動物學論文摘抄

          時間:2021-06-11 10:55:35 摘抄 我要投稿

          動物學論文摘抄

            很多年前的一篇舊作,在箱子里悶騷了好多年,終于忍不住拿出來惡心一下大家。呵呵。

          動物學論文摘抄

            本人曾于2005年春節前不久觀摩過一次民用肉食豬的民間解剖過程,現詳述一下:

            解剖員五人,其中三人暫命名為甲乙丙。甲手持一根兩米竹竿,竹竿一端有一鐵鉤,鐵鉤彎而尖利。甲用竹竿伸向豬頭,用鐵鉤猛地向上一抬一拉,鐵鉤即深深地扎進豬的下顎部。接著甲用力拉竹竿,同時乙用手使勁向上提豬的尾巴,接著兩手合力將豬拉離豬圈。此時丙抓住豬的后腿,甲乙丙三人合力將豬拉上一個長石板桌,甲乙制住豬頭尾,使其不能站起或下地,丙拿起事先準備好的一根木棒,木棒長約1.5米,粗如碗口,“嘿”的一聲,

            帶著泡沫的血液噴涌出,鮮紅的顏色與旁邊潔白的雪構成了鮮明的'對比。豬的四肢在痙攣,頭也在動,但掙扎的動作很微弱。豬血流盡后被開膛,然后被拋進一個大鍋中,鍋中盛滿了熱水,并且還泡著兩只殘缺不全的豬的尸體。另兩名解剖員就不時的從豬的尸體取下一部分器官,堆到旁邊的空地上。剛剛一個解剖員拿出一條長長的東東,仔細一看原來是一掛大腸,并且是暗綠色。豬被開膛后在大鍋中被肢解。解剖員將內臟一一摘下,豬心和豬肺被一起摘除,肺是暗紅色,表面看來并不光滑。豬的尸體經過浸泡后被刮毛和切斷,大塊骨頭被砍斷以分解。令人驚異的是,在解剖員砍豬蹄時,動作非常熟練,沒有發生豬骨與刀刃的碰撞聲。

            整個過程約持續了一個半小時,其后豬肉將被拉到集市上出售。

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