷新年一樣,是一個家人大團圓的家人。中秋之夜,月亮最圓、最亮,月色也最皎美。家家戶戶把瓜果、月餅等食物,擺在院中的桌子上,一家人一面賞月一面吃月餅,正是“天上一輪才捧出,人間萬姓仰頭看”,這是多么美好的圖景。在中秋節(jié)到來之際,我專門以中秋為主題構思出一些促銷主題:

                    一、“把月亮帶回家”

                    活動期間,消費滿100元,送一個掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如中秋快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫中秋節(jié)和月亮的詩歌詞句。

                    操作說明:

                    1、鑰匙扣由商場定做,根據餐廳銷售額確定訂做數量,每個鑰匙扣定做成本控制在一元以內。

                    2、在鑰匙扣上刻上餐廳名稱,也可以跟祝福語結合起來,如“XX餐廳祝您中秋節(jié)快樂”。

                    3、憑購物小票到餐廳指定處領取,100元一個,200兩個,依次類推。領取后在小票上蓋章。

                    二、隨機抽獎活動

                    當顧客買單結賬之后,收銀員就可以告訴顧客到指定的位置抽獎,顧客只需將賬單交給指定人員,顧客就有一次隨機抽獎的機會,抽獎的獎品可以是:“今天飲料全免費”,“今天免費送一份xx菜”其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”,“你今天的甜點免費”等等優(yōu)惠。大家可以根據餐廳的具體情況來進行設置獎項。

                    操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

                    三、給中秋套餐給予特別折扣

                    餐館為了推廣和制造中秋就餐氣氛所推出的中秋套餐新品種,同時為了吸引更多的顧客點餐,我們可以給中秋套餐給予特別的折扣。其中的內容大家做好詳細策劃才行,在此不詳細述說,只是一個主題活動參考意見。

                    操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

                    四、顧客演講中秋之夜

                    在顧客就餐時,餐廳可以告訴客人:“誰愿意上臺來,用30秒或40秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者,今天的餐費免單。

                    操作說明大家可以自己根據餐飲酒店的情況來進行操作,在此不詳細述說。

                    五、特殊客人優(yōu)惠活動

                    餐廳對重要客人發(fā)給VIP卡或者今晚是特別指定第幾位客人,如:在VIP卡號為xxx位是最重要的客人,有特別的服務和優(yōu)惠。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案8

                    一、活動目的

                    中秋佳節(jié)歷來是餐廳做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。

                    二、活動主題:

                    “中秋同歡喜,好禮送不停”

                    三、活動對象:

                    針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動,有效的照應不同的人群。

                    四、活動時間:

                    9月12日——9月22日

                    五、活動形式:

                    打折;贈送;抽獎

                    六、活動具體內容

                    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

                    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應中秋禮盒。

                    3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一

                    餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌:吃網餐飲加盟

                    七、活動廣告宣傳

                    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

                    2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

                    3、并進行傳單發(fā)放。

                    八、其它相關策略

                    人員調動、餐廳布置等都要事前做好分配安排,并起動應急措施,同時要做好相關記錄總結,為促銷評估做準備

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案9

                    針對中秋節(jié)餐飲消費市場的這一需求,餐廳有必要策劃一個中秋節(jié)促銷活動方案,以吸引更多的中秋節(jié)聚餐消費人群前來餐廳就餐,拉動餐廳中秋節(jié)經營收入的同時,為中秋節(jié)節(jié)日歡慶營造良好的喜慶氛圍。

                    一、活動時間

                    9月xx日——x月xx日

                    二、活動地點

                    xx餐飲店

                    三、活動主題

                    月滿中秋夜,天涯共此時

                    四、活動目的

                    1、宣傳公司形象、品牌形象,影響主要目標消費群的消費心理,在目標消費群中塑造一個美好的形象。

                    2、通過活動的概念引導,在消費者中留下較好的印象,增強消費者和企業(yè)員工的信心,提高品牌知名度和美譽度,影響消費者品牌忠誠。

                    3、改變消費者認知,形成良性認識。

                    4、培養(yǎng)潛在消費者,加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解。

                    慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識,接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費,而中秋則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務,同喜同樂,進而直接提高利潤。

                    五、活動分析

                    1、餐飲的消費對象屬中、高檔階級,他們一般都有良好的文化背景或經濟背景,與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。

                    2、餐飲菜肴主要以中式菜為主,不存在口味差異的問題,但是美食當前,圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。

                    六、活動形式

                    1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

                    2、打折消費。

                    3、贈送優(yōu)惠券,凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。

                    4、免費贈送飯菜,凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

                    七、活動創(chuàng)意

                    1、現場猜謎活動:

                    在活動現場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。專設一個謎底臺。

                    2、演藝活動策劃:

                    (1)有獎征答問題:關于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

                    (2)載歌載舞:覓歌舞團演出,另外,主持1—2名。

                    (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復,唱出最多首和唱功者,均有獎勵(100元或50元消費券)。

                    (4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費用的開支,進而促進利潤的增加。

                    八、宣傳內容

                    1、慶典的活動內容

                    2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

                    3、中秋晚會與其他信息

                    九、注意

                    宣傳內容的新穎性和完整性。

                    中秋節(jié)餐廳營銷活動方案10

                    一、主題

                    xxx白酒,樂享中秋!

                    二、活動背景和目的

                    八月十五日是我們中華民族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日——中秋佳節(jié)。中秋節(jié)是團圓的日子,在此期間家庭聚會、單位聚餐和正規(guī)宴請相對平時明顯增多,白酒由于其正式性而作為餐桌飲品的首選,在節(jié)日期間消費相對集中。另外隨著氣候的變化,啤酒的銷售旺季已經不在,白酒消費有所抬頭,作為即飲渠道的餐飲表現尤為突出。

                    經過半年多的餐飲市場操作,我公司產品在保定現已基本完成布局階段,進入推廣和發(fā)展階段。加之公司在廣告宣傳方面的力度投入的加大,起到了積極的效果,使我產品在xx市場具有了一定的影響力。

                    餐飲店的銷量與服務員的積極主動推銷有直接關系,所以刺激服務員對餐飲店的銷量有至關重要的關系。而消費者在酒店消費大部分都有一種心理:哪個酒類有促銷就喝哪個,如不滿意下次再換其他酒。促銷活動可吸引消費者注意,增加消費者消費我公司產品的機會。

                    此次“xxx白酒,樂享中秋”活動目的:

                    1、既是對淡季終端戰(zhàn)略的檢驗,同時也可提高全年的銷售業(yè)績。

                    2、可在終端拉動消費,培養(yǎng)忠于我方的消費者,提升品牌形象。

                    3、可以增加xx產品在xx市場份額。

                    4、加速餐飲渠道動銷,加快壓貨。

                    5、改善與餐飲店的關系。

                    三、活動時間

                    20xx年xx月xx日到20xx年x月xx日

                    四、活動內容

                    在選定的餐飲店就餐時間(根據具體店的正式上人時間確定)進行“樂享中秋”促銷活動,凡是在活動店的活動時間內消費本產品都可參加抽獎活動。

                    (一)活動一

                    餐飲店在x月xx日至x月xx日期間累計銷售xxxx元xxx白酒系列酒品,公司可返餐飲店xxx白酒精品x件或可享受同等價位的國慶旅游一次。

                    (二)活動二

                    餐飲店在x月x日至x月xx日期間,一次性現金進貨xx可享受返現金xxx元(或返x件精品)

                    注:以上兩項活動不重復累計,所贈產品均無標,無盒蓋費。餐飲店如需返現金,直接從所結貨款中扣除。

                    (三)店內促銷活動

                    1、消費xxx白酒盒裝任意產品一瓶或者一瓶以上者均可參加一次現場抽獎活動,中獎率為100%。實施范圍是在業(yè)務員提報的店內執(zhí)行(每消費1瓶可抽獎1次,可以累積。)

                    2、服務員每賣1瓶珍品或2瓶精品即可獲得一張抽獎票(以盒蓋為準),獎項為不同金額現金,中獎率100%。

                    (四)獎項設置和控制原則

                    1、針對消費者的抽獎活動(在業(yè)務員提報的xx家店)

                    本次促銷活動設一、二、三等獎和參與獎

                    一等獎:贈xxx白酒典藏1瓶(20個)

                    二等獎:贈xxx白酒精品1瓶(60個)

                    三等獎:贈xxx白酒小紅瓶酒1瓶(150個)

                    參與獎:贈打火機1個(400個)

                    2、針對服務人員的抽獎活動(獎票)

                    獎券分5元(40%)、7元(20%)、10元(20%)、15元(10%)、20元(8%)、50元(2%)

                    3、獎項控制:消費者抽到的酒類獎品需等結賬后在吧臺憑票領取。

                    五、活動執(zhí)行細則

                    (一)餐飲店的選擇條件

                    選擇與我公司合作較好、有發(fā)展?jié)摿Φ娘埖辍?/p>

                    1、餐飲店的地理位置:位于居民小區(qū)的聚集地或在市場人員眾多的地區(qū),能起到戶外宣傳作用。

                    2、餐飲店的中午客流量可翻桌2次,能起到店內宣傳作用。

                    3、餐飲店為中小型,大廳的餐桌在10—30桌,雅間的數量在5—15個,不能沒有雅間。

                    4、餐飲店有我公司產品或者同意現在上我公司產品,如果有特殊作用可書面提出申請和評估。

                    (二)餐飲店的提報程序

                    1、參加活動的餐飲店由業(yè)務員根據需要提報,餐飲主管按餐飲終端的日常表現進行評定,決定其是否參加活動。

                    2、相關業(yè)務人員通知參加活動的餐飲店,要求在活動期間不安排其他產品的活動,保證我公司活動的唯一性和宣傳效果。

                    3、評定結果傳報相關業(yè)務人員進行準備,準備期不少于2天。

                    4、批準后1天市場部人員完成促銷用物料準備,促銷部人員完成人員準備。

                    5、活動前晨會相關人員進行安排:

                    (1)物料盤點

                    (2)人員明確崗位要求。

                    6、進行相關物品領取。

                    (三)基本流程

                    1、業(yè)務提報

                    2、評定回復

                    3、通知組織協(xié)調

                    4、進行前期準備

                    5、組織協(xié)調最后準備

                    6、實施

                    7、事后總結

                    (四)促銷活動廣宣安排

                    1、店門口有我公司x展架進行說明。

                    2、店面吧臺有我公司小x展架的抽獎活動說明。

                    3、餐飲活動人員著工裝。

                    4、投放下的提示卡片(名片性質)。

                    (五)促銷用物料及時間安排

                    1、促銷用獎品(促銷獎項確定后一次購買或者審批到位最遲不超過x月xx日)。

                    2、x展架畫面在x月xx日確定x月xx日印刷完成。

                    3、提示卡在x月xx日確定x月xx日印刷完成(前期設計有專人確定)。

                    4、抽獎箱x月xx日完成。

                    (六)餐飲人員及職責

                    1、負責人:xxx

                    銷售促銷員1名,業(yè)務人員1名(負責前期的協(xié)調和店面的促銷活動)

                    2、市場部人員1名(負責前期的廣宣品準備和活動期間的監(jiān)督協(xié)調)

                    六、廣宣文案及物料

                    1、x展架:最上側xxx白酒樂享中秋醒目標題;中部為活動內容;下圖為精品、珍品產品展示。

                    2、小x展架內容與大x展架保持一致。

                    3、提示卡:正面為我公司中秋主廣告畫面加祝福語,背面為活動內容。

                    4、抽獎箱外用產品寫真。

                    七、活動執(zhí)行時間進程

                    1、方案提報審核

                    2、物料準備在x月xx日前完成

                    3、執(zhí)行日期暫定x月x日—x月xx日

                    八、執(zhí)行報表

                    活動提報表

                    單店物料準備表

                    促銷品表

                    銷量表

                    九、活動所需物品及費用

                    (一)需要獎品申請(預估銷量100件精品50件珍品)

                    一等獎:xxx白酒典藏20瓶

                    二等獎:xxx白酒精品60瓶

                    三等獎:xxx白酒小紅瓶150瓶

                    幸運獎:打火機400個

                    (二)餐飲店服務人員獎金設置及原則

                    1、xxxx元

                    2、xx件xx元/件=xxxx元

                    (三)廣宣品制作

                    x展架

                    提示卡

                    小x展架

                    抽獎箱外用寫真

                    獎券600張

                    合計費用:x萬元

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