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家鄉的祭灶火燒寒假300字優秀作文
民諺云：“二十三，祭灶官。”人們為了讓灶王爺“上天言好事，下界保平安”，每年的農歷臘月二十三用火燒做食物，為灶王爺送行，祈求家庭和睦。
我們家鄉的祭灶火燒不同于普通的燒餅，它的做法是把發酵好的面搟開，放上食用油、鹽和各種調班好的蔥花，再卷成直徑是十厘米的長條，切成三厘米厚的.劑子，放在鏊上烙硬成型，然后上蒸籠。出籠后的火燒一層一層的，色澤嫩黃。
雖然那些火燒很美味，但是我最愛的還是糖火燒。
先搟出一張比較厚的皮，再撒上白糖，放在手心里，像包包子一樣捏成一個圓形，再放在面板上用手一壓，變成一個橢圓形再用搟杖搟成一個圓餅，放在鏊上，它經過高溫烘烤，里面的糖融化后，就變成了絕世美味的糖火燒。
我愛家鄉的火燒，更愛糖火燒。
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