國慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)

時間：2021-07-26 10:48:47 總結(jié) 我要投稿

　　總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學習和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠給人努力工作的動力，不如我們來制定一份總結(jié)吧。那么總結(jié)應該包括什么內(nèi)容呢？以下是小編精心整理的國慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

國慶中秋節(jié)日期間食品安全工作總結(jié)

　　為了確保我市人民群眾國慶節(jié)日期間的飲食安全，杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大群眾的身體健康，我局于20xx年9月20日-10月7日對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務行業(yè)國慶期間食品安全開展專項檢查，督促各餐飲單位消除食品安全隱患，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強領(lǐng)導，落實責任

　　我局緊緊圍繞全市餐飲服務行業(yè)食品安全的總體目標，明確權(quán)責一致、落實職責到人，安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的`檢查工作，將相關(guān)任務分解落實，確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。

　　二、目標明確，重點突出

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規(guī)要求，結(jié)合我市實際，以xx市大中型餐飲和農(nóng)家樂等節(jié)假日休閑度假場所為重點進行了食品安全專項檢查。

　　三、全面整治，成效顯著

　　20xx年9月20日-10月7日、全局分別開展了國慶節(jié)前檢查，共出動執(zhí)法檢查人員xx人次，車輛xx臺次，檢查了xx戶次大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂。檢查重點為：

　　1、大中型餐飲服務單位、農(nóng)家樂舉辦大型聚餐活動的申報表填寫及申報是否及時等情況；

　　2、食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規(guī)范；

　　3、從業(yè)人員的健康證明、個人衛(wèi)生等情況；

　　4、餐飲業(yè)使用的食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況；

　　5、食品加工經(jīng)營過程衛(wèi)生狀況。針對存在的問題，共下達了監(jiān)督意見書xx份，要求針對的問題責令限期整改，并跟蹤復查，消除安全隱患。

　　（三）認真處理投訴舉報事件

　　節(jié)日期間，全局堅持24小時值班制度，保持投訴舉報電話暢通，截止20xx年10月7日，我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。

　　四、下一步工作

　　在接下來的工作中，我局將結(jié)合食品添加劑專項整治工作，繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專項整治成果，加大餐飲業(yè)預防食物中毒的宣傳培訓工作，不斷強化管理相對人食品安全意識，確保我市人民群眾飲食消費安全。

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