學校食堂食品量化評級總結
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思南縣衛生監督所20xx年對全縣中小學校及托幼機構開展了學校食堂食品安全和公共場所監督檢查工作。在學校食堂食品衛生和公共衛生監督檢查過程中，我所積極探索學校食堂量化分級管理新方法，通過現場評級開展工作。全縣學校食堂持有效餐飲服務許可證296所量化296所，量化100%。共評出B級以上學校食堂3家。為提高今后全縣學校食堂食品安全整體水平，我所通過對全縣中小學校及托幼機構食堂量化評分、增加監督指導頻次等方式督促未評級的學校食堂達不到條件的限期整改。對各開餐學校食堂進行笑臉動態等級標識，使全縣中小學校及托幼機構學校食堂食品安全管理水平有較大幅度提高。
在本項工作的實施過程中，我所在狠抓對學校食堂量化分級管理的同時，還加強與縣教育局信息溝通與工作合作，聯合組織對學校負責人及管理員的培訓、聯合檢查學校食堂。既從教育系統內部管理的角度加強學校食堂的衛生管理，又從衛生執法的角度嚴格執法。共同提高學生食堂的衛生狀況，保障學生的飲食安全。另外該所針對部分學校負責人及食堂負責人思想麻痹大意、衛生制度不落實及管理不到位等問題，通過監督整改使學校領導及食堂負責人切實樹立“學生健康安全第一”的'思想，使學校食品衛生安全責任制度得到進一步完善和落實。
通過本次量化分級管理工作，提高了相關負責人的食品衛生安全意識；促使學校食堂添置、完善了學生食堂的衛生設施，從基礎上保證了學校食堂食品安全；促進了學校食堂從業人員遵守衛生法律法規、規范的自覺性；降低了學校食堂發生食品安全事故的風險。在今后的量化分級管理工作中，我所將進一步探索新方法，深入實施量化分級管理工作。
二一xx年十二月二日
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