《人間草木》3000字讀書(shū)筆記
汪曾琪先生的《人間草木》一書(shū)，放置于床頭，有時(shí)讀個(gè)七八章，有時(shí)讀個(gè)一兩章，斷斷續(xù)續(xù)的竟也讀完了。這種散文，讀起來(lái)沒(méi)壓力，心情卻又是愉悅的，到是適合我這種沒(méi)什么計(jì)劃的人。書(shū)中或花鳥(niǎo)、或魚(yú)蟲(chóng)、或旅行、或回憶，這世間風(fēng)物在汪先生筆中透著氣息、透著風(fēng)味、夾雜著樂(lè)觀與幽默傳達(dá)到我眼中心里。回想各個(gè)章節(jié)，留有深刻印象的要論以下三章：
一、四川雜憶
四川是我極喜愛(ài)的地方，除去對(duì)家鄉(xiāng)的鄉(xiāng)情外，這地方讓我一直心心念念，十余年來(lái)去了四五次。
汪先生寫(xiě)樂(lè)山，寫(xiě)的是樂(lè)山大佛，寫(xiě)的是司馬光的"登山亦有道徐行則不躓"，他看的是字，談的是見(jiàn)道之言。而我心里的樂(lè)山，念的是樂(lè)山的蹺腳牛肉。牛肉吃過(guò)不少，廣東潮汕的牛肉丸Q彈有勁，燙火鍋的牛肉又是鮮嫩爽口；臺(tái)灣的牛肉面的牛肉則是軟爛無(wú)比、入口則化；四川的水煮牛肉則是鮮香嫩滑。而則翹腳牛肉與別不同，它是用牛棒子骨、牛脊骨、中藥材包、料包等一起吊湯熬制，將牛肉跟牛雜等同涮，吃的時(shí)候取出牛肉往本地烘干的紅辣椒面上一沾，辣椒的香與辣配合牛肉的鮮與嫩填滿口腔，人間美味不過(guò)如此。
據(jù)查，翹腳牛肉最早是救濟(jì)窮人的食物。上世紀(jì)三十年代初，在四川樂(lè)山有位擅長(zhǎng)中草藥，精通歧典之術(shù)的羅老中醫(yī)，在樂(lè)山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥，救濟(jì)過(guò)往行人。其間，他看到一些大戶人家把牛雜（諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類(lèi)）扔到河里，覺(jué)得很可惜。于是，他把牛雜撿回洗凈后，放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來(lái)的'湯味甚是鮮香。因味特湯香，又有防病治病的功效。所以，特意來(lái)飲者絡(luò)繹不絕，堂堂爆滿。其間沒(méi)有席位者，有的站著，有的蹲著，有的就直接坐在門(mén)口的臺(tái)階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“蹺腳”牛肉的別稱(chēng)，且流傳至今。難怪當(dāng)初在巷中小店，當(dāng)?shù)厝司鄄鸵蝗艘慌杪N腳牛肉，也無(wú)他菜就呼哧呼哧的吃了起來(lái)，期間大汗淋漓、姿態(tài)各異，原有此故。
汪先生寫(xiě)峨眉山，寫(xiě)的是清音閣到洪椿坪的美景，一邊是山一邊是水，水穿石而過(guò)，飛鳥(niǎo)駐足，風(fēng)景極好。我們也去了峨眉，路上風(fēng)景雖美，但因是自駕，一路匆匆，未曾駐足，不能得見(jiàn)這種山水間蒙蒙耳耳的形態(tài)。但好在趕車(chē)時(shí)候肚子餓了，停下車(chē)來(lái)隨意尋了一家農(nóng)家小店，一人來(lái)了一碗豆花。這豆花點(diǎn)的不硬不軟剛剛好，擺在碗中一大塊一大塊的，筷子剛好夾得起來(lái)，聞到的是滿滿豆香。配上蔥花、蒜泥、香油、椒油、蘿卜丁或者別的咸菜，一口下去，清香爽口又綿軟細(xì)膩，絲毫沒(méi)有點(diǎn)豆腐的堿味，這家豆花便也成了我吃過(guò)的最好吃的四川豆花。
汪先生還寫(xiě)了巧遇五臺(tái)山來(lái)拜金頂?shù)暮蜕校蜕羞M(jìn)廟，得一百八十拜，不知道是不是他們的真心誠(chéng)意，一去金頂就看見(jiàn)普賢和尚騎象而來(lái)，前面一行天女。而我們?nèi)ザ朊忌讲挪还苡袥](méi)有普賢或者天女，直奔金頂看"日出、云海、佛燈、佛光"的奇景。提前一天入住金頂?shù)木频辏缟衔妩c(diǎn)就爬起來(lái)等在金頂?shù)纳介g小路上。一條小路既有長(zhǎng)槍長(zhǎng)炮，又有我們這種拿手機(jī)的；既有裹大衣的人，又有穿著夏裝外套的年輕人，總之人山人海。不知道是我們心意不誠(chéng)還是運(yùn)氣太差，太陽(yáng)一直被層層云霧遮擋，無(wú)論怎樣也不肯跳脫出來(lái)，只露出一點(diǎn)影子后便沒(méi)了蹤跡。"日出、云海、佛光、佛燈"都未嘗得見(jiàn)，空余一點(diǎn)遺憾。
二、跑警報(bào)
汪先生在西南聯(lián)大學(xué)習(xí)期間，昆明三天兩頭都有飛機(jī)警報(bào)，一有警報(bào)，大家都往郊外跑，叫做跑警報(bào)。想到飛機(jī)空襲，腦海中全是炸彈掉下來(lái)，房屋倒塌、火光沖天、血肉橫飛的可怕場(chǎng)景。但在汪先生筆中，一切都是輕松隨意的。他們跑警報(bào)有兩個(gè)點(diǎn)，聯(lián)大學(xué)校附近的馬尾松林就是其中的一個(gè)點(diǎn)。一有警報(bào)，做小買(mǎi)賣(mài)的就把擔(dān)子挑了過(guò)來(lái)，里面常見(jiàn)的吃食中有我www.i1766.com小時(shí)候最?lèi)?ài)吃的麥芽糖。在那個(gè)還是憑糧票、飯票購(gòu)物的年代，出街走巷的小販豐富了我小時(shí)候的生活。每一次我在家做作業(yè)總能發(fā)現(xiàn)丁丁的聲音。一聽(tīng)到這種丁丁聲，我就立馬扔下紙筆，沖出家門(mén)，跑到家屬區(qū)院子里的空曠地帶，總能看到一群小孩圍著一個(gè)帶帽子的小販。而我也總會(huì)以最快速的沖到小販面前，拽著父母過(guò)年給的零花錢(qián)遞給小販，眼巴巴的看著小販用小鐵片震下一小塊麥芽糖，然后我就開(kāi)心的用舌頭不停的舔著麥芽糖，直到沾滿了舌頭、嘴唇、牙齒后，自以為不留一點(diǎn)痕跡的挪回家。
橫斷的山溝是跑警報(bào)的第二個(gè)點(diǎn)，這個(gè)山溝是一個(gè)天然的防空洞，即使炸彈在溝頂爆炸，彈片也不容易蹦進(jìn)來(lái)，所以有人利用空閑還修了私人專(zhuān)用的防空洞，洞中還有兩幅對(duì)聯(lián)，一副是"人生幾何，戀愛(ài)三角"，一副是"見(jiàn)機(jī)而作，入土為安"。災(zāi)難面前做對(duì)聯(lián)者豁達(dá)的心態(tài)著實(shí)讓人佩服。汪先生寫(xiě)到跑警報(bào)有三種，聽(tīng)到空襲警報(bào)（飛機(jī)飛入云南境內(nèi)）大家都不忙下溝，有人看書(shū)、有人閑聊甚至還有人打橋牌，一直等看到飛機(jī)影子才下溝進(jìn)洞。常有同事說(shuō)我是一個(gè)心寬的人，前屋著火，只要跟我還有距離，我還可以安然在后屋睡覺(jué)。我以為壞的事情已經(jīng)發(fā)生了，再壞也壞不到哪里去，著急上火也無(wú)濟(jì)于事，不如不慌不忙的一件件料理，消除壞事情的影響。把壞事情處理好了，好事情說(shuō)不定就這么來(lái)了。八十年前的前輩們面對(duì)空襲、面對(duì)災(zāi)難，沒(méi)有驚慌失措、沒(méi)有魂不附體，該怎么生活就怎么生活，該洗頭還是洗頭、該煮糖水還是煮糖水，一切如常。汪先生說(shuō)這是我們對(duì)待任何猝然而來(lái)的災(zāi)難，有一種"儒道互補(bǔ)"的精神，都有"不在乎"的精神。而我感受到了中國(guó)人的韌性、中國(guó)人的無(wú)所畏懼，有陽(yáng)光有水份時(shí)我們是白楊，高大而直立，但面對(duì)危險(xiǎn)面對(duì)困難時(shí)候我們又是雜草，野火吹不盡，春風(fēng)吹又生。
三、西南聯(lián)大
關(guān)于西南聯(lián)大汪先生寫(xiě)了好幾篇，寫(xiě)校舍、寫(xiě)大師、寫(xiě)自己，相互之間偶有重復(fù)之處，但西南聯(lián)大的生活卻是極讓人向往。聯(lián)大校區(qū)分散、條件艱苦，但課程可以隨意旁聽(tīng)，系圖書(shū)館的書(shū)可以隨便借閱無(wú)須登記。教授講課，想講什么就講什么，想怎么講就怎么講。教授之間不論長(zhǎng)短，你講你的，我講我的。其中著墨寫(xiě)了聞一多先生講課，提及他講課"圖文并茂"，畫(huà)出女?huà)z、伏羲的各種畫(huà)像，口講指畫(huà)，有聲有色。又提聞一多先生講晚唐詩(shī)，講晚唐詩(shī)和后期印象派中的點(diǎn)畫(huà)派聯(lián)系起來(lái)，既是詩(shī)人又是畫(huà)家，將文學(xué)和畫(huà)畫(huà)結(jié)合起來(lái)講，非常人所能為，難怪聯(lián)大文、理、工學(xué)院的學(xué)生要穿城而聽(tīng)。聯(lián)大多數(shù)教授對(duì)學(xué)生呢，要求也不嚴(yán)格，中文系的學(xué)生讀書(shū)報(bào)告都不重讀書(shū)，而重有無(wú)獨(dú)創(chuàng)性的見(jiàn)解。不怕新，不怕怪，而不尚平庸，不喜歡人云亦云。因此汪先生寫(xiě)李賀，說(shuō)別人的詩(shī)是畫(huà)在白底子的畫(huà)，而李賀的詩(shī)是畫(huà)在黑底子上的畫(huà)，故顏色特別濃烈，大為聞先生贊賞。有一個(gè)研究聯(lián)大校史的美國(guó)教授以為聯(lián)大八年，出的人才比北大、清華、南開(kāi)三十年出的人才都多，問(wèn)為什么？答曰自由。是否是聯(lián)大人才更多我沒(méi)有考證，但由此也可以看出一個(gè)學(xué)校，有好的設(shè)施故然是好的，但更重要的是學(xué)校的氛圍，老師教得自由，學(xué)生學(xué)得自由，以此激發(fā)思考、激發(fā)創(chuàng)見(jiàn)。
上世紀(jì)的教學(xué)就如此開(kāi)放，反觀我們現(xiàn)在的教學(xué)體系，當(dāng)我還是學(xué)生的時(shí)候讀書(shū)寫(xiě)文章就先學(xué)三段式，總分或者總分總。數(shù)學(xué)就學(xué)老師教的規(guī)律，至于為什么是這個(gè)規(guī)律，怎么發(fā)現(xiàn)這個(gè)規(guī)律不在我們的學(xué)習(xí)范圍。小伙子呢，形式上學(xué)校是靈活了許多，各種社團(tuán)各種興趣課，但從整體上、從根本上還是死記硬背的多一些。我看學(xué)而思的數(shù)學(xué)，老師就是把公式或者模型硬教給孩子，讓孩子解題套公式。對(duì)于語(yǔ)言確實(shí)需要大量的閱讀大量的寫(xiě)，但如果一直這樣過(guò)度強(qiáng)調(diào)記、背、算，只會(huì)固化孩子的思維，而這些固化的東西遲早會(huì)被人工智能、機(jī)器取代。所以還是希望學(xué)校、老師、家長(zhǎng)共同努力，學(xué)數(shù)學(xué)呢不僅教公式，還可以多去研討一下公式背后的原理，讓孩子多提出自己的想法和看法；學(xué)語(yǔ)文呢，不僅讀課內(nèi)之書(shū)，讀我們國(guó)家的書(shū)，中外古今都讀讀，體驗(yàn)不同國(guó)家不同文化之美。只有讓他們多接觸多體驗(yàn)，才能讓孩子們學(xué)會(huì)思考、學(xué)會(huì)提出自己的意見(jiàn)，學(xué)會(huì)理解自己、理解世界，也才能創(chuàng)造一個(gè)新的不一樣的世界。
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